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1,饭店菜谱大全是什么

家常川菜做法 必胜客菜单价格 东北四大炖菜
上网一查就行了嘛,

饭店菜谱大全是什么

2,饭店的菜名

菜谱的菜名要分类记:羹汤类,拼盘类、果盘类,热菜类,凉拌类,煲仔类,粉面饭类等等。 也可分烹调法记:炖汤类,炒类,蒸类,炸类,油泡类,红烧类等等。 也可分为使用原料记:猪肉类,牛肉类,海鲜类,禽类,烧味类,果菜类,蛋类等等。
四川回锅肉
老实说 我也没啥记耶~ 记了做什么用哦?

饭店的菜名

3,饭店的菜谱上常有的菜有哪些

肉类: 东坡肘子 糖醋排骨 四喜丸子 红烧肉 孜然羊肉 等等基本都有青菜: 醋溜土豆丝 地三鲜 清炒、蒜蓉炒(油麦菜、油菜 西蓝花....)香菇油菜鱼类:红烧刀鱼 红烧鲤鱼 糖醋鲤鱼 清蒸鲈鱼 鲑鱼 .家常菜:家常豆腐 麻婆豆腐 木须肉 乱炖 锅子牛肉西红柿....
宫保鸡丁,鱼香肉丝,家常豆腐,焦溜丸子,溜肝尖,酸菜粉丝,鱼香茄子,地三鲜,木须肉,干煸四季豆,糖醋里脊。。。还有好多好多~

饭店的菜谱上常有的菜有哪些


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