香辣面包蟹，香辣面包蟹的做法步骤图香辣面包蟹怎么做

1，香辣面包蟹的做法步骤图香辣面包蟹怎么做

材料主料：鳝鱼500克调料：花生油25克，酱油5克，白皮大蒜10克，姜5克，味精2克，胡椒粉2克，盐3克，豌豆淀粉5克，香油10克做法1、将黄鳝洗净，切成薄片。2、姜蒜切成片。3、用精盐、味精、胡椒粉、湿淀粉调成芡汁。4、锅置火上，放花生油，烧至七成热，下黄鳝爆炒。随即下姜、蒜、酱油炒匀，倒入芡汁，淋上香油即可。

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2，爆炒香辣面包蟹的做法步骤图怎么做好吃

爆炒香辣面包蟹的做法准备好面包蟹，注意熟冻的蟹肉不需要加盐啦。提前2小时放置常温水中密封解冻，把肚脐拔除，用拇指按住蟹的背部，分离蟹壳，去掉鳃，切块。准备香葱、生姜、葱花、切片的蒜、芹菜茎，红辣椒依据个人口味适量。热锅，加入橄榄油，将生姜、蒜、红辣椒下锅炒香。倒入面包蟹均匀翻炒，小心别把膏都弄碎了哦~倒入葱再翻炒一会，加入料酒和小半勺酱油（依据个人口味）~加入小半勺水，煮开收汁，出锅即可。装盘，依据个人口味可以撒点白芝麻。

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3，香辣面包蟹怎么做如何做好吃

用料面包蟹一只（800g左右）大红椒一个小红椒 8-10个姜 5片葱一根切葱花醋 1茶勺料酒 3茶勺 50度以上白酒 4茶勺生抽 2茶勺花椒粒 5粒香叶八角等大料适量油 30ml 熟白芝麻装饰香辣面包蟹的做法处理好鲜调料。面包蟹提前6小时常温解冻。面包蟹拆开比较难。我是用花枝剪从中轴线上剪开然后向两边搬开的。好的面包蟹应该是满黄的。没有花枝剪可以用锤子和凿子凿开一条缝然后再拆。把左右两块黄拿下来，小心尽量不要弄碎。拿掉黄之后扔掉鳃，胃和六边形的蟹心。卸下蟹腿。蟹螯反向掰开，带出肉，扔掉空壳。蟹身沿中轴线剪开，去除蟹肠。大红椒用盐腌制。醋，料酒，白酒，酱油，半碗清水调制酱汁。热锅冷油炒花椒大料。炒香。加入姜和小辣椒炒香。倒入螃蟹翻炒均匀。炒螃蟹时小心不要把蟹黄弄碎了。不要过度翻炒。倒入酱汁拌匀，加盖闷三分钟。开盖加入腌制好的大红椒。红椒炒熟，收汁即可。出锅前加葱花。装盘，撒白芝麻，配一杯绍兴。妥妥的。

香辣面包蟹的做法图解11. 面包蟹解冻（无需彻底解冻，那样的话汁就流失了）香辣面包蟹的做法图解22. 把面包蟹内脏去除，蟹肉切块，蟹盖儿朝上一切两瓣！香辣面包蟹的做法图解33. 蟹腿用刀背砍裂，要不吃的时候费劲！香辣面包蟹的做法图解44. 把蟹块，蟹腿，蟹盖儿都均匀的撒上生粉！少量即可！香辣面包蟹的做法图解55. 先把蟹块儿、蟹腿下热油锅里炸制金黄捞出。香辣面包蟹的做法图解66. 蟹盖儿朝上放入油锅炸制金黄。捞出香辣面包蟹的做法图解77. 葱、姜、蒜切片备用。香辣面包蟹的做法图解88. 把炸蟹的油流下底油，烧热，别烧糊了！香辣面包蟹的做法图解99. 葱姜蒜爆香后加入少许豆瓣酱炒香，再加入炸好的面包蟹，加少许料酒，生抽，白糖，少量开水！香辣面包蟹的做法图解1010. 慢慢慢慢翻炒！香辣面包蟹的做法图解1111. 水快没了就ok！get！出锅！放上香菜，装装小清新！

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