老正兴,祖传老店老正兴，品尝正宗重庆小面！

一、老正兴简介

老正兴，是一家以制作重庆小面为主打的老字号餐厅，已经有着几十年的历史了。餐厅的名称源自于老板的祖父名字，也是传承老家的一个标志。老正兴的小面是以优质面粉为原材料，配以独特的调料和鲜脆的配料而闻名于重庆。除了小面，老正兴还有许多传统的川菜供应。

二、品尝正宗重庆小面

品尝正宗重庆小面，就要选择老正兴了。老正兴的小面分为牛肉、猪肉和素菜三种，其中最受欢迎的是牛肉小面。小面的汤头是鲜红色的，一口下去有浓郁的牛肉香味，同时带有辣味和酸味，口感非常独特。小面上面的牛肉料十分丰富，有切成片的熟牛肉、卤制的牛蹄筋、牛肉丸等，不仅增加了口感的层次，还能更好地带出小面的香味。

三、老正兴的特色菜品

除了小面，老正兴还有许多传统的川菜菜品值得品尝。最有名的是他们的麻婆豆腐，豆腐嫩滑入味，辣味十足，味道与传统川菜麻婆豆腐一样正宗。此外，他们的红烧肉也非常出色，五花肉入味十分，香糯美味。夫妻肺片和酸辣汤也是绝对不能错过的菜品。

四、老正兴的服务及环境

老正兴的服务十分热情，服务员们礼貌周到。餐厅内的环境非常整洁，装潢简单且具有重庆地区特色，让人感到非常舒适。在饱受外界诋毁的餐饮业中，老正兴依然坚守着传统手工制作的道路，给食客们提供了一份纯正的味觉享受。

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