华侨饭店，华侨酒店翻开历史的篇章

1. 创立与发展

华侨饭店，原名广州新华旅社，创建于1928年。创办人为海外华侨黄家骏先生。其后不断扩展，至1935年陆续成立了华侨酒店、南宁新华饭店、哈尔滨新华饭店、满洲新华饭店等20余家分店。这些饭店、酒店统一管理，初时共有员工1200余人，被誉为当时亚洲规模最大、最豪华的旅游休闲酒店。

1949年后，华侨饭店和华侨酒店分为两个分别独立管理的饭店和酒店，迄今已有近90年历史。

2. 文化底蕴

华侨饭店、华侨酒店秉承“自强不息，厚德载物；博采众长，尊重民俗”精神，积淀了深厚的文化底蕴。其中餐饮文化是其中之一。华侨饭店在经营上讲求“新、奇、美、味”，注重各类美食制作的创新与品质，多次获得国内外美食大奖。华侨酒店则在传承粤菜美食文化的基础上积极引入西餐文化，采取精益求精的精神，逐渐形成了自身特色的菜品。

华侨饭店、华侨酒店更是坚持将文化传承与社会责任结合，定期推出具有“华侨文化”特色的展览活动，如“山水情缘”水墨画展、广府历史文化巡礼等，倡导在旅游文化产业发展中回归本土。