海派美食，海派美食是啥意思

本文目录一览

1，海派美食是啥意思
2，海派美食汉口路时代店怎么样
3，海派菜特色菜三味灯笼虾食谱是什么

1，海派美食是啥意思

上海美食/上海美食节

应该是周边还不错的一家饭店了吧...饭菜味道都还不错...精致就谈不上了吧...~~比较...适合家庭聚餐神马的~扬州炒饭和拉皮不是很好吃...田七不错~炸虾仁好吃~泰式茄花有点酸酸的~~五花肉芋头粉条喜欢~上汤娃娃菜味道不错~就是有些老了...尖椒炒大肠味很足...辣椒很辣~！

海派美食是啥意思

2，海派美食汉口路时代店怎么样

这个店灰常好，是一家很不错的店，有很多老菜一直保留着，味道很不错，服务也周到，换碟子换的很勤，绝对有发展的前途。

汉口路不知道，不过市北区敦化路那个还行，应该都差不多吧。鲁菜为主，味道“不错”。店面规模“不小”，单间“很多”，“适合朋友聚会或者商务宴请”味道做的倒是还蛮不错的服务也还行停车门口就可以婚宴什么的挺合适的，人多聚餐也还可以要是两个人情侣约会就没啥情调了

海派美食汉口路时代店怎么样

3，海派菜特色菜三味灯笼虾食谱是什么

【菜名】 [海派菜]--三味灯笼虾【原料】大角虾10只（每只重60克）、中虾仁250克、尖椒８克、洋葱５克、生油2500克（实耗150克），葱花、茄汁、急汁、ok汁、板子糖（冰片糖）、白醋、生粉、味精、精盐、麻油、五香粉、加饭酒、胡椒粉、鸡蛋清、面包渣各适量。【制作过程】 1、大角虾洗净，切断头、尾，飞水后沥干；热锅落油，至七成热度，将虾头、尾、身一起炸熟至干身，倒入笊篱，分拣出虾头、尾、身待用。2、猛火绕锅热油，投入椒盐料（用蒜茸、尖椒粒、洋葱粒、五香粉、味精、盐、加饭酒、麻油、葱花调匀而成），快炒爆香，放入虾头、尾，翻炒至干，出锅。3、将虾身剥壳，从虾背开刀，分成两片。中火起锅，放入糖醋（用茄汁，急汁、ok汁、板子糖、白醋，少许盐混合调成）烧滚，用湿生粉勾芡，即放入虾肉拌匀，加尾油，倒出。4、将虾仁去肠砂，洗净，用净毛巾吸干水分，用刀拍烂，挞打成胶，加精盐、味精、胡椒粉，鸡蛋清调匀，捏出10个虾丸，均匀粘上面包糠，入油锅炸至金黄色捞出。5、摆盘：用洁白圆盘，将虾头朝盘心围摆成圆形，虾身两片对称成扁圆形，每个对接虾头，再将虾尾联上，炸虾丸放在虾身围圈内。盘中心放置西红柿雕成的花朵衬托即成。【特点】虾色鲜红，虾丸金黄，每只虾摆成灯笼造形，美观别致，酸甜、咸鲜、椒香三种味型相配，引人入胜。该答案来自食全食美网官方网站

海派菜特色菜三味灯笼虾食谱是什么