青岩古镇简介，青岩古镇的美食特产

1，青岩古镇的美食特产

青岩卤猪脚，又名状元蹄。制此卤猪脚，需选农村饲养一岁左右的猪之蹄，取十余种名贵中药入味，经文火温煨，精心卤制，吃时再辅以青岩特产的双花醋调制蘸汁，入口肥而不腻，糯香滋润，酸辣味美。历来，凡到古镇游览者，皆以品尝此蹄为快，并对此美味赞不绝口。如今，“游青岩古地，品青岩美蹄”，已成为当地的一种旅游文化现象。豆腐圆子是用豆腐捏成圆球状，再裹上面粉做成的。在油锅里微微一炸，出锅的时候黄灿灿的。趁热蘸点贵州特有的沾水，再整个儿放入嘴里，外脆内软，甜中带辣，确是极品的美味。糕粑稀饭，早餐的首选，藕粉做底，上面放上一个煮熟了的米糕团，看上去煞是可爱诱人，一般吃前先撒上些瓜子、芝麻、花生仁、蜜饯之类的配料，然后用勺子把米糕捣碎，和在藕粉里。米豆腐几乎西南的每一个小镇里都有，可到了青岩这米豆腐也不同。当地有一种特殊的米豆腐，用绿豆粉和各种蔬菜调和在一起，色泽嫩绿，这样的配方可是含有丰富的维生素。青岩的美食还有很多，比如蜜汁猪肘、酸汤鱼等等，当地还盛产各种山间野菜，处理后摆上饭桌也是极具特色哦。青岩还有自身特有而远近驰名的土特产品。玫瑰糖(原名麻片糖)香甜可口，系平正宽家于1874年首户生产传承至今的百年老字号。青岩双花醋也有百岁高龄，至今不衰，其醋液浓稠持碗，色如酱油黑中带红，酸味适中，曲香回味悠长而略甜，老贵阳们对它颇为偏爱。

青岩古镇的美食特产

2，贵阳青岩古镇详细介绍最好还有特色历史等等吸引人的传说啦

zhi you zhe ge le

青岩古镇，位于贵阳市南郊，距市区约29公里。它是贵州四大古镇之一，一座建于600年前的军事古镇。古镇内设计精巧、工艺精湛的明清古建筑交错密布，寺庙、楼阁画栋雕梁、飞角重檐相间。悠悠古韵，被誉为中国最具魅力小镇之一。　　牌坊与教堂其实小镇有特色且有着深厚历史背景的建筑还有很多。爬上镇边一侧不算太高的山坡（当地人称黄家坡）可以鸟瞰小镇的全景，由于小镇并不是建造在一个平面上而是建造在高低不平的山坡面上，所以从高处望去，整个小镇的格局给人一种在别的古镇中难以看到的立体美感。寺庙、城门，这些主体建筑在袅袅炊烟缭绕中屹立着，向人们诉说着一个又一个的古老故事。让人诧异的是，小镇中除了众多的寺庙，竟然还保留着一座基督堂和一座天主堂。　　也就是说，小镇中既有佛教徒、又同样盛行天主教和基督教，无法得知这样的“三教并存”现象是如何在漫漫的历史长河中保留下来的，但据镇上人说，每每到了初一、十五、寺庙里的香火是不会断的，而周日到教堂做礼拜的人也是络绎不绝。而除了寺庙、教堂，镇上最有文化代表性的东西可能就是保存完好的古代牌坊，据说古镇原来是有8座石牌坊的，由于历史原因，现在只留下三座了，它们分别是北门外的“赵彩章百岁坊”、南门内的“赵伦理百岁坊”和靠近定广门的“周王氏媳妇刘氏节孝坊”，其中以节孝坊的建造最为大气，坊的上方甚至还镶嵌着圣旨立匾。更为戏剧化的是，代表西方文化的教堂就建在象征东方传统思想的节孝坊对面，高高尖顶屹立了百年之久，这种参差交错的不对称美以一种强烈的反差，被渲染到整个文化气氛中，所以在这里看似激烈的文化宗教冲突，却空前地融合起来，让人不得不感叹此弹丸之地内的文化包容性是多么神奇。古镇传说　　龙，中华民族的象征，龙年，许多广告都将2000形象为飞舞的龙，实在是深入人心。眼光缭乱之余，想起了童年在青岩所闻龙的传说。　　那时，青岩西南黑神庙的的山上、是葱葱的梓木树。在黔陶路旁边龙阁周围，更有森林的油杉。城里的场坝在我眼中也是好宽好大的。高高的城墙，众多的庙宇殿堂――万寿宫、寿福寺、龙泉寺、天主教堂等。而深刻在我记忆中的，却是青岩城下的龙的传说，这龙的头在迎龙阁山下的河里，有许多门板大的鱼陪着。龙尾则在黑神庙的山上，在那儿还看得着龙的鳞片哩。这龙的身段正伸展在场坝的地下。石板铺就的场坝中央，有座高高的砖塔，塔前有个水池。这个用以焚化水纸的塔和水池下面，正是龙的腰身，据说底下还有一口大铁锅，站着一只大公鸡，是看管龙身的，因为龙的腰一扭动，就会发大水，大公鸡狠啄她一口，龙身就不动，青岩城也就平安不被水淹了。　　每当人们走过场坝时，总要去看那一潭水，凝望那水中有无守护在下面的大公鸡。也曾结伴爬上黑神庙周围的山上去找寻龙的鳞甲。更记得随大人胆颤地经过歪脚的平桥，上迎龙阁的庙里去吃过斋饭，也下到河边，面对绿茵的河水，渴望见到那门板大鱼和龙头的威颜…… 　　半个多世纪过去了。当人们记起这龙的传说时，青岩的迎龙阁、黑神庙早已随云烟逝去而不存，那场坝也显得窄小多了。欣喜的是，在西部大开发的号角声中，青岩古镇风貌正在重振，新兴的古镇一条街，热闹的迎祥寺，大兴土木的万寿宫、慈云寺，崭新的城楼，开放的状元府，展现出人文新姿，吸引着众多的人们前往游览。青岩的龙将不是在地下、水中、而是在黔中上空腾起，驾着祥云！

贵阳青岩古镇详细介绍最好还有特色历史等等吸引人的传说啦

3，青岩古镇的建筑特点

青岩古镇有着深厚历史背景的建筑。爬上镇边一侧不算太高的山坡可以鸟瞰小镇的全景，小镇并不是建造在一个平面上而是建造在高低不平的山坡面上，从高处望去，整个小镇的格局给人一种在别的古镇中难以看到的立体美感。青岩古镇中除了众多的寺庙，竟然还保留着一座基督堂和一座天主堂，多种宗教和谐共处，形成其独特风格。　　象鼻木雕象鼻木雕在青岩民居十分多见。大多用于房前挑檐枋，挑檐枋是需要承重的，将其雕成象鼻形，无疑是力量的体现。青岩民居的林柱子，其断面有圆形的，有方形的，还有方形抹角的。圆形、方形称圆柱、方柱，而方形抹角则被称为“芝麻柱”，原因是其柱形酷似芝麻杆。“芝麻柱”除具有一定的线条美而外，还反映出人们的“多子多福”、“步步高升“的传统文化心态。朝门朝门多为垂花门，有的在门罩上彷石结构精雕细刻立柱及柱础，外观十分逼真。有的人家，在朝门前或大门前，铺墁青石板，其上雕刻蝙蝠、古钱、白果、鲤鱼等图案，意为”开门见福”、“开门见财”、“开门见子”、“年年有余”和“鲤鱼跳龙门”等吉象。青岩民居的外装饰，看上去并不怎么豪华，因此也不特别抢眼，这多少反映出青岩商人“财不露白”的传统理念。但仔细观察，青岩民居的外装饰，文化内涵极为丰富，像是一部很有嚼头的古书。门斗、门簪、连楹上的石榴、葫芦、葵花等木雕，既寓意“多子”，又象征“多福”。“多子多福”皆是人们梦寐以求的。许多大户人家，前院人店铺，后院为居室，两厢当书房。书房窗雕多为冰裂纹，意为熬过十年寒窗，方可飞黄腾达。重檐悬山式重檐悬山式民居完全是人体仿生学与商业经营两者之间的巧妙结合，青岩古镇的民居表面看起来和其他明清建筑并无明显不同之处，青瓦石墙、古朴沧桑，但仔细观察，却有着自己非常鲜明的个性和地域色彩。贵州素来有“天无三日晴”之说，下雨，总不能耽误了生意，精明的生意人们经过反复地经验和教训的积累，青岩镇的典型民居孕育而生。门面作为商铺的民居，一般会显得高大一些，光有第一重檐是经不起风吹雨打的，更何况还有带着风的偏山雨，但总不能把门关上了不做生意吧，就再加上一重檐，很好的保护了柜台，这样再大的雨也不怕了。如果再仔细观察，就会发现那双重檐就像人的眉毛和睫毛，保护眼睛的是睫毛，而不是眉毛，眉毛起到是一种装饰作用，这种仿生学的商铺式民居建筑，充分体现了古镇劳动人民的智慧和善于创新的精神。这种运用人体仿生学，独具特色的多功能民居建筑即便放在全国范围看也实属罕见。腰门青岩民居，多建腰门，其门斗和拉手颇有学问。许多人家的上门斗，着意雕成桃子形、如意形。或者虎头形、牛角形。拉手有的做成葫芦形、石榴形或者祥云形、如意形。俗称“打门锤”的大门门簪，或者雕刻乾卦、坤卦。或者雕刻牡丹、葵花。大门楹，雕刻桃子、石榴、祥云、如意或龙凤等图案，被誉称为“门龙”。窗雕门斗、门簪、连楹上的石榴、葫芦、葵花等木雕，既寓意“多子”，又象征“多福”。“多子多福皆是人们梦寐以的。如意、牡丹、祥云、龙凤等图案，均为传统文化中的吉祥物，向来备受民间青睐。青岩窗雕，也很精彩，除常见的福、禄、寿禧和耕、读、渔、樵等图案外，还有龙、凤、狮、象等造型。许多大户人家，前院作店铺，后院为居室，两厢当书房。书房窗雕多为冰裂纹，意为熬过十年寒窗，方可飞黄腾达。青岩民居撑拱，有的雕成蝙蝠形，有的雕成蝴蝶形。在汉文化看来，蝙蝠与蝴蝶通常代表“福”，蝴蝶甚至象征“寿”。蝴蝶的谐音为“福”与“耋”。一个人，如果能活到“髦耋之年”，那无疑是老寿星了。青岩民居的木柱子。

青岩古镇的建筑特点