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1，海城馅饼是油炸的吗

好像是烙的
海城的馅饼和兰州拉面一样有名,只有正宗海城的才能做出那味道,在海城卖的馅饼绝大部分都是海城本地人做的,但是如果在外地的话就是海城本地人做出的味道也不一样的...

海城馅饼是油炸的吗

2，东北小吃老山记海城馅饼是怎么来的

老山记海城馅饼是沈阳市传统风味小吃，由毛青山于1920年创始于辽宁海城县城火神庙街。毛氏名山，取其山字，立号老山记馅饼店，于1939年迁到沈阳。 海城馅饼，温水和面，选猪、牛肉 为鸳鸯馅。取香料十余种煮制，取汁喂馅增其味。蔬菜馅，随季节变化，选豆芽、韭菜、黄瓜、青椒、南瓜、芹菜、白菜等配制，使饼馅荤素的相配，浓淡相宜。高档品还以鱼翅、海参、大虾、干贝、鸡肉调馅，其味道更是鲜美无比。 馅饼成品形圆色黄，皮面脆韧，馅心嫩爽，鲜香四溢。配以蒜泥、辣椒油、芥茉糊等蘸食，更加味美适口。备有八宝粥佐之，清爽可口，风味别样。

东北小吃老山记海城馅饼是怎么来的

3，海城牛庄馅饼如何做

首先把面活好，肉馅味好，然后用做馅饼的工具把肉馅打进去，把口封好，最后用手把馅饼按薄，就可以用油来烙了
要是谁都能做，牛庄馅饼就不能那么出名了，牛庄馅饼的特点就是皮薄肉厚，肉多而不腻，皮脆而薄，馅的比例是有讲究的，烙的时候也有难度，一般人是做不出来的，正宗的牛庄馅饼都是有传人的！
海城的牛庄馅饼当然是海城的牛庄镇的了，牛庄有高小山馅饼和崔春清馅饼都比较有名，虽然店面不大，但馅饼的味道确实不错
具体怎么做我不知道 但我问过做馅饼的师傅 他说你能把二两肉馅装进二钱面皮里而不漏就成功啦 技术啊 这也是牛庄馅饼不能像别的面食加盟普及的原因 在外地三年没吃到了 怀念啊

海城牛庄馅饼如何做


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