1. 前言
家常菜是我们日常生活中常见的一种饮食风格，全家人都习惯了它的味道。其中，五花肉焖豆腐这道菜式是一道家常菜中的佳品。这道菜营养丰富，味道丰富，非常适合家庭日常食用。
2. 菜品简介
五花肉焖豆腐是一道兼具美味和营养的家常菜。随着人们生活水平和饮食习惯的提高，这道菜品已经成为了日常饮食中不可缺少的一部分。它的主要原材料是豆腐和五花肉，融合了低脂、高蛋白的豆腐和口感鲜嫩、肉质细腻的五花肉，健康营养又美味可口。
3. 制作步骤
步骤一：准备原材料。五花肉去皮，洗净后剁成小块，豆腐切成小块，准备配料：葱、姜、蒜切末，豆瓣酱、盐、糖、酱油、料酒备好。
步骤二：五花肉焯水。将切好的五花肉用冷水下锅，煮沸后再煮10分钟左右，这样可以去除肉中的杂质和腥味。取出后用清水冲洗干净。
步骤三：煸炒牛肉。热锅凉油，加入事先炒好的豆瓣酱和切好的葱姜蒜末，用中火煸炒出香味，加入五花肉块翻炒出油，加入料酒，然后加入豆腐块，中火焖3-5分钟。
步骤四：烹制出锅。加入适量盐、糖和酱油，用中小火焖煮10分钟左右，直到豆腐软烂，撒上葱花淋上香油即可。
4. 营养价值
五花肉焖豆腐是一道营养丰富、美味可口的家常菜。豆腐含有丰富的蛋白质、钙、磷等营养成分，对于骨骼生长和身体健康有着积极的作用。五花肉含有丰富的蛋白质，还含有大量的维生素A、B族和钙、锌等营养成分，能够起到促进身体健康的作用。
总结
五花肉焖豆腐这道菜式作为家常菜中的佳品，味道丰富，富有营养，非常适合家庭日常食用。在制作过程中，需要注意煸炒牛肉和烹制出锅两个环节的处理。此菜营养丰富、味道美味、值得尝试。
文章TAG：家常菜 菜名 五花肉 焖豆腐 家常菜菜名 营养丰富
