口味猪脚，口味猪脚怎么做好吃

本文目录一览

1，口味猪脚怎么做好吃
2，家常口味的猪脚怎么做
3，口味猪脚怎么做

1，口味猪脚怎么做好吃

同问。。。

材料主料：猪脚配料：食用油、剁椒、白糖、生抽、老抽、耗油、料酒、白酒、葱蒜、桂皮、八角、香叶做法（1）猪脚剁成块，葱切段、剥蒜备用。（2）盛一锅水，冷水倒入猪脚，加少许料酒。水煮沸后，捞出浮末，捞出猪脚沥干水分。（3）猪脚中撒入一些白酒、生抽、老抽，拌匀腌制10分钟。（4）热锅倒油，加入白糖熬制糖油，加蒜子煸香，下猪脚炒至上色。（5）加入耗油、剁椒、桂皮八角等香辛料翻炒均匀，加水没过猪脚。（6）煮沸之后，将猪脚及汤水全部倒入砂锅中，盖盖熬制半小时。加葱段翻炒收汁，完成。成品：丹爷心得：?猪脚需先焯水，洗出浮末。?腌制时加入白酒，可以去腥增香。?要用砂锅熬制，味道更佳浓郁。

口味猪脚怎么做好吃

2，家常口味的猪脚怎么做

1.把所有材料洗净，桂圆干剥可，姜拍扁。2.把猪脚放入沸水中，灼去血水。3.捞出猪脚洗净。4.把猪脚放入砂锅中，放入红枣，桂圆干，淮山，姜。加入适量水(淹没材料)大火烧开，转小火煲一小时。5.接着放入枸杞，煲十分钟。6.最后加入少许盐调味，撒上葱花即可。

一、食材：新鲜猪蹄、红枣、枸杞。二、步骤：1）猪脚洗干净以后先用开水烫一下，捞出。2）在锅内装半锅水，加一些红枣，枸杞，小火慢炖一个小时。3）等汤变黄色后，加入盐、鸡精、葱末即可。4）盛汤到碗里，趁热喝了。5）把猪蹄捞出来，踢掉骨头，皮和肉重新放回锅里跟剩下的汤煮一煮，捞出来装在平口的盘子里，用保鲜膜套上，放入冰箱冷冻层。15-20分钟后取出，猪蹄皮冻已经做好了，用小刀切成小块，你就可以吃了。三、成品展示：

家常口味的猪脚怎么做