吉祥菜名，吉祥年菜盛宴，年夜饭必备菜品！

1. 大丰收有声（菜）

大年初一，全家共进年夜饭，离不开一个美味的大菜，为这次聚餐增添气氛。而作为传统年夜饭中最重要的一道食物，「大丰收有声」是必备的。「大丰收有声」菜品多样，你可以选择鸡、鸽、火鸡、鱼、猪肉等等，每种肉类都有特定的做法，让每个家庭为大年夜饭增添独特口感和风味。

2. 鲤鱼跃龙门

在中国文化中，鱼作为一个吉祥物，被越来越广泛地应用于人们的日常生活中。在年夜饭中，「鲤鱼跃龙门」是习惯上必不可少的菜品。鲤鱼是属于清淡的食材，也更加容易入口，同时在不同菜系中，口感、味道也不同。所以你可以依据个人口味，来自由选择菜系、鱼的质量、腌制的时间、调料的味道等多种因素来制作一款口感好、品质优、回味悠长的「鲤鱼跃龙门」。

3. 去霉气逢万事就吉祥

在年夜饭中必备的菜品中，少不了青菜，也大多数选择了绿色的蔬菜来为年夜饭增添美味。作为一种营养丰富、味道清新的绿色食品，清蒸蔬菜是众人非常喜爱的一道菜品。「去霉气逢万事就吉祥」这一道菜，在过去的年夜饭中，已经成为了不少人最喜欢的饭菜。这也是因为在蔬菜的食材中，有助于人体健康的矿物质及必须脂肪酸，能为身体提供充足的营养。