大酒店婚宴一般用什么鱼，我想知道一般的酒楼有哪几种咸水鱼和淡水鱼

1，我想知道一般的酒楼有哪几种咸水鱼和淡水鱼

咸水鱼，带鱼，大小黄花鱼, 淡水鱼，鲤鱼、鲫鱼、草鱼,青鱼,鲢鱼.鳙鱼,银鱼,鲶鱼,

我想知道一般的酒楼有哪几种咸水鱼和淡水鱼

2，喜宴上用多宝鱼石斑鱼还是桂鱼

桂鱼就行了，什么松鼠桂鱼之类。好一点的就要石斑鱼等。

多宝鱼不能吃啊，百度一下你就知道了。

喜宴上用多宝鱼石斑鱼还是桂鱼

3，婚宴一般点菜点什么鱼

多宝鱼，东星斑，桂鱼

桂鱼就行了，什么松鼠桂鱼之类。好一点的就要石斑鱼等。

桂鱼就不错，早生贵子

婚宴一般点菜点什么鱼

4，为什么婚宴一般都上鲤鱼而不是其他鱼

一是“鱼”头向外，意思是要大家走好，人人方便，将来能鲤鱼跳龙门，有个出息；采纳哦谢谢

是鱼，体型不同，食物不同，草鱼是植食性的，鲤鱼是杂食性的

5，天津的大酒店一般都有什么鱼供消费者品尝

很多啊什么鱼都有石斑梭鱼草鱼多宝鱼鲍鱼等等很多了

楼上正解。你什么意思呢。草鱼黄花比目鱼快鱼多宝石斑鱼海鲶鱼带鱼。这些不够吗

草鱼黄花比目鱼快鱼多宝石斑鱼海鲶鱼带鱼

6，饭店里一般点什么鱼

清蒸的鱼家常一点有桂鱼、鲈鱼、鲳鱼，再高档一点就有石斑、东星斑啊，鱼没骨头那是不可能滴，只是说背部的刺会比较少，不容易卡到大的话，石斑、东星斑很大，不过清蒸鱼大了不好做哦。上面说的都还好。大一点的饭店吃一般会有一个冷拼，就是卤鸭爪，猪心之类的，一个鸡或着鸭，然后会有一个肉，东坡肘子，扣肉之类，还有好像每次都会有个虾像椒盐或着白灼的，还有就是会有一个贵一点的比如甲鱼啊，海参之类的。好像主菜差不多就是这些了，这是我们这边啊，以正餐的标准，要是家常一些不外乎是鸡鸭之类。剩下就是炒菜和小菜，糕点和主食了。

清蒸鲈鱼，很鲜，小刺很少~~~

同意清蒸鲈鱼次确实很少主菜要不四条腿的、两条腿的、一条腿的、没腿的都点一个不就行了

清蒸的，鳜鱼最好了，肉很鲜嫩，刺也少，最好吃的清蒸鱼诗都说了：桃花流水鳜鱼肥

淡水的:草鱼,鲤鱼,,鲈鱼，桂鱼，鲫鱼，鲤鱼，扁鲳鱼,黑鱼等好多海水的:左口,多宝,东星班,老虎斑,,黄丁斑,青斑,老鼠斑,右斑等好多

7，在高级饭店吃的鱼是什么鱼一到参加婚礼时就能吃到好像是用番

这和高级饭店无关，只不过是番茄鱼，各地用的鱼都不相同，一般用当地水域产的鱼，越新鲜越好，当然，要做高级点可以选用多宝或者石斑

桂花鱼么

多宝鱼吗

你说的是松鼠桂鱼吧，酸酸甜甜，造型像花。

松鼠鱼，网上有

用番茄酱的话肯定是做松鼠鱼啊材料:鱼一条,油一公斤,番茄酱一罐,糖、生粉、姜、蒜、盐、鸡粉、香菜各适量。做法:1、先将鱼去鱼鳞、去内脏，洗干净，把鱼头和鱼尾切下来（要整个的），鱼身开两半，去鱼胸骨，剩下的两半边鱼肉用刀在肉面上切划成条纹，记住不能切到底，不能切到鱼皮上，上盐，上点生粉备用。2、油下锅煮至沸腾，把切好的上了盐和生粉的鱼肉入在油里炸，至金黄色，此时鱼身的肉会向两边卷把鱼皮都快包了起来，看到一格格的鱼肉，另外把鱼头和鱼尾也一起炸，起锅拼盘，鱼头鱼尾不用说了吧，鱼身放两边摆齐，这样就较好看了。3、在干净的锅里放油煮沸，先爆姜蒜，然后将番茄酱放入锅中，加上适量的糖和鸡粉煮开成汁，淋在鱼身肉上（鱼头和鱼尾也是摆设所以不用淋汁），上面放两根香菜当摆设，松鼠鱼就这样完成了，可以上桌了

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