农村酒席20个菜单,20道农家菜，食材新鲜绿色，品味地道乡情！

1. 拔丝山药

这道菜主要由新鲜的山药和红糖制成，山药口感韧性十足，红糖的糖分使山药的味道更加浓厚。山药中含有多种维生素和热量较低，适宜各个年龄段的人食用。

2. 红烧肉

这道菜是农村餐桌上的经典美食之一，猪肉质地鲜嫩，入口酥软，口感丰富。调料使用的有酱油、糖、葱姜蒜等，味道香醇，色泽金黄，受到很多人的喜爱。

3. 炒花生米

农家的一道小吃，主要以花生为主材料，经过炒制后入味酥脆，香气四溢。它还可增加人体新陈代谢，保护身体健康。

4. 红薯糯米饭

这道菜是由新鲜的红薯、糯米和糖混合而成，味道香甜可口。红薯中的维生素、矿物质对人体有益，因此这道菜是老少皆宜。

5. 油焖大虾

这道菜是由新鲜的大虾、油和各种调料入味制成，口感酥脆，香气四溢。大虾中的高蛋白质和人体所需的钙、磷等元素对人体健康有很大的贡献。

6. 土豆烧肉片

农村传统菜肴之一，主要由土豆和猪肉制成，土豆的口感沙软，猪肉鲜香入味，口感锁口。这道菜需要大火烧制，色泽鲜亮，且保留了土豆和猪肉的原汁原味。

7. 腌青菜

这道菜是农家菜里最常见的拉菜菜肴之一，主要由青菜和盐味调料腌制而成，口感酸甜可口。这道菜酸味可口，而且含有丰富的营养成分，对人体健康大有好处。

8. 香菇豆腐汤

这道菜是由新鲜香菇、豆腐和各种调料炖制而成，味道鲜美清爽。这道菜营养丰富，含有多种微量元素和维生素，对于人体健康具有多重保健功能。

9. 干煸四季豆

这道菜主要由新鲜四季豆和各种调料煸制而成，口感酥脆，香气扑鼻。四季豆中含有大量的蛋白质和膳食纤维，十分有利于人体健康。

10. 醋溜土豆丝

这道菜是农村餐桌上最常见的一道凉菜，主要由土豆丝和醋等调味料制成，口感酸辣可口。土豆丝中含有较高的膳食纤维和多种维生素，对于保持肠胃健康十分有益。

11. 清蒸鲈鱼

这道菜主要由新鲜鲈鱼、姜蒜等调料制成，口感鲜嫩，香气扑鼻。鲈鱼富含多种蛋白质和各种微量元素，对于增强人体免疫力有很大的帮助。

12. 糖醋鲤鱼

这道菜主要有鲤鱼、鸡蛋和各种调料制成，口感酸甜可口，气味香浓。鲤鱼中含有高蛋白质和各种必需元素，对于维持人体正常功能十分有益。

13. 红烧茄子

这道菜是农村经典菜肴之一，主要以茄子为主材料，加上葱姜蒜煮制而成，口感清香，汁水饱满。茄子中含有丰富的膳食纤维和维生素，有利于人体健康。

14. 炒西葫芦片

这道菜主要由西葫芦和各种调料煸制而成，口感脆嫩，清甜爽口。西葫芦富含多种维生素和矿物质，对人体健康有多重保健功能。

15. 炒芹菜

这道菜以新鲜的芹菜为主材料，加入少量的蒜末、盐和油煸炒而成，口感脆嫩，清香爽口。芹菜中含有多种营养物质，有助于增强人体免疫力。

16. 中山狮子头

这道菜是中原地区的传统名菜，主要以猪肉和青菜制作而成，口感香醇，肉质鲜嫩。这道菜营养丰富，有益于人体健康。

17. 红烧鸡爪

这道农家小吃以鸡爪为主材料，加入酱油、醋等调料煮制而成，口感酥脆，味道鲜美。鸡爪中含有丰富的胶原蛋白和微量元素，对于保持肌肤滋润有很大的帮助。

18. 手撕鸡

这道菜是农家自制小吃，口感鲜美，色泽金黄，香醇扑鼻。鸡肉中的蛋白质和各种微量元素对人体有益，因此这道菜很受大众喜欢。

19. 紫菜蛋花汤

这道菜是以紫菜和鸡蛋为主材料，加入适量的葱姜蒜煮制而成，汤清味鲜。紫菜中含有多种微量元素和蛋白质，对人体健康大有好处。

20. 酸辣土豆丝

这道菜是一道爽口的下饭菜，主要以土豆为主材料，加入醋、辣椒等调料制作而成，口感酸辣爽口。土豆中含有多种维生素和膳食纤维，有利于保护人体健康。

以上20道菜肴均为农家菜中的经典之作，道道都融入着乡土的味道和色彩，品尝这些美味佳肴，香气扑鼻，若能再加一杯喜爱的白酒，那便更加天衣无缝了。

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