1. 引言
在中国的餐桌上，一般的家庭吃饭都会使用六菜一汤的规则来搭配菜式和汤品。这是一种健康、合理而又美味的搭配方式。但是，六菜一汤的概念已经有些过时了，如今许多人已经开始将其扩展为七菜一汤，以更好地满足口感和营养的需求。
2. 七道佳肴任你选
所谓七菜一汤，就是在原有六道菜式外，再选择一道口味清淡、以汤为主的佳肴。这样的搭配方案能够既丰富口感，又增加营养。举个例子，可以将西芹炒肉、豆腐鱼糜、清炒时蔬、红烧鲫鱼、椒盐虾、山药排骨和鸽汤煲羹分别作为七道佳肴，这样做出来的菜肴方案就相当丰富。
3. 注意菜品搭配
在选七道佳肴时，需要注意不同菜品间所含营养成分的搭配。比如，炒西兰花这道菜是蔬菜类，富含维生素和纤维素，但它对钙质的含量就很低，此时可以考虑再选一道含有高铁、高钙的菜品来补充。同时，在菜品的口感上也需要注意，应该选取口感清淡的菜品来平衡口感。
4. 汤品搭配重要
在七道佳肴中，汤品的搭配也非常重要。一般来说，汤品应以补品和清淡为主，如煲汤、清汤等。比如，可以将冬菇花菇炖鸡汤、藕片排骨汤、木耳鸡脚汤等高营养的汤品作为七道佳肴中的汤品，这样就能够既增加营养，又不会影响胃口。
最后，不管是六菜一汤还是七菜一汤，重要的是搭配得当、口味协调、食材新鲜、做菜健康。只有这样，才能吃出健康又美味的菜品。
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