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1，甜品菜单

顺德双皮奶 红豆双皮奶 莲子双皮奶 窝蛋双皮奶 雪糕双皮奶 水晶双皮奶 沙湾姜撞奶 红豆姜撞奶 莲子姜撞奶 红豆炖蛋 莲子炖蛋 蜜糖龟苓膏 炼奶龟苓膏 莲子龟苓膏 养颜芝麻糊 椰汁杏仁糊 益肾花生糊 芝麻糊勾花生糊 莲子百合汤圆 鲜奶汤圆 什果鲜奶西米捞 莲子椰汁西米露 红豆鲜奶西米露 黑糯米 鲜奶黑糯米 绿豆沙窝蛋 鲜奶西米红豆沙 海带绿豆沙 莲子红豆沙 莲子百合糖水 香港甜品屋 红绿豆 冻朱古力豆腐花 芒果布甸 西米紫米露 红豆炖鲜奶蛋白 芒果凉粉 可可米糖不甩 耶路撒冷 杨枝金露 红豆炖鲜奶旦白 紫米露 紫米糕 朱古力布甸 香蕉船 核桃露 紫米烟烟 热米米沙 热红豆沙 哈利路也 热紫米南瓜露 奶皇汤丸 芦荟蜂蜜困冻 椰汁马豆糕 等等。。。。。。

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2，提供点点心菜谱

【材料】：忌廉、软芝士、咖啡酒、蛋黄、鱼胶粉、砂糖、青柠檬汁、手指饼或者蛋糕、牛油。 【做法】： 1.先在蛋糕模上用牛油纸封好底部，均匀铺好饼底； 2.将咖啡酒均匀地洒在饼底上，充分入味约30分钟； 3.将忌廉和芝士分别打至软身； 4.在忌廉里加入蛋黄，然后加糖、青柠檬汁、盐打匀； 5.用水将鱼胶粉开稀，再以热水溶开，倒进芝士里； 6.混合后在芝士浆里加入打起的忌廉，打均匀； 7.将已经混合的芝士馅料加进预先做好的饼底上，再放上雪柜约六小时； 8.加上可可粉及糖粉作装饰就大功告成。 【美味小技巧】 1.忌廉要打得起，容器及工具要干净，即无多余的油和水。 2.放材料的时候要均匀，不要一下全部倒入。 3.鱼胶粉要先用冻水溶开，才放进热水中溶开。 4.要注意加材料时的顺序。 5.好是用手指饼，国内硬硬的那种不行。或者要吸水好的蛋糕。 6.做绿茶味或咖啡味；只需加入2平汤匙与粟粉和面粉一起筛匀便可。 2、水果捞 【材料】：芒果、西瓜、哈密瓜、猕猴桃、木瓜、火龙果、提子、苹果、车厘子 【做法】： 1.上述水果都切成小块，或挖成球状。放入杯中。 2.取芒果一个，去皮取肉，放入搅拌机中打成果汁。淋入杯中就可以吃啦。 3、蛋白椰子冰淇淋 【材料】：蛋白 4个，糖 90克，椰丝 20克，淡奶油 250ML，椰浆粉 2大勺 【做法】： 1.蛋白加入糖和椰浆粉用电动打蛋器打至糖完全溶解。 2.加入椰丝20克，翻拌均匀即可。 3.搅拌淡奶油至8分发状态，加入椰味蛋白液中，翻拌均匀。 4.倒入容器中，进冰箱冷冻5小时，中间可搅拌可不搅拌。（我没有搅拌，冰淇淋不会冰渣，很绵密） 3、水果杏仁豆腐盅 【材料】：牛奶一袋，琼脂10克，杏仁露一罐。 【做法】： 1.琼脂用清水泡十分钟 2.牛奶与杏仁露混合放进锅内（煮牛奶的小锅就可以），稍微放一些清水，同时放入冰糖 3.开火，放入准备好的琼脂，不停搅拌至冰糖和琼脂都熬开 4.放入准备好的容器降温后放进冰箱冷藏 5.吃时切块放入自己喜欢的果酱水果即可 4、姜汁撞奶|（丰胸秘籍|） 【材料】：全脂牛奶 1瓶，生姜 1块，白砂糖 1勺 【做法】： 1.生姜去皮切碎挤出姜汁一小勺放入碗中备用， 2.将牛奶倒入小锅中加入一勺白砂糖加热至沸腾关火，稍稍晾凉（大概80度）， 3.冲入盛有姜汁的碗中，静置一会牛奶凝固即可。 【美味小技巧】 1.牛奶的温度在70-80度据说最好 。 2.牛奶冲入有姜汁的碗中时，据说要有一定高度，真正“撞”出一碗风味独特的姜汁撞奶。

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3，求 做甜点的食谱越多越好要实惠点的噢

香甜松口芋蓉饼 原料: 外皮 中筋面粉1杯 热水2/3杯 内馅 芋泥2碗 细白糖半杯 植物性奶油2大匙 做法: 1. 制作外皮。将面粉用热水冲烫，即全烫面作法，微凉时再搓揉成团，待如耳垂软度、不黏手的程度后，用保鲜膜包住，静置面30分钟。 2. 制作内馅。把内馅全部混合拌匀，分成6等份备用。 3. 将好的面团搓成长条状，再分切成6等份。 4. 把每小份的面团压扁，用擀面棍擀成圆片状，包入一份内馅，封口收好后整成扁圆形，并刷上一层水，放入蒸锅里蒸2分钟，取出放凉。 5. 准备平底锅，抹上少许的油，把蒸好的荔茸饼放入，用小火把饼两面煎黄即可。 自制甜点:酥炸芝麻枣 基本特点: 膨松酥软，香糯甜美，外观较好。 基本材料: 汤圆粉豆沙馅、芝麻。 调料:糖、食用油 做法: 1、将汤圆粉用水烫后加入油、糖搓匀醒3分钟; 2、面皮包入豆沙馅沾清水、芝麻制成生坯; 3、用温油将枣炸成金黄色即可。 自制甜点:醪糟小汤圆 主料:汤圆粉、醪糟。 辅料:鸡蛋、白糖 做法: 1、将汤圆粉和成面团，待用。 2、坐锅点火烧水，待水开，将面团掐成手指肚大小的团儿，下到锅里; 3、待面团浮出水面，加入醪糟，加适量糖，即可。 4、也可磕入鸡蛋食用。 特点:香甜味美、醪糟味浓郁 自制小甜点-脆炸鲜奶 主料:鲜牛奶 调料:生粉、白糖、蛋清、面粉、发酵粉、黄油、吉士粉、橄榄油 操作: 1、将鲜牛奶、生粉、吉士粉倒在碗里搅拌均匀; 2、锅入黄油，化开后加入水和白糖搅拌，倒入牛奶液，不停搅拌成糊; 3、倒在平盘中淋上橄榄油，放入冰箱冷却变硬，取出后切块; 4、面粉加水、发酵粉、生粉拌匀，调成炸牛奶用的脆浆; 5、锅入油烧至六成热，将切好的冰奶糕滚上脆浆，放入锅里炸至金黄色即可。
把普普通通的紫红薯变成日式小点 材料：紫芋头500克、黄芋头少量（点缀用）。4nA食谱网 福州美食 　　4nA食谱网 福州美食 　　 做法：4nA食谱网 福州美食 　　4nA食谱网 福州美食 4nA食谱网 福州美食 　　4nA食谱网 福州美食 　　 1、将芋头洗净去皮，用保鲜膜包好放入微波炉中转15-20分钟(也可以用锅蒸，但微波炉更方便一点）；4nA食谱网 福州美食 　　4nA食谱网 福州美食 　　4nA食谱网 福州美食 　　 2 转好的芋头取出来，趁热放在滤网上，压成泥状（用滤网滤过的芋头泥口感非常细腻）；4nA食谱网 福州美食 　　4nA食谱网 福州美食 　　4nA食谱网 福州美食 　　 3、滤好的薯泥分成每份约30G，放到干净的食品袋上（保鲜膜也可以）；4nA食谱网 福州美食 4、稍微压实后用食品袋包好，用手扭一下，扭出纹路来；4nA食谱网 福州美食 　　 4nA食谱网 福州美食 　　4nA食谱网 福州美食 　　 5、散开后放在小碟上,再取一点黄色的芋泥，放到紫芋团上作为装饰即可。4nA食谱网 福州美食 4nA食谱网 福州美食 4nA食谱网 福州美食 食谱 菜谱
这段时间闲来无事，想想找点吃的，去年在杭州的酒店吃到过一种用桃树汁做的甜品，老板说是用桃树汁做的，想想这东西也能吃，不可思议。那种味道现在想想，还想流口水，有点像银木耳，又不像，说不上来。想吃啊，可我们这边又没这样的东西，怎么办呢，去淘宝逛逛吧，天哪，还真的是有个丽水的MM在卖这东西，看了介绍，好像也不难做嘛，向MM问了许多，在百度搜索一下，想不到这还能入药，有保健功效，嗯，拿两斤试一下，付好款，第二天在家里等快递，还真快，中午就收到了，抓一小把，放上清水，让它泡着，好着急啊，过一会就看看，时间怎么这么慢啊，要一个晚上啊，不管了，老老实实等着吧，第二天一起床，想不到一小把，泡出来有这么多啊，按照MM说的方法，过程就不说了，有兴趣去她的空间看看吧，那里更详细，借她的图给大家看看她做的，。 终于烧好了，哎，还要等它凉了，放在冰箱里冰了一小时，嗯，好吃，比去年在杭州吃到的更好吃，嘿嘿，自己做的嘛，好东西大家分享，家里都说我厨艺长进不少哦
芋头豆沙糕。材料：芋头，豆沙馅 小芋头若干，根据你自己的需要。蒸熟后晾凉，擀成泥。越细越好，或用搅拌机打碎也可以。找一个圆形或方形容器，先铺一层芋头泥，厚些，再铺一层豆沙馅，然后在豆沙馅上面在铺一层芋头泥。上面可点缀些蜜枣，葡萄干之类的果铺。上锅蒸3－5分钟。蒸好后晾凉切成小块就可以上桌了。味道很好。 或者不蒸，切成小块外面裹上面包粉油炸也可以。 蓮子雞蛋紅茶 材料: 雪 耳 1 兩 * 淮 山 1 兩 * 番 薯 1 斤 * 生 薑 1 兩 * 冰 糖 適 量 * 水 適 量 做法: 　　白 湘 蓮 去 芯 洗 淨 。用 熱 水 將 已 去 芯 的 白 湘 蓮 浸 1 小 時 ， 備 用 。 　　雞 蛋 ， 用 水 煮 熟 。煮 熟 的 雞 蛋 用 冷 水 浸 過 ， 去 殼 備 用 。 　　將 白 湘 蓮 ， 雞 蛋 放 入 煲 中 ， 加 適 量 清 水 煮 滾 。 　　改 用 慢 火 煲 一 小 時 ， 落 茶 包 ， 熄 火 焗 1 0 分 鐘 ， 加 砂 糖 調 味 ， 攪 溶 砂 糖 即 成。

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