石头粿，歙县和绩溪那个好玩一天来得及吗

1，歙县和绩溪那个好玩一天来得及吗

当然是歙县了。我是歙县人，这里人文气息比绩溪重，景点多，塘模，牌坊群，许国石坊，鲍家花园，徽州府衙，斗山街，渔梁坝等等。绩溪就龙溪和大峡谷。一天大概不够，如果你只去重要的景点差不多楼上说的石头粿是歙县特色，还有毛豆腐也是

各有所长

绩溪城里没什么意思的，就有个胡雪岩纪念馆，如果喜欢看哪种纪念馆可以去看看，还有个胡适故居，在上庄，不过个人以为光旅游纪念馆什么的没什么意思。在车站可以去不远的龙川，那个尚书府里面还是有意思的，导游的典故一堆一堆的，还蛮有意思的，而且那里跟紫园是联票的，听说藏三大峡谷还不错但没去过，歙县有牌坊群，还有中用青石板做出来的饼，蛮想去尝尝看的。

歙县和绩溪那个好玩一天来得及吗

2，什么是宁国粑粑宁国粑粑长什么样

宁国粑粑宁国粑粑为“粿”的一种，是宁国特色小吃之一。以香、软、油而不腻而出名,深受广大群众的喜爱，外地游客对其也是赞不绝口。宁国粑粑据说源于徽州，聪明的宁国人在“徽州粿”的基础上加以创新于是便形成今日的“宁国粑粑”。据说清乾隆皇帝微服南巡扬州，与徽客汪某在客栈中相遇，品尝徽州粿。回朝后，与内阁大臣曹文埴谈起徽州地方风味时，称赞此粿为食中佳品。与徽州粿不同的是，徽州粿靠石头压著，以火炕之。而宁国粑粑以油上下翻煎之。宁国粑粑馅取材广泛，有老腌菜、豇豆（宁国话说gang dou，普通话为jiang dou）、萝、卜、豆腐干、笋子甚至还有南瓜、韭菜等，另外加伴肉丝，最经典的就是腌菜肉馅。将馅用面粉包好后用擀面杖推擀成圆形。之后使用大平底锅以油煎熟（也可加鸡蛋同煎）。煎成后香味扑鼻，酥香味美。

什么是宁国粑粑宁国粑粑长什么样

3，有谁知道安徽有名的石头果怎么做啊就是用石头压在上面的那种饼

先将面粉用温水和好，放在一旁醒十几分钟。然后将黄豆粉和肥肉搅拌在一起，做成馅，将其包入醒好的面粉中，在用擀面仗擀成圆形，在锅中放油，将粿放入，边煎边用圆圆的石头压，等俩面煎成金黄，美味的石头果就做成了。

那个东西一般使用很多洗干净的鹅卵石用一大口锅烧得很烫很烫，然后把事先做好的饼胚放在石头上，再用一层石头盖上去，闷两三个小时就好了。

这个好像不是安徽的吧？应该是陕西的吧，叫石子馍（也有叫石头饼的），你看看是不是这种东西？如果是，做法如下：主要原料是：面粉、猪油、小油（植物油）、食盐、大料、花椒、葱等。石子馍是用上白面粉，放入调料、油、盐 (糖)，（必须要有鸡蛋要不不会酥的）！！！要不制成饼胚，把洗净的小鹅卵石子，放在大铁锅里加热，把制成的饼胚放在石子上，上面再铺上一层从锅里舀上来的热石子，焙制而成。油酥咸香，营养丰富，携带方便，经久耐贮。还有个关于石子馍的传说：相传唐时，同州（今大荔县）曾将此饼作为贡品，当时叫鏊饼。由于同州人生性刚强、耿直不屈，因而被官府抓去时，“必怀此饼而去，用备狴牢之粮”。是说早有准备，一旦被投入牢狱时，因带有石子馍，不至于挨饿。清代袁牧在《隋园食单》里，称石子馍为“天然饼”并对它的制作方法做了详细的总结记述。

有谁知道安徽有名的石头果怎么做啊就是用石头压在上面的那种饼