水晶蛋糕，怎么做水晶蛋糕

1，怎么做水晶蛋糕

主料：鸡蛋500克,小麦面粉400克调料：白砂糖500克水晶蛋糕的特色：色泽洁白，松软甜香。水晶蛋糕的做法：1.将鸡蛋打散加白糖，用数根竹筷用劲朝一个方向搅打，至发酵起泡呈奶黄色，比原来涨大两倍左右时，将面粉倒入鸡蛋中搅拌，即成蛋糕生坯。 2.取牛皮纸一张，铺在蒸笼底上，周围用木条围成方格，然后将蛋糕生坯倒在牛皮纸垫底的方格里，用小板刮平，加盖，放在沸水锅上用旺火蒸20分钟即成。

怎么做水晶蛋糕

2，水晶蛋糕的做法步骤图水晶蛋糕怎么做好吃

用料白面粉 325克鸡蛋 10个什锦蜜果 100克葡萄干 75克绵白糖 500克水晶蛋糕的做法蒸格内铺干布，倒入白面粉放沸水蒸锅上，盖上盖，用旺火蒸十五分钟左右取出，碾碎筛细备用。葡萄干拣去杂质洗干净，什锦蜜果切成小粒都放在一起拌匀成果料备用。将鸡蛋磕出放在发面盆里，用打蛋器打发后，加绵白糖熟，面粉继续搅合打匀，即称糕料。蒸格内铺一块湿纱布，倒入糕料约两厘米厚，放沸水蒸锅上，盖严盖，用旺火蒸五分钟开盖，再铺上糕料蒸五分钟开盖，撒上果料，盖上盖，继续蒸两分钟开盖，端隔离锅，翻扣在大平盘或面板上切块即可。

水晶蛋糕的做法步骤图水晶蛋糕怎么做好吃

3，水晶蛋糕怎么做

水晶蛋糕材料：（8寸圆形一个）8寸戚风一片6寸马蹄糕一片椰汁糕：椰奶250g牛奶250g鲜奶油120g白砂糖50g左右吉利丁3片水晶蛋糕过程：01.6寸马蹄糕一盘，放凉（马蹄粉盒子上面有做法的，很简单，这次我做得不太满意，所以先不上马蹄糕做法了）02.椰奶+牛奶+鲜奶油+白砂糖小火微微煮开，熄火03.加入泡软的吉利丁，搅拌至融化，煮好的椰汁水放凉04.模底放一片戚风，戚风与模壁之间尽量不要有缝隙，否则后面的椰汁水就会流到底上面去了，中间放上马蹄糕，马蹄糕上面挖几个洞05.为了确保椰汁糕和戚风不会脱离，先把椰汁水填满马蹄糕上的几个洞洞和周边的缝隙，放冰箱冰至微微凝固06.然后再把其余的椰汁水全部倒上去，放冰箱至凝固，这样子三者就会牢牢地拥抱在一起了大家知道这果果叫什么吗？样子挺好看的，自家的产品，不过我不太喜欢吃，太酸了。蛋糕的营养成分蛋糕是一种面食，通常是甜的，典型的蛋糕是以烤的方式制作出来。蛋糕的材料主要包括了面粉、甜味剂(通常是蔗糖)、黏合剂(一般是鸡蛋，素食主义者可用面筋和淀粉代替)、起酥油（一般是牛油或人造牛油，低脂肪含量的蛋

水晶蛋糕怎么做