糊豆腐，豆腐糊了会产生什么会对人体有害吗

1，豆腐糊了会产生什么会对人体有害吗

蛋白质焦糊以后不能食用，会产生致癌物质！

豆腐糊了会产生什么会对人体有害吗

2，挂糊豆腐怎么做

材料:豆腐·200克鸡蛋·1个生姜·1小块淀粉·适量食用油·500克 (实耗50克) 高汤·1大匙精盐·1小匙味精·小匙做法:1.豆腐切成厚点的块，生姜去皮切成末；2.鸡蛋打碗内，加入干淀粉、清水、少许精盐调成糊；3.锅内下油烧热，把每片豆腐挂上糊，放入油锅炸至外脆里嫩捞起；4.锅内留底油，烧热，下生姜末，注入高汤烧开，调入精盐、味精，用水淀粉勾芡，淋到摆好的炸豆腐上即成。注意色泽素淡，外脆里嫩。可把豆腐放入开水中烫一下，稍微拍点面粉后再挂糊。

挂糊豆腐怎么做

3，溜豆腐怎么做啊

溜豆腐做法步骤如下　　1. 豆腐切片，入滚水中氽一下去除豆腥味，取出; 　　2. 猪血切片，入滚水中煮3分钟，去膻腥味，捞出; 　　3. 韭黄、辣椒各切段; 　　4. 锅中水烧开，放入豆腐片、猪血片煮5分钟; 　　5. 加盐、糖、白酒调味，以太白粉水勾芡; 　　6. 撒上韭黄，辣椒盛盘。http://www.fancai.com/meishi/100940/

1.将豆腐洗净，用刀切成薄片，平摆在盘内；将鸡蛋磕入碗内，加入盐（1克）、湿淀粉10克（淀粉5克加水），调成稀糊。2.锅架火上，放油烧至六成热，将豆腐蘸匀蛋糊，逐片下入滑炸，炸至金黄色，倒入漏勺，控净余油。3.原锅留少许底油放入葱（切花）花、姜（切片）片、蒜（切片）片炝锅，爆出香味，添入豆腐、鲜汤、加入酱油、醋、糖、盐，烧开后用湿淀粉15克（淀粉5克加水）勾芡，淋入明油，出锅即可食用。软熘豆腐(二)的制作要诀：本品有过油炸过程，需备花生油约500克，鲜汤适量。食物相克鸡蛋：与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。

溜豆腐怎么做啊