1.介绍
濑粉是特色美食之一，以浙江金华的义乌濑湖濑水小麦粉制成，它的香气与弹性令人难以忘怀。而香烤鹅则是江浙一带的美食，冰糖汁与烤鹅肉的结合，让人回味无穷。这篇文章将介绍如何将两者结合，制作出一道美食双拼——濑粉+香烤鹅。
2.食材
对于濑粉，需要准备义乌濑湖濑水小麦粉，小青菜， 油菜、豆皮、瘤蒻、酱油、醋、生桂皮、草果等；对于香烤鹅，需要prepare 一个半成品烤鹅，冰糖、醋、料酒、盐等。在调料方面可以根据自己口味适当改变。
3.制作
将濑粉放入开水中煮熟，捞出过冷水，让它冷却后沥干水分，备用。将豆皮和瘤蒻浸泡待软，沥干水分后切成长条形。将小青菜切成段，油菜整齐地切好备用。
香烤鹅的部分，首先需要将半成品烤鹅切成合适的块状备用。将调料依次放入烤盘，加入少量清水，再将烤鹅块放在烤盘中，搅拌均匀腌制，在180℃的烤箱中烤制40分钟左右至表面略呈金黄色即可。
将调味料酱油、醋、糖、桂皮、草果等放入白瓷中，加入鲜汤搅拌均匀制作成卤水。将濑粉、豆皮、瘤蒻、青菜、油菜等分别用卤煮熟，将其装入碗中，和香烤鹅搭配即可。
4.品尝
用汤匙将醇香的卤水淋在濑粉、豆皮、瘤蒻、油菜上，搭配着冰糖汁甜蜜而有嚼劲的烤鹅肉，一口一口品尝，香味扑鼻，醇香四溢，嗅觉和味觉的双重享受，令人食欲大开。
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