鸡肉汤圆，荠菜鸡肉汤圆的做法荠菜鸡肉汤圆怎么做好吃

1，荠菜鸡肉汤圆的做法荠菜鸡肉汤圆怎么做好吃

一、材料准备：1.主料:糯米粉400g干荠菜50g鸡肉泥200g2.辅料:油适量盐适量大葱适量姜适量老抽适量生抽适量白砂糖适量胡椒粉适量蛋液适量二、荠菜鸡肉汤圆的具体做法：1.从中国带来的黄山产的干荠菜。2.将荠菜用温水泡上，中间换一次水，清洗干净。3.将荠菜控干水，切碎。4.鸡肉泥用葱、姜、老抽、生抽、盐、糖、胡椒粉和鸡蛋拌均。注：根据肉里的水份和油脂的量打点水或油。5.将切碎的荠菜倒入调好味的肉泥大碗中。6.全部拌均，换只干净小碗将馅装好备用。注：馅料拌的多只用了一点点，余下的做了丸子。7.将糯米粉用清水和好。8.分成相等的小剂子，将馅料一个个地包入。9.水开下汤圆，盖锅煮。10.水再开，点点冷水，盖锅煮，这样反复来两次。11.见到全部漂浮起来就煮好了。12.成品：盛到碗里，舀一勺高汤，加点盐、胡椒、香菜等。

用料糯米粉 500g 母鸡一只热水大约350g 棒骨花椒大料盐适量鸡肉汤圆的做法煲汤通通丢下锅熬怕腻的可以加点冬瓜汤熬好后去浮油拆鸡肉大约150g 糯米粉加水糯米不吃水缓缓的加揉成团包汤圆我第一次做手法请参考别人顺便教教我泪奔用清水煮汤圆最后浇上鸡汤撒上芝麻花生开吃噻

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2，鸡肉汤圆怎么做

鸡肉汤圆的做法如下：用料：糯米粉100g、澄粉30g、猪肉末50g、鸡腿2个、盐5g、料酒10ml、鸡精5g、芝麻酱适量。 1、鸡腿洗净去骨，剁成肉泥。2、猪肉、鸡肉混合，加鸡精、料酒、盐。3、葱末、少量淀粉搅拌成馅。4、糯米粉加澄粉，少量多次加入温水。5、揉成光滑面团，再分成等量大小的剂子。6、剂子粘扁，填入肉馅。 7、封口、掂圆。8、起锅烧沸水，倒入适量鸡汁，再次煮开成鸡汤。9、再烧一锅沸水，汤圆下锅煮至浮起后继续煮3分钟，捞出到盛有鸡汤的碗中。10、淋入芝麻酱。小贴士：1、关于芝麻酱：平时买到的芝麻酱可能比较浓稠，可以加芝麻香油搅拌稀释，就能得到流动的芝麻酱了。2. 关于澄粉：澄粉就是小麦淀粉，没有可以用其他淀粉代替，一定要加淀粉，否则糯米粉太硬包不起来。

原料：糯米粉500克，热水适量。　　调料：鸡肉100克，熟花生粉、熟芝麻、鸡汤、盐、味精等适量。　　制作方法：煮。把鸡肉剁成沫加入食盐、味精调匀成馅。糯米粉用热水和匀揉成光滑的面团，揉条、下剂，包入馅心，用开水煮熟后捞入碗内，加入鸡汤、熟花生粉、芝麻粉即成。　　风味特色：汤圆软糯，馅心鲜香，汤汁营养，为兴义地区名小吃。　　技术要领：面团加水要适当，煮汤圆的水要宽。

鸡肉汤圆的做法原料：糯米粉500克，热水适量。调料：鸡肉100克，熟花生粉、熟芝麻、鸡汤、盐、味精等适量。制作方法:面团加水要适当，煮汤圆的水要宽。煮。把鸡肉剁成沫加入食盐、味精调匀成馅。糯米粉用热水和匀揉成光滑的面团，揉条、下剂，包入馅心，用开水煮熟后捞入碗内，加入鸡汤、熟花生粉、芝麻粉即成。

鸡肉汤圆怎么做

3，元宵炖土鸡元宵怎么做

1.将鸡肉洗净，切成小块，入沸水焯一下，出去杂质。香菇泡发，党参（或当归）少许泡水。2.将鸡肉、香菇、党参（或当归）、姜片放入炖罐，倒入足量的开水和适量的老酒，然后盖上盖子，隔水炖1个小时。3.将元宵煮到浮起来，然后捞出放入鸡汤里煨一会儿。起锅前加少许盐巴调味。煮元宵：1、先把水烧开，然后放下冰冻的汤圆然后改小火，不要让水沸腾起来为宜。 2、如因见水沸腾起来了适当的加点凉水下去，轻轻的推动汤圆不要用力搅动，用力搅动汤圆就会破的，煮到汤圆浮在水面上就可以吃了。3、冰冻汤圆从冰箱取出后不会很快融化，如果汤圆上有冰层，建议先适当化一下，否则煮出来的汤圆口感不好。 4、最好用不锈钢锅具，先接适当的水放在火上加热，等到水将沸的时候把汤圆顺锅边慢慢滑下，然后用汤匙顺着锅边慢慢搅拌，不要推到汤圆，因为可能会把汤圆推破。

土鸡炖山药最好主料：鲜山药2000克，鲜鸡块1000克。辅料：葱2根（切段），姜片3片，芝麻油、盐、胡椒粉各少许。做法：1、将山药切成段。2、用高压锅将鸡快稍压三成熟后倒入山药段并加入辅料再用微火烧20分钟即可。山药味甘、性平，入肺、脾、肾经；不燥不腻；具有健脾补肺、益胃补肾、固肾益精、聪耳明目、助五脏、强筋骨、长志安神、延年益寿的功效；主治脾胃虚弱、倦怠无力、食欲不振、久泄久痢、肺气虚燥、痰喘咳嗽、肾气亏耗、腰膝酸软、下肢痿弱、消渴尿频、遗精早泄、带下白浊、皮肤赤肿、肥胖等病症。炎炎夏日，食欲不振，土鸡炖山药，吃起来不油不腻，又有营养，再好不过了。

元宵就是汤圆嘛去超市买速冻的汤圆

你好！哈哈闽菜我家乡的可以用汤圆也可以用鱼丸哦如果对你有帮助，望采纳。

元宵炖土鸡元宵怎么做