喜宴盛宴,16道厨艺佳肴等你品尝

一、开胃菜

1. 冰镇海鲜拼盘:选用新鲜的海鲜,包括虾、海螺、扇贝、蟹脚等,搭配自制番茄酱和柚子汁,清爽开胃。

一、开胃菜

2. 香煎鹅肝配红酒酱:鹅肝煎至外焦里嫩,配以红酒酱,香气四溢。

二、主菜

3. 花雕鸡:选用土鸡,用花雕酒进行腌制入味,外焦里嫩,汁液丰富。

4. 红烧鲍鱼:鲍鱼煲汁炖至入味,咬上一口,香味四溢、鲜嫩爽滑。

5. 原味煎蟹:选用大闸蟹,用清水焯烫,再用黄油煎炸至表皮变色,无需添加其他调料,原汁原味。

6. 泰式酸辣虾:选用鲜虾,切成片状,在泰式酸辣汁中腌制,酸辣开胃。

7. 蒜蓉扇贝:选用新鲜的扇贝,加入蒜蓉、细胞泥等调料,蒸熟即可享用。

8. 黑椒牛仔骨:牛仔骨用特制的黑椒酱腌制,炭火烤制至酥软多汁。

9. 松露羊排:选用澳洲进口羊排,加入松露、蒜泥等调料进行腌制,再用烤箱烤至金黄色,口感嫩滑。

10. 黄金炒饭:用优质米饭和鸡蛋、虾仁等原料制成,一口下去,香气扑鼻。

三、甜点

11. 芒果班戟:用新鲜的芒果和奶油混合成馅料,在班戟皮中卷起来,口感松软丝滑。

12. 核桃蛋糕:精选上等核桃和新鲜的面粉,制成蛋糕面团,烤至金黄色,淋上特制糖浆,香气扑鼻。

13. 蓝莓冰淇淋:选用新鲜的蓝莓和香草精制成冰淇淋,口感清凉。

14. 巧克力蛋糕卷:用优质的可可粉和蛋糊混合,制成蛋糕面团,卷成卷状,口感绵软。

四、饮品

15. 桂花龙眼茶:选用新鲜的桂花和龙眼肉、绿茶等配制,口感香甜,清凉解渴。

16. 经典调酒:调酒师独创的经典鸡尾酒,色彩斑斓,口感丰富。

这16道菜品,各具特色,品质保证,相信定能满足新人和宾客们的口味需求,让婚宴成为一次永难忘怀的美食盛宴。


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