1,嘉兴御膳房饭店

在月河靠近建国路口

嘉兴御膳房饭店

2,御膳房主厨的名称是什么

在清朝皇宫御膳房设有管理事物大臣,由皇帝信任的心腹担任。管理事物大臣下设尚膳正、尚膳副、尚膳、主事、委署主事、笔帖式等官职

御膳房主厨的名称是什么

3,古代宫廷有哪四房比如说御膳房这些

古代尚宫之下分为四房,包括司制房(负责刺绣)、司珍房(负责首饰)、司膳房(负责烹调膳食)与司设房(负责陈设)。
据史料记载,“养心殿御膳房”设有:庖长2人,副庖长2人,庖人27人,领班拜唐阿2人,拜唐阿20人,承应长20人,承应人44人,催长2人,领催6人,三旗厨役57人,招募厨役10人,夫役30人,这部分人为“承应膳差人”。   还有众多“司膳太监”,其名目和数额也十分可观;七品执守侍总管太监100人,抬水差使太监10人,专司上用膳馐,各官馔品及各处供献、节令宴席、随侍、坐更等事。   此外,还有“额外招募厨役”多人,如某王府、某大臣或饭庄所制菜点,一旦为帝后所赏识,即招其厨入宫。如清朝末年,一个卖芸豆卷的小贩,因其所做芸豆卷得到慈禧的赏识,便被招进宫来,专为她制作此品。这种厨役,少则几年,多则十几年,几十年,而实际上,有的人每年仅做一二次菜点,有的甚至从未传制一菜一点。   除了众多的厨役、司膳太监之外,还有一些专门为皇帝研究吃喝的御医。
还有针绣房、退膳房、敬事房,杂役房,洗衣房···

古代宫廷有哪四房比如说御膳房这些


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