1. 黄油焗龙虾：让鲜美无比的龙虾更加诱人
龙虾肉质鲜美，是时下备受追捧的海鲜之一。如果你想让龙虾的味道更加浓郁、更加诱人，那么黄油就是一个非常棒的选择。下面我就来介绍一下如何制作美味的黄油焗龙虾。
2. 食材准备：
要制作黄油焗龙虾，我们需要准备以下食材：
- 龙虾
- 黄油
- 大蒜
- 葱
- 盐
- 黑胡椒
- 柠檬
3. 制作方法：
1. 首先，将龙虾处理干净。将龙虾的背壳剖开，将龙虾背脊上的泥肠清除干净。
2. 烤箱预热至200℃。把龙虾放在烤盘上。
3. 将黄油融化，加入切碎的大蒜和葱末，撒上适量的盐和黑胡椒。
4. 取1/3的蒜黄油涂抹在龙虾的身体上，尽量让香味渗入到龙虾的肉中。
5. 龙虾放入烤箱10分钟后取出，再次涂上一层蒜黄油。
6. 龙虾复位后，将另外2/3的蒜黄油涂抹在断面上，放入烤箱继续烤10-15分钟。
7. 烤到龙虾壳呈现出鲜红的颜色时取出，挤上柠檬汁即可。
4. 黄油香烤龙虾的美味诀窍：
- 新鲜的龙虾有浓郁的海鲜味，如果不喜欢这种味道可以将龙虾先用淡盐水清洗一下
- 一定要用融化的黄油，这样比固体的黄油更容易涂抹在龙虾身上
- 制作过程中一定要注意烤箱的温度，过高的温度会让龙虾变得太干
- 烤制过程中可以不停地添加蒜黄油涂抹，让味道更加浓郁
- 烤好的龙虾表皮应呈现出鲜红色，肉质应变得更加鲜美
总之，黄油焗龙虾是一道让人垂涎欲滴的海鲜料理。制作简单易行，食材易寻找，只需要按照上述步骤进行，就能在家品尝到美味的龙虾了。
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