酒席菜谱大全图片，欢庆宴席佳肴精选大全

一、开胃菜

作为宴席的第一道菜，开胃菜的作用是打开食客的味蕾，增加食欲。在开胃菜的选择上，不用繁琐，可选用冷热搭配的方式。比如，凉拌粉皮、蒜泥白肉、五香豆腐等凉菜，以及烤羊肉串、麻辣小龙虾、炒花生等热菜都是不错的选择。

主菜是整个宴席的核心，也是整个宴席的重头戏。主菜应该根据现场的情况进行选择，比如选择肉类、海鲜、蔬菜等不同种类。在主菜的制作上，可以选择烤、煮、炸、蒸等不同的方式，来丰富宴席的口味，并为众人品尝提供多样化的选择。

在主菜之后，一道甜点是必不可少的，它可以给宴席带来完美的结束。在甜点的选择上，可以选择浓香扑鼻的奶酪，也可以选择健康的水果拼盘，还可以选择各种口味的蛋糕、布丁、酸奶等。总之，一道精美的甜点，可以让客人充分感受到主人的用心与热情。

饮品在宴席中扮演着非常重要的角色，它们可以作为伴随食物的调味品，也可以单独作为一道清凉的菜肴和调味品，为客人提供充足的水分，让人在品尝美味佳肴的过程中获得最大的享受。在饮品的选择上，可以选择果汁、汽水、啤酒、麦芽饮料、茶水等不同的种类，根据宴席的主题和客人的口味进行选择。

以上就是酒席菜谱大全，欢庆宴席佳肴精选大全的内容。在选菜时要根据人数、口味、场合等因素来综合考虑。在制作时要注意，不仅仅是口感和味道，色香味俱佳、时令鲜美、健康卫生也非常重要。希望大家可以根据此篇文章，在策划宴席时，可以有所借鉴。祝大家宴席举办成功！