1. 老妈宫粽球是什么
老妈宫粽球是一种传统的中式糯米饭类食品，也是中国端午节期间必不可少的节日美食之一。它由糯米、红枣、甜豆沙、冰糖、植物油等多种天然食材制成，既可做为饭食，又可当成甜点，其味道香甜可口、软糯爽口，并且有滋养健身的作用。
2. 老妈宫粽球的历史
老妈宫粽球源远流长，可以追溯到古代。在中国传统节日——端午节，送粽子是一种祭祀、怀念和纪念先辈的表达方式。而宫粽球则是一种比较特别的版本，它起源于广东的佛山市南海区，其味道日益著名，成为当地的特色小吃。老妈宫粽球于1988年在佛山市正式注册成立，是一家历经风雨，生产的宫粽球香甜可口，受到了广大顾客的喜爱。
3. 老妈宫粽球的制作过程
老妈宫粽球的制作过程需要精心烹制和细心操作，大致可以分为以下几个步骤：
将糯米浸泡片刻，然后蒸熟；
将红枣洗净，去核；
放入适量的植物油、糯米、红枣、冰糖、甜豆沙，搅拌均匀，缓慢加入开水，调制成团糰；
将团糰分小块，再包入红枣，搓成团；
用豆腐脑绒等清水擦过宫粽球表面，再放入沸水中煮约10分钟，宫粽球便煮好了。
4. 老妈宫粽球的营养价值
老妈宫粽球具有较高的营养价值，是一种健康的精致小吃。首先，糯米中含有丰富的碳水化合物，可以提供身体所需的能量；其次，红枣、甜豆沙等配料含有多种维生素、矿物质和纤维素，可以增强身体免疫力、促进消化吸收；最后，它所含有的植物油和冰糖糖分适中，不至于对身体健康造成不良影响。
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