铁板牛仔骨，铁版牛仔骨要怎么做

本文目录一览

1，铁版牛仔骨要怎么做
2，铁板黑椒牛仔骨的做法是什么
3，铁板牛仔骨怎么制作

1，铁版牛仔骨要怎么做

铁板牛仔骨的做法将牛仔骨去掉筋膜，剁成20厘米长的块，冲去血水，加入姜葱水、八角浸泡30分钟捞出，码入食粉5克、松肉粉5克、生粉10克待用锅下红油、香辣酱、白糖、味精、料酒、鸡精小火炒匀成汁待用锅烧热下油，下牛仔骨小火煎熟，摆入洋葱垫底的铁板上，淋上炒好的酱汁撒上小米辣圈即可

铁版牛仔骨要怎么做

2，铁板黑椒牛仔骨的做法是什么

主料：黄油20g、洋葱1个、牛仔骨半成品半包辅料：原配酱汁适量铁板黑椒牛仔骨的做法1. 葱洗净切成条，黄油切块；铁板放在煤气灶上烧热后，放入黄油融化2. 将洋葱先放入铁盘中炒香，捞出备用；继续加热铁盘，均匀的铺上牛仔骨，中小火两面各煎3分钟左右至熟，放入酱汁最后加入洋葱一起翻炒均匀即可。小贴士1，家中没有铁盘，可用普通的不煎锅代替；2，黄油也可用普通食用油代替；3，牛仔骨已事先调好味，若嫌味道不够，可自行增加喜欢的调料。该答案来自中华美食网官方网站

铁板黑椒牛仔骨的做法是什么

3，铁板牛仔骨怎么制作

铁板牛仔骨　　原料：牛仔骨（进口）４００克，小米椒20克，洋葱30克，八角2个。　　调料：秘制酱料１０克，香辣酱２０克，白糖５克，味精１０克，料酒１０克，鸡精１０克，红油１０克，香油５克。　　制作：１、将牛仔骨去掉筋膜，剁成２０厘米长的块，冲去血水，加入姜葱水、八角浸泡３０分钟捞出，码入食粉５克、松肉粉５克、生粉１０克待用。２、国下红油、秘制酱料、香辣酱、白糖、味精、料酒、鸡精小火炒匀成汁待用。３、锅烧热下黄油，花开下牛仔骨小火煎熟，摆入洋葱垫底的铁板上，淋上炒好的酱汁撒上小米辣圈即可。　　味型：酱香微辣。　　秘制酱料：配料：香辣酱30克，四川富顺产甜面酱50克，花生酱10克，芝麻酱20克，罗氏甜面酱30克，醪糟10克，家乐鲜露汁40克，蚝油50克，煲仔酱50克。　　炒制：锅下30克色拉油，五成热时下调匀的所有酱料小火炒云，然后淋少许芝麻油即可。

铁板牛仔骨腌制方法胡萝卜200克芹菜250克香菜根150克洋葱200克生姜150克青辣椒100克香葱（或大葱建议最好用香葱味道会更好）200克全部切丝放如盆内加清水1500克用手用力搓揉直到清水浑浊容入了蔬菜的香味后到出备用。将改好刀的牛仔骨放在盆内倒入加工好的蔬菜汁（提示 10斤牛仔骨下如1斤蔬菜汁）搅匀后家如面粉150克生抽150克老抽100克盐100克左右鸡粉150克味精100克鸡蛋3个麦芽粉80克左右蒜头粉150克充分搅匀后用植物油封好静止2-3小时即刻上述提供的是30斤牛仔骨调料的分量可酌量减少

铁板牛仔骨怎么制作