婚宴菜单16个菜，急需搭配合理的婚宴菜谱

1，急需搭配合理的婚宴菜谱

老火汤　鸿运当头(卤味拚盘)　白切鸡　金玉满堂(胡萝卜粒,玉米粒,青豆粒,腰果或者松仁)　满堂笑哈哈(白灼虾)　香芋扣肉　蒜蓉炒油菜　发财就手(发菜猪手)　香菇油菜　鲤鱼越龙门(清蒸)　一道面点　甜甜蜜蜜(糖水,甜汤)

不知道你那里的风俗是几个热菜几个凉菜几个素菜几个肉菜！几个汤！每个地方的婚宴风俗都不同！

中国菜

鸡鸭鱼肉+甜点呵呵

急需搭配合理的婚宴菜谱

2，婚宴菜单必选哪些菜肴

点之前，心中要有个预算，大概要花多少钱，然后控制在这个范围内。首先点一至二道撑门面的菜，这道菜一定要高级，用来拉高整桌酒席的档次，然后再点一个讨彩头的菜，比如西芹百合，寓意百年好合。青菜点最便宜的时令菜，甜汤玉米羹比较好，金黄色，放在桌上很漂亮，可以丰富色彩；咸汤点野菌汤，这两道汤都符合绿色主题，重要的是既便宜又不掉档次。主食点什么意义都一样，所以可以点个最便宜的。凉菜，一个卤水大拼足够。这些都点完了，算下还有多少钱，然后再开始点热菜。热菜是重头戏。鸡鸭鱼肉顺着点，再点豆制品、菌类菜。点热菜注意两点：一是注意器皿的搭配，器皿一定要美观；二是不要点鱼香肉丝、毛血旺之类的低档菜。因为毕竟是筳席，这类粗菜上桌，会拉下整桌酒席的档次。三是问清楚哪些菜可以打折。现在很多酒楼的婚宴都打折了，但基本上海鲜和河鲜是不打折的。有的酒楼玩狡猾，号称打9折，结果结起账来，这不能打折、那也不能打折。一般红肉都是可以打折的，但现在人不喜欢大荤，大荤也不符合健康饮食原则，所以这类红肉菜要点酒楼制作精致的特色菜肴。

婚宴菜单必选哪些菜肴

3，谁有婚礼上的婚宴菜单

1 精美捌小碟、上汤焗龙虾、招牌肴蹄膀、糯米蒸甲鱼、豉汁蒸扇贝、京都烤全鸭、咸蛋黄花蟹、松鼠大黄鱼、凤筋蛤海参、桂香青豆泥、上汤浸时蔬、老爸神仙汤、美点映双辉、水果盆 2　百年佳偶宴　　喜庆满堂(迎宾八彩蝶) 　　鸿运当头(大红乳猪拼盘) 　　浓情蜜意(鱼香焗龙虾) 　　金枝玉叶(彩椒炒花枝仁) 　　大展宏图(雪蛤烩鱼翅) 　　金玉满船(蚝皇扒鲍贝) 　　年年有余(豉油胆蒸老虎斑) 　　喜气洋洋(大漠风沙鸡) 　　花好月圆(花菇扒时蔬) 　　幸福美满(粤式香炒饭) 　　永结连理(美点双辉) 　　百年好合(莲子百合红豆沙) 　　万紫千红(时令生果盘) 3 冷菜:柴菜拌鱼皮葱酥带鱼鲜椒仔鸡沸腾猪耳冻风味鸽肚爽口瓜衣酸辣厥根粉鲜奶萝卜爽热菜:茄汁大虾水煮草鱼馋嘴美蛙神仙鸡香酥鸭酱爆山珍菌荷香糯米牛肉海鲜芙蓉鱼脑金牌宝塔肉白灼菜胆醉八仙西湖牛肉羹点心:葱油饼酱香米饭赠:精美果盘

谁有婚礼上的婚宴菜单

4，婚礼用的菜谱

　　中式婚宴菜谱　　菜谱 (A)　　金陵琵琶乳猪全体　　彩虹凤球花姿片　　金腿片花菇翡翠　　脆鲜奶拼富贵虾丸　　竹笙灵芝菇鸡丝生翅　　蚝皇福禄鲜鲍菇　　清蒸海青斑　　一品吊烧鸡　　鱆鱼鸡粒炒饭　　甫鱼烧伊面　　莲子百合红豆沙　　美点庆双辉　　合时水果盘　　每席十二人　　包括12 罐汽水或啤酒　　菜谱 (B)　　龙凤呈祥片皮乳猪全体　　富贵虾仁珊瑚蚌　　瑶柱鲜菇翠蔬　　荔芋带子盒　　红烧金线凤凰烩生翅　　翡翠蚝皇鲜鲍片　　清蒸大青斑　　南乳吊烧鸡　　崧子叉烧葱花炒饭　　鲜草菇烧伊府面　　莲子百合红豆沙汤圆　　美点庆双辉　　合时水果盘　　每席十二人　　包括12 罐汽水或啤酒　　菜谱 (C)　　金陵琵琶乳猪全体　　崧子碧绿虾仁玉带　　发财翠环瑶柱脯　　杏香枣拼花姿球　　高汤鸡炖鲍翅　　鲜鲍片花菰翠蔬　　清蒸海青斑　　一品蒜花鸡　　鸾凤海鲜炒饭　　金菇烩伊府面　　百年红豆沙汤圆　　美点双辉映　　合时水果盘　　每席十二人　　包括12 罐汽水或啤酒　　菜谱 (D)　　琵琶金猪大红袍　　翡翠腰果炒双蚌　　发财多子瑶柱脯　　花姿炸酿蟹钳　　响螺鸡炖鲍翅　　玉灵芝福禄鲍片　　清蒸海青斑　　盐香脆皮烧鸡　　榄仁瑶柱炒饭　　金腿丝上汤伊府面　　生磨合桃露汤圆　　良缘美景双辉　　合时水果盘　　每席十二人　　包括12 罐汽水或啤酒　　菜谱 (E)　　金猪呈献瑞　　琥珀摩利菌花蚌玉带　　鲜蟹肉双翡翠　　富贵酿金虾　　肘子片鸡炖排翅　　蚝皇海参扣鲍片　　清蒸东星斑　　当红脆炸龙岗鸡　　飘香荷叶饭　　凤冠水饺伊面　　杞子桂圆炖汤丸　　良缘美景双辉　　合时水果盘　　每席十二人　　包括12 罐汽水或啤酒

5，婚宴菜谱大全婚宴菜单一般几个菜合适

早生贵子——红枣莲子羹——希望新人在婚后能喜得贵子鱼水相依——奶汤鱼丸——将两人比喻成鱼和水，相互陪伴，难分难舍美满幸福——美满八味碟——寓意着对新人的的未来定是团圆美满大展宏图——上汤焗龙虾——希望新人及来宾大展宏图，飞黄腾达群罗戏风——珍菌炖土鸡——表现了婚宴的热闹和新人之间绵绵情意豪气冲天——黑椒牛仔骨——展现出婚宴的奢华豪气银丝金元——白灼基围虾——体现了婚宴的淡雅接地气金玉满堂——红烧大蹄膀——体现了喜庆大气的婚宴氛围良辰美景——上汤时令蔬——正如菜名所示，良辰美景配佳人五彩缤纷——点心大拼盘——寓意着今后的夫妻生活多姿多彩，充满乐趣有哪些婚宴套餐鸾凤和鸣捌彩蝶宫庭刺参花胶羹金蒜银丝蒸龙虾红粉水晶河虾仁荷田果木牛肋皇鸿运葱油大连鲍豉汁金瓜珍宝蟹广式清蒸笋壳鱼火踵神仙老鸭煲潮粤脆皮妙龄鸽培根山药爆螺片百合云南鲜甜豆顶鲜珍品浸菜心花开早生贵子羹仙侣葡式焗蛋挞鸳鸯龙鼎虾饺皇环球幸福鲜果盘江南八冷盘翅汤海鲜羹浓汤象拔蚌白灼基围虾广式蒸青石斑咸肉蒸湖蟹白切台塑牛排葱油小鲍鱼金牌独味鸭菜胆扒红蹄翡翠花枝炒虾球西芹百合时蔬一道早生贵子美点双辉精美果盘苏杭精美八小碟松茸参肚瑶柱羹白灼游水基围虾金猪烧味全垒拼上汤珍菌焗龙虾品酱雀巢海螺头清蒸深海青衣斑原味姜醋蒸膏蟹罗汉笋烩咸圆蹄金蒜蒸大连鲜鲍酱烧澳洲牛肋排咸肉虫草花水鱼蟹肉浸娃娃菜胆白灼有机时令疏西湖荷香八宝饭香酥美点双辉映莲子花生桂圆羹农夫鲜果大拼盘

婚宴菜单一般16个菜最为合适1. 16个菜：八冷八热——“八八”谐音发发，寓意着以后要发大财。2. 18个菜：九冷九热——同样“18”谐音要发，寓意着以后要发大财，有的地方也认为这是天长地久的寓意。3. 20个菜：十冷十热——双“十”寓意着十全十美。4. 22个菜：11冷11热——双“11”寓意一心一意。

6，农村办喜事菜单16个菜

不同地区有不同习俗。可参考：称心鱼条，大红烤肉，相敬虾饼，香酥花仁，菠罗生炒骨，上汤白果猪肚，甲鱼汤，炒猪肚，酸萝卜，牛郎会织女(素菜)，台湾鱼皮，红肠拼香芹，黄凉粉，椒麻杏鲍菇，海味时蔬，香油凉瓜，鸳鸯鸡，白灼虾。（一）办喜事流程：每逢谁家男婚女嫁、结婚生子，好多亲朋前来祝贺，主家屋内院外，人头攒动。前来祝贺的人很多，骑自行车的、摩托车的、开拖拉机的，络绎不绝，一派喜气。农村人办喜事是非常认真的，得提前好长时间做准备，日子确定后，商量请客的事，估计多少人，准备多少桌酒席，要做到心中有数。然后，家庭成员具体分工。请客很有讲究，必须首先去请姥姥舅舅家和长辈，去晚了不礼貌，否则还会受到责备，亲戚请完后，接着请本村本庄的亲戚、三朋四友，以及前来帮忙的家庭和邻居。到办正事的前一天，左邻右舍的男男女女、老老少少不约而同地前来主家帮忙。来的人穿戴一新，拿着需要用的工具，互相问候，由主家请来的支事主管按照每人的特长一一分工，采买的采买，借工具的借工具，烧火的烧火，贴对联的贴对联…….每个人的具体分工都用一张红纸写好贴在显眼的墙上，一目了然。农村办喜事是很讲究的，桌子一律都是老式的八仙桌，凳子是长条板凳，一面一条，每面两个人。在那个时候，农村虽然很穷，但乡村文明，不得不令人佩服，座席时你亲我热，相互相让，年青人让年老的先坐，健康的人让残疾人先坐，男同志让妇女带小孩的先坐。鞭炮响后，酒席就算正式开始了，主事的大支就会高喉咙大嗓门吆喝，请远客先入席！席上人人脸露喜气，谈笑风生，凉菜、热菜一齐上，鸡鸭海鲜慢慢吃，喜酒推杯换盏慢慢喝着，猜拳声，喜庆的鞭炮声不绝于耳。农村的酒席是没有开席时间和散席时间的，来客了坐下就吃，来多少人就招待多少人，菜不够了再买再做。坐席时间也不分先后，今天没招待完明天继续再招待，总之要把客人招待好。最热闹的是除了招待好亲朋外，还要招待好新娘的娘家人。一般来说：娶媳妇那天，礼节较多，虽说耍笑为止，但要礼貌为先，说话办事得温文尔雅，灰谐幽默，有礼有节。特别是主家对找迎亲的人比较慎重，了解送亲和新娘的辈分关系，来找一个辈分相同，做事稳重，办事能力强，在这方面有丰富经验之人。娘家人把新娘送来，言下之意就是把女子亲手交给你们家了，你们得善待。所以送亲人来后，要行礼节，要把握好分寸，不能随意，更不能惹送亲人生气。随着农村经济的发展，现在农村备席方便多了，用桌子板凳也不再是原来笨重的高桌大板凳了，而是大圆桌小方凳。每个人都有专门经营的酒席桌凳、碗碟等用具。谁家有事，拖拉机一会就拉来了，不用再去一家一户找寻借着。而圆桌呢？虽说一般不讲究上席，但青年人还是把老年人和长辈推上了上席的位置，敬酒的人先敬上席然后以此类推，至今都没有变。季节换了一茬有一茬，光阴过了一年又一年，农村的酒席在淳朴文明的乡风中越来越盛，越来越热闹。过去家里人说：“你坐席要拿着手帕”，意思就是吃完了擦擦嘴，可现在农村的酒席桌上，喝水用的是一次性纸杯，擦手擦嘴用的是餐巾纸，酒席的档次一点也不比城里低。（二）意义：农村的酒席传承着乡村的文明，提近了人与人之间的距离，在充满着祥和，喜庆，热情，团结友爱的气氛中，产生着无穷无尽的生活和活力。

那16个菜

八冷碟：炙骨、油鸡、红鸭、风鱼、蛰皮、彩蛋、香菌、芹菜。　　八热菜：如意海参、八宝酥鸭、花酿冬菇、三鲜海圆、荷花鸡茸、一品枣莲、麒麟送子、全家合欢。

7，婚宴的菜单

标准:1380元/席《每席10人》菜单:特色八味碟上汤芝士锔龙虾海参全家福四宝海皇羹广东风味吊烧鸡避风塘炒蟹油泼百花鲈鱼双菇扒福肘松子海鲜玉米粒碧绿蜇头炒牛柳蟹黄虾仁豆腐瑶柱汁扒时蔬清蒸加吉鱼美点双辉海鲜炒饭精美果盘赠送项目:1、在大堂设精美的婚宴指示牌一个 2、提供独特的婚宴背景板及横幅 3、提供香槟塔及五层蛋糕模型 4、免费提供茶水及酒水开瓶费 5、提供卡拉ok音响设备及婚礼进行曲 6、提供桌位卡、喜字、口布和主桌装饰 7、满十二桌提供气球拱形门二个 8、提供新娘化妆间一间和签到台一张标准:1 580元/席《每席十人》菜单:精美八色围碟油泼原壳鲍鱼刺参烧花枝脯淮杞甲鱼炖乌鸡上汤灼青岛对虾脆皮鲜奶拚蒜香骨广东风味烧鸭油泼桂花鱼雀巢螺片牛柳金沙蛋黄煽蟹富贵红烧元蹄双菇鲍汁扒时蔬清蒸红加吉鱼美点庆双辉叉烧鸡粒炒饭精美水果盘赠送项目:1、在大堂设精美的婚宴指示牌一个 2、提供独特的婚宴背景板及横幅 3、提供香槟塔及五层蛋糕模型 4、免费提供茶水及免酒水开瓶费 5、提供卡拉ok音响设备及婚礼进行曲 6、提供桌位卡、喜字口布和主桌装饰 7、满十二桌提供气球拱形门二个 8、提供新娘化妆间一间和签到台一张 ---听那个接待的领班说每桌有蛋糕和龙虾 1288元/桌 B款凉菜锦绣大拼盘香毛草烤罗非鱼麻辣泥鳅大拌菜炝拌清木瓜酱卤烟笋热菜白灼基围虾姜葱焗肉蟹四喜丸子红扒肘子中式牛柳清蒸多宝鱼四宝扒大鸭上汤扒时蔬野生淡水鱼翅海皇羹主食八宝饭美点双辉奉送果盘 888元/席A款 888元/席B款凉菜凉菜卤水拼盘卤水拼盘蜜汁叉烧肉佛手腰花盐水鸭肝渔火醉鱼风味攸面麻酱凤尾酱卤烟笋冰爽山药脆皮青瓜野山椒双笋热菜热菜双食海中虾美味脆虾姜葱火局肉蟹咸蛋黄火局蟹中式牛柳 1. 天鹅六彩蝶两食风味暇飘香板鸭清蒸江团泡椒牛蛙芋儿烧甲鱼双椒爆爽肚红烧圆蹄怪味鳝贝番茄牛排炝炒时蔬上汤时蔬药膳乌鸡汤美点三道水果拼盘 2. 天鹅六彩蝶白灼基尾暇贵阳青椒鸡豉汁蒸钳鱼香菇焖仔兔鲜椒爆牛蛙酱爆墨鱼仔鲜花椒牛腩怪味香肘干豇豆炖排骨炝炒时蔬上汤时蔬海带全鸭汤美点三道水果拼盘 3. 潮香咸鸡天鹅六彩蝶香辣蛋黄暇五香烤全鸭葱香鲜鲈鱼 XO酱干捞蟹茶树菇烧排骨酱爆牛蛙东坡圆蹄酸汤牛肉清炒时蔬金钩冬瓜甲鱼炖药膳汤美点三道水果拼盘永结同心宴价格:460元凉菜:珍笋带皮兔、蕨菜青豆、烧椒鳝鱼、五彩素烩、什锦泡菜、布衣凉粉热菜:布衣风味虾、双椒蒸江团、鱼唇烩根粉、银杏扒金肘、吉利富贵鸭、巴国灯笼鸡、喜庆全家福、元宝烧牛腩、百合蒸肉瓜、清炒时蔬、牛蒡花仁炖排骨小吃:野菜粑玉米糕 688元/席精美四小碟/烧味大拼盘/高汤灼游水虾/碧绿炒廉鱿/金粟鱼肚羹/脆皮海皇卷/邕江鸳鸯鸡/银丝双丸锅仔/玉珠醉大鸭/荔浦芋扣肉煲/鸡汤竹笙木耳/清蒸加州鲈鱼/蒜茸炒时蔬/双色馒头/蚧肉伊面/奉送水果 788元/席精美四小碟/乳猪大拼盘/高汤灼游水虾/鹊巢花枝鸡片/四宝海皇羹/港式盐局鸡/驰名蒜香骨/银镬紫菜双丸/蚧柳鲜菇兰花/荔浦芋扣肉煲/清蒸桂花鱼/鲜人参炖水鸭/上汤浸时蔬/鲜肉水饺/羊城炒饭/奉送水果 888元/席 888元/席精美四小碟/乳猪拼海蜇/高汤灼游水虾/喜庆鸳鸯鸡/三丝花肚羹/XO酱花枝鲍贝/金牌蒜香骨/鲍汁扣圆蹄/荷香蒸水鱼/银丝双丸锅仔/清蒸桂花鱼/洋参炖鹧鸪/蒜茸炒时蔬/芝麻小煎包/红粮八锦饭/奉送水果 988元/席精美四小碟/高汤灼游水虾/海皇竹笙仿翅羹/南乳吊烧鸡/鹊巢花枝鸭片/鲍贝百灵菇/京都骨拼风肉卷/锅仔萝卜浸鱼皮角/荷香蒸鹧鸪/豉汁蒸左口鱼/淮杞炖水鱼/鱼汤浸菜苗/特色粟子酥/双喜伊面/奉送水果

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