饭店菜单价格表2020年，中档饭店的菜谱一本大概多少钱

1，中档饭店的菜谱一本大概多少钱

50-100之间吧，不太清楚

中档饭店的菜谱一本大概多少钱

2，谁有无锡凯宾斯基饭店的所有菜单价格

菜单价格没有，但很贵的，一般2个人用便饭要400左右

可以找我

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3，深圳彭年酒店摆婚宴酒席的价格和菜单

彭年洒店能摆约33围(每围10-12人)价格每围2598元+15%的服务费至4098元+15%的服务费

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4，谁能给出人人餐厅菜市场菜的价格表

1星3000-6000 2星4000-7000 3星5000-8000 4星7000-10000 5星8000-15000

5，饭店菜单定价怎么计算

以我工作的餐厅为例，菜品的成本占菜单标价的30%到40%左右。但是价格最好是去同类饭店看一下同类菜品的价钱，最好是品一下别人的菜，看看差别。如果你的店是开业初期，价格可以稍微比别的店便宜一点，过了适应期价格再回升，特色菜比别的点贵个几块钱也是没有问题的。

6，菜谱10张20面设计需要多少钱在线回答

这种餐厅点餐菜谱，设计与做货（十套）一般定价在1500块钱左右，便宜的1200块就能做！

菜的话，素类的比较多吧我大概给说一下菜吧，你如果是开饭店的应该都知道这些菜能做什么能叫什么，全打会累死人的像炒菜凉菜的话土豆丝土豆片类的的醋溜啊，尖椒啊等豆腐类的红烧啊，麻婆啊等青菜类的素炒凉拌花生类的水煮或油炸毛豆类的鸡蛋类的西红柿鸡蛋类的汤豆腐粉丝汤冬瓜海米汤西红柿鸡蛋汤胡辣汤酸辣汤暂时想不出了别的按现在的市场价，大概都是十元往上了一楼朋友说得对，人脑毕竟是有限。你去书店买一本有许多这样的书

7，餐厅菜品怎样定价

菜品原材料成本+调料燃料成本+人工成本+餐厅品味附加值（就是看档次）一般抵挡是成本的80--200% 中档200--300% 中间还有一些其他损耗等

菜品定价要遵循一定的市场规律，既要考虑同行业同类菜品的定价，也要考虑原料等的价格，切忌随意定价，随意改变价格等。1、菜品定价必须适应市场需求菜单定价除了反映产品价值，还应反映市场供求关系。档次高的餐厅，其定价可适当高些。这主要是因为这种档次的餐厅，它的装修等先期投入资金成本高，投资回报期也相对长些，人员工资等人力成本也要高一些，而且，这种餐厅不仅满足客人对饮食的需要，还给客人一种饮食之外的舒适感和自我意识，这些都是同样的菜品和酒水比普通餐厅高一些的原因。对于同一家餐厅而言，旺季时价格可比平、淡季略高一些；某些海鲜和时蔬类菜品也可以按照不同季节定不同的价位。很多餐厅菜单上的菜品都写着时价，就是这个道理。同样的一道香辣蟹，在不同季节，采购原料的价格甚至可能相差数倍之多，因此适当的价格浮动是允许的。但是，也应当引起注意的是，价格制定必须适应市场的需求能力。价格定得不合理，或者定得过高，超过了消费者的承受能力，或价非所值，都必然会引起客人不满，影响餐厅的生意。 2、制定价格既要相对灵活，又要相对稳定。菜单定价应根据供需关系的变化而采用适当的灵活价，如优惠价、季节价、浮动价等。但是，菜品价格也不应过于频繁变动，否则会给消费者带来心理上的压力和不稳定感，甚至挫伤消费者的购买积极性，因此，菜单定价要有相对的稳定性。第一，菜单价格不宜变化太频繁，更不能随意调价。第二，每次调价幅度不能过大，最好不超过10%。第三，降低质量的低价出售以维持销量的方法不足取，只要保持菜点的高质量并适销对路，其价格自然能得到客人的认可和接受。 3、制定价格要服从国家政策。接受物价部门指导要根据国家的物价政策制定菜单价格，在规定的范围内确定本餐厅的毛利率。定价人员要贯彻按质论价、分等论价、时菜时价的原则，以合理成本、费用和税金加合理利润的原则来制订菜单价格。在制订菜单价格时，定价人员要接受当地物价部门的定价指导。此外，关于价格与产品政策之间的关系、价格与广告推销策略之间的关系、价格与销售渠道策略之间的关系，也都要认真加以考虑。 4、菜品的定价应反映产品的价值菜单上食品、饮料价格是以其价值为主要制定依据的。任何一个菜品以及酒类、饮料，它的价值包括三部分：一是食品原材料消耗的价值，生产设备、服务设施和家具用品等耗费的价值；二是以工资、奖金等形式支付给劳动者的报酬；三是以税金和利润的形式向企业和国家提供的积累

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