婚庆婚宴服务员的流程，婚庆公司的工作流程是什么样的
来源：整理 编辑：婚礼策划 2023-03-20 12:50:57
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1，婚庆公司的工作流程是什么样的
化妆、摄像、摄影、婚车接送、礼堂布置、司仪主持等等，简单来说：顾客进店接待--与顾客交流，了解顾客想法和预算--根据顾客要求简单策划--预约下次见面时间--跟单、促单--成交--婚礼执行--交付光盘--跟踪回访。“幸福魔方婚庆管理有限公司”祝你生意兴隆！
2，酒店婚宴流程
5:30 开始迎宾
7:00 婚礼仪式正式开始
一 由司仪致开场白引出新人,新人入场. （3分钟）
1. 老照片回放，司仪解说（2分钟以内）
2.由DJ放婚礼进行曲，幸福大门打开，花童引路，礼炮放、灯光依次亮起，新人进场。
3.新人伴着音乐步伐稳定的缓慢的走上舞台，路引两旁由未婚青年撒掷鲜花花瓣。
新人走到舞台上“站定”向来宾鞠躬，婚礼进行曲止。
二 司仪致辞并介绍新人证婚人公司领导致词.
1. 宣读结婚证书。
2. 伴郎伴娘抢夺结婚证书。
四 交换戒指并亲吻新娘(背景音乐5分钟)
1. 由伴娘手托戒枕走到台上.新人面对面站.伴娘站在两位新人的身后从两人中间托出戒枕.先由新郎从戒枕上取下戒指戴在新娘的无名指上,再由新娘取下戒指戴在新郎的无名指上.新郎拥吻新娘./
2. 新人父母送上幸福蜡烛，象征传递幸福代代传程，新人手持点燃器
五 切蛋糕(背景音乐5分钟)
新人到蛋糕台前,共持蛋糕刀,在中间的一层切蛋糕(来宾鼓掌祝贺)
六 倒香槟(背景音乐3分钟)
1 由酒店服务员开启香槟酒交新郎手中.
2 由新郎主拿香槟酒新娘虚托香槟酒,共同注入香槟酒塔(灯光放暗,塔上的荧光液闪闪
3 新人举起酒杯喝交杯酒,司仪主持全场起立共同举杯(干杯!)
七 新娘抛花球
1、在场来宾中未婚的女性来到台前，新娘背对来宾，把手中的花球抛掷后面，女孩儿们一起抢花球，象征着预言谁抢到花，下一个要结婚的就是她。抢到花球的同学要用一句话表达心情。
八 新人致答谢词（背景音乐）司仪宣布仪式完毕宾客开始用餐新人下台入席，新娘换第二套服装。（中式或晚装）（10分钟左右）
九 换完服装后少吃点东西后（10分钟左右）开始敬酒
然后就是回家可以洞房去了
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3，知道酒店婚宴的流程有人说一下吗
酒店婚宴服务流程一、接受前厅部通知单1、注意宴会日期、时间、地点、菜品的标准，有无客户特殊要求及桌数。2、向厨房下单，字迹清楚，数字准确。二、出备品餐巾纸、一次性手套、牙签、垃圾袋、备好台布及相应餐具。三、与客户沟通接待相关事项1、确定宴会日期、时间、地点、菜品的标准，有无客户特殊要求及桌数。2、确定上菜的时间及细节程序3、确定宴会场地的摆桌方式四、布置厅面1、根据客人要求对厅面进行布置2、放好指示牌和礼台配合婚庆公司及客人布置餐厅五、接待宴会1、设定早班人员，具体负责厅面的照明、空调开启工作2、酒水、饮料与客户的核对和协助客人的相应场地布置（如摆糖、酒水饮料等），厅面的卫生清理工作，满足宴会客人的相应合理要求3、其他服务员到岗后由当班领导对厅面工作进行分配，每人6-8桌。分配好相应负责区域后再对一下工作进行分配：①交杯酒②筷子③备用餐具④餐巾纸、牙签、一次性手套、牙签、垃圾袋⑤菜品配料4、协助客人入座①仪态：到主桌位拉椅让座；拉椅不可过快或过慢。②微笑、亲切、热情、友善、身体微屈；若主宾带有夫人则从女士先开始，协助客人挂好衣物，皮包罩上椅套，若有儿童，增加儿童椅。六、婚礼仪式前1、服务员协助客人发放糖果、香烟，并将多余的及时回收还给客人2、司门：两名服务员在婚礼仪式开始前将婚礼殿堂大门关闭，等候在大门两边，司仪开场白后婚礼进行曲响起时缓缓拉开大门，新人入场3、交换信物礼仪：新人交换结婚信物仪式时，由一名服务员用垫着红垫巾的托盘将信物呈上4、交杯酒仪式：新人交杯酒仪式时，由一名服务员用垫着红垫巾的托盘将两杯交杯酒呈上，等候在一边，新人喝完交杯酒后将空酒杯带回5、切仪式：新人切蛋糕仪式时，由一名服务员点燃蛋糕车上的两根冷焰火，然后慢慢推出蛋糕车，新人切完蛋糕后将蛋糕车推到一边我想在5月2日晚上订3-4桌婚宴,不知道北仑哪家酒店好一点,价格:1000-2200左右,酒水怎么算的,可不可以自带.
4，婚宴接待流程怎样安排
一、选择适当的酒店做婚宴场所。二、预定实惠的菜肴。三、确定下请柬的时间、酒席桌数。四、婚宴一般所需物品：白酒、红酒、糖果、喜烟等。五、伴娘、伴郎、婚车的预约。六、宴席负责人的工作安排。1) 如何选择适当的酒店做婚宴场所？a、作为婚宴酒店，首要的问题是交通必须方便，婚宴的客人能方便的到达酒店；b、婚宴酒店环境必须到达婚宴要求，婚典人生一次，是非常受重视的，酒店的装潢、灯光，婚庆的布置、完善的音响设置、华美的舞台，为婚宴庆典营造浪漫热烈的气氛；c、婚宴酒店，要有特色菜肴，供宾客享用，根据客人的风格、禁忌等提供让客人满意的婚宴食单；d、婚宴酒店要提供良好的服务，满足顾客的需求，妥当安排好每一个环节的工作，为整个婚宴接待过程提供优质服务；e、婚宴酒店必须提供顾客满意的环境设施与服务，包括价廉物美的菜肴；婚宴酒店考虑周到，安排细致，特别重视接待工作，这样的酒店，就是婚宴庆典首选之地。2) 怎样获得实惠的菜肴？a、货比三家不上当，客人可根据自己对菜肴品种数量的要求，选择几家酒店的出价作参考，做到明明白白消费；b、选择适当的时间，很多婚宴集中在一年中的几个重要节日，适当错开这些节日，酒店的让价空间也大些；c、客人与承办婚典的酒店要签定相关的合同，双方各持一份 ，客人可在消费过程中照单验收，确保利益；3) 如何确定下请柬的时间、酒席桌数？a、在确定承办酒店之前，就必须将准备邀请参加婚宴的客人一一记录，便可确定相当的桌数；b、与承办宴席酒店签定了消费合同无误后，就可给亲朋好友下请柬了；c、在发出请出请柬后，离婚宴还有一周时间时，主办人必须对接到请柬的客人逐一再次邀请(可电话邀请)，最终再次确定参加婚宴客桌数，并告之承办酒店；d、一般逢周未，天气好到客率会高一些；4)婚宴一般所需物品？白酒：一般每桌预备2瓶(500ml/瓶)；啤酒：因季节客人喜好适量预备；饮料：一般使用碳酸汽水饮料，每桌2瓶(可乐1.25l1瓶，雪碧1.25l1瓶)；瓜子：一般瓜子西瓜子每桌0.5斤，散糖一般每桌0.5斤(瓜子、糖必须适量多备)盒装喜糖：一般每桌按12小盒备(适量多备)；喜烟：一般每桌2包(另应备有场面接待用烟)设施类：举行仪式的舞台、音响、录像、话筒、背景音乐、横幅、喜牌、喜字、新娘换衣间其它：红包；伴郎、伴娘礼物；司机礼物(红包每一个金额可分为10元、20元、50元、100元不等，10元可准备大量，50元、100元可准备5-6个就可，伴郎、司机礼物、糖和两包烟，伴娘可准备丝巾、化妆品之类)；5) 伴娘、伴郎、婚车的预约伴娘、伴郎须提前两个星期联系，可安排新郎、新郎最要好的朋友，以便在客人劝酒时帮新人解围；婚车可从单位、朋友处借，尽量不到租贷公司租，可节约一批开支；借婚车必须提前2-3周，避免所借车子有其它事，最后临近婚前3天必须再次确定婚车；6) 扎婚车、摄影师的预约及价格一般到花店去联系，他们有一条龙的服务。（新郎、新娘胸花，新娘手捧花、彩喷、礼花，花店可代为联系摄影师）7) 宴席负责人的工作将酒水、瓜子、糖、烟等物品提前两小时送至酒店，宴席负责人同时负责检查酒店对婚宴的布置是否到位，如横幅、喜牌、喜字、音响、背景音乐等，安排服务人员将酒水、瓜子、糖摆上台，烟可后上桌，以免客人来后未做定，移来移去，造成烟的浪费。
5，婚宴流程及标准
酒店婚宴服务流程 酒店知识一、宴会开始前准备工作（一）按照客人要求进行场地布置1、开餐前1小时给员工开例会，布置工作，了解婚宴桌数、标准、地点、出菜顺序、时间及某些客人的特殊要求。2、服务开始前15分钟化淡妆,统一着宴会服装,面带微笑,迎接客人到来。（二）上毛巾 ，倒酱醋 1、婚宴开餐前15分钟准备2、左手托盘，右手送毛巾， 毛巾叠法及朝向要统一。3、筷子整齐地放在筷架上。倒酱醋：调味碟要拿到托盘内斟倒，不要太满。（三）摆放冷菜1、婚宴前30分钟摆放好冷菜。2、注意荤素、颜色、口味的搭配。3、盘距相等，离桌边距离相等。4、装饰物一律朝外摆放，注意有装饰物的菜肴要小心摆放。5、取拿不方便的菜肴如花生米、泥螺一律跟上调羹，客人未到前放在底碟上，调羹柄朝外卧放，客人来后放在冷菜中。（四）迎接客人服务员微笑、热情，双手自然交叉，声音清晰、悦耳。（五）协助客人入座1、仪态：到主桌位拉椅让座；拉椅不可过快或过慢。2、微笑、亲切、热情、友善、身体微屈；若主宾带有夫人则从女士先开始，协助客人挂好衣物，皮包罩上椅套，若有儿童，增加儿童椅。（六）展示酒水，斟酒 1、台面上摆放啤酒杯、红酒杯两套杯具，白酒杯落台备用，客人需要时及时提供。2、啤酒：右手托酒瓶上端，左手扶下端呈45°角，站在客人右侧，身体微屈，商标朝向客人。3、红酒： 站在客人右侧，身体微屈，商标朝向客人；开启时先去除瓶盖上的鉴封，再开启，用毛巾擦试瓶口为客人斟倒。 二、婚礼仪式1、婚礼仪式前，服务员协助客人发放糖果、香烟，并将多余的及时回收还给客人。2、司门：两名服务员在婚礼仪式开始前将婚礼殿堂大门关闭，等候在大门两边，司仪开场白后婚礼进行曲响起时缓缓拉开大门，新人入场；3、交换信物礼仪：新人交换结婚信物仪式时，由一名服务员用垫着红垫巾的托盘将信物呈上；4、交杯酒仪式：新人交杯酒仪式时，由一名服务员用垫着红垫巾的托盘将两杯交杯酒呈上；等候在一边，新人喝完交杯酒后将空酒杯带回；5、切蛋糕仪式：新人切蛋糕仪式时，由一名服务员点燃蛋糕车上的两根冷焰火，然后慢慢推出蛋糕车，新人切完蛋糕后将蛋糕车推到一边。三、席间服务（一）撤鲜花：上第一道热菜时先撤鲜花，注意台面上有无遗留下来的绿色叶子，要及时清理。（二）上菜：从陪同之间或空隙大的地方上菜，注意必须在固定地点上。（三）换骨碟：1、遵循右撤右上的原则；2、如有1/2骨渣时要更换；3、若每道菜都派的情况下，每道都需换；4、上点心时更换；5、上汤汁较浓的菜时应换；6、上水果时换（四）换烟缸：每个烟缸内有3—4个烟蒂须换，若有半截烟在要先问过客人。（五）换毛巾：左撤左上（原则上要求主桌不得少于2道毛巾，其他客人如有需求予以更换）（六）就餐进行到一半时，观察台面，撤去不需要的碗、碟，保持台面整齐，客人久不问津的菜肴征得客人同意后撤掉。（七）菜上齐后，要问过客人是否需用米饭，如要厨房要快速出品。（八）主食吃好给客人上水果。四、收尾服务 1、加强安全防范意识，提醒客人保管好随身携带的皮包衣物，关注有无可疑人物进出餐厅。2、尤其注意婚宴终场前的服务，需要撤除餐具时须征得客人同意才可撤除，不要因为客人婚宴用餐结束较迟，脸上就流露出不耐烦的神色，服务怠慢客人。五、 婚宴操作流程对客的预防工作1、当值服务经理必须了解每一场婚宴客人的具体负责人。2、外面婚庆公司进行婚宴布置需收取押金，婚宴结束时必须由当班服务经理检查无破坏后退回押金，否则将根据损坏程度进行照价赔偿。3、客人自带酒水必须当面点清，婚宴结束后当值服务经理点清剩余酒水负责帮客人做好搬运工作。4、关于婚宴剩余桌数与婚宴销售人员口径统一。5、婚宴提供打包服务，需事先询问客人，如需要，一般情况等客人离席时开始为其打包。在提供打包服务时按收台标准：拉椅、收台面上的口布、小毛巾，及时清点数字，将小餐具先收走。6、在婚宴仪式中注意提醒客人不得燃放烟花。7、结帐需要客人支付现金，在预订处洽谈婚宴时建议客人当天存放在总台保险箱内，如果销售员担保需提前通知餐饮部当班服务经理。5：00 新娘起床洗漱（前一天应早点睡） 5：30 新人吃早餐； 6：00 化妆师为新娘化妆；新郎家开始装点花车； 6：30化妆师为新娘做发型；新郎准备好捧花和胸花； 7：00 新娘穿婚纱；新郎驾车前往新娘家接新娘； 8：00 新郎在新娘家过难关（新郎给新娘的家人发红包）； 9：00新郎接新娘去举办婚礼的酒店； 10：00新郎新娘到达婚礼举办现场，撒喜片，燃放礼花； 10：10新人到休息室休息，借机提前吃午餐（因为整个下午你们都将空腹在忙碌中度过）； 10：30新郎新娘在酒店门口迎宾； 11：00宾客入席； 11：10司仪宣布婚礼开始，演奏婚礼进行曲； 11：20司仪发言； 11：30介绍人发言； 11：40证婚人宣读结婚证； 11：50信任介绍恋爱过程，并交换信物； 12：00婚宴开始； 12：10新娘、新郎换礼服； 12：15新人开始向来宾敬酒，并接受来宾的祝福；席间可换第三套礼服； 14：00婚宴结束，信任与来宾合影并送客；此时婚礼结束，有一部分新人在此之后安排闹洞房，流程如下： 14：30游戏，上甜品，饮料； 16：00新人在伴娘伴郎的陪伴下到达新房； 17：00开始闹洞房； 21：00洞房花烛夜。 这是上次哪个mm发的，我忘了，你可以参考一下，因为我也是中午宴
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