酒店婚宴如何提升，如何提高酒店宴会服务质量

1，如何提高酒店宴会服务质量

尽量让客人满意、最重要是让主人家满意、让他觉得有面子、

如何提高酒店宴会服务质量

2，怎样提高婚庆服务质量

婚庆公司和别的企业管理模式有很大的不同！首先要分工明确。高层中层员工首先要灌输公司的理念。。。。

怎样提高婚庆服务质量

3，怎样提高宴席的订单侓

上团购网，注册账号，就可以在里面搜索你所在城市的团购信息了，然后觉得哪个适合你们这次宴会，你就团购它，下订单并付款，团购完，网站会给你一个订单号或编码，你可以让它发短信到你手机。最后，到吃饭前，到达该饭店前台出示编码或订单号，就可以了。

搜一下：怎样提高宴席的订单侓

怎样提高宴席的订单侓

4，我现在在酒店学习婚礼司仪需要注意哪些才能学得更好怎么才能增

丰富自己的知识，多锻炼，增强表达能力，举止大方风趣幽默

1、多看这方面的书； 2、多观摩别人婚礼； 3、多作书面方案练习；

司仪啊，经常会跟新人接触，天天都是高兴的。真好

不要怕

嘴巴要能说，要学会调动气氛不能冷场，要擅于接话，你现在最好是多看点别人主持时的视频

不停顿就行

5，婚宴酒席怎么办有没有好的提议啊

没有关系的，你们可以在现场放一些婚礼的视频，告诉大家你们已经举行过仪式了，这次是答谢朋友的宴会。不过宴会的地方还是选好一点的，正式一点的地方那个，另外衣服还是隆重一点，比如婚宴时候穿的旗袍和西装，给人感觉你们还是重视这个事情的。当然，如果你们当地有其他风俗，就还是要遵从。

个人建议哈。...既然是隔了很长一段时间,摆酒席嘛又不太好提了...要是人也不是特别多,不如...到一个餐厅,包一个地方,把朋友呀请过来吃个自助式的.就像party一样，大家聚聚,聊聊天,开心开心....按人头算嘛... 一个人几十就行了,花费也不是很高...要是大伙愿意包红包..就更好了,呵呵

简单五招营造完美婚礼小型的婚宴，如何打造的温馨、浪漫具有情调，让亲朋好友眼前一亮。当然是有方法的。 1、婚宴现场布置酒宴的分区模式主要分为3类：1、迎宾区2、舞台区3、宾客区。对于小型的婚宴。布置的重点应当放到舞台区和宾客区。可以把迎宾区的费用节省下来不要浪费。在舞台区的选择上建议考虑比较流行的舞台如t型台或是明星台都可以。以便方便与宾客们互动。 2、颜色的搭配大型的婚宴使用颜色浓郁的色调会显得的大气高贵、小型的婚宴布置可以选择单色调为主。为什么呢因为深色会从心里上感觉空间深沉，如果用在小型的酒宴上会显得更加的沉闷。选用淡色系的颜色来布置小型的婚宴现场。会让人觉得温馨舒适。可以选择粉红和白色搭配或是淡蓝色和白色。或是粉蓝色等。 3、座位的安排小型的婚宴没有必要严格的对号入座。只要把一些重要的主位安排好就可以了。即便出现了一些座位不均匀的情况，也可以临时调整也很方便。桌子建议选用圆桌或是u桌都可以。 4、让喝酒变成品酒因为人少坐席也少，可以尽量选择一些上等陈良的好酒来代替一些烈酒。亲朋在品酒的同时，还提高了酒宴的档次。 5、秘密的聚会part选择一个具有特色的酒店作为酒席现场一定要事先做好各种装备，一定要安排车辆接送避免路线不熟造成的迟到。有亲人的地方才有温馨的感觉，一切还是简单的好。原创： http://hi.baidu.com/qq713028272/

都快一年了，还谈什么婚宴呀！这些朋友吃过喜糖吗？吃过喜糖就没事，如果连喜糖都没发，那你欠礼数了，最好趁孩子满月或结婚周年或谁的生日请这些朋友嘬一次，酒桌上要讲明当时未请的原因和未发喜糖的尴尬，坦承应对，求得朋友的谅解。红包你就不用想了，费用你自己全部承担，除非不想要这些朋友了！

6，如何提升创意婚礼的档次感

那么，怎么将婚礼婚宴打造得富有创意呢？这里就来介绍一些小窍门。在现今的社会，富有独立个性，向往与众不同的80后与90后已不再简单将具有十足浪漫风情的西式婚礼代替在他们眼中略显呆板的中式婚礼，而是更倾向于举办一场更具有标签性质的创意婚礼。那么，怎么将婚礼婚宴打造得富有创意并同时提升创意的档次感呢？下面就介绍一些小窍门：两段式婚礼与我国常见的婚礼形式不同，西方的婚礼大多是两段式——傍晚的宣誓仪式和晚间的宴会，宣誓仪式部分一般在教堂或者室外举行，之后在酒店举办宴会，也有人就在宣誓地点举办室外自助餐会。现在国内很多婚宴酒店也开始利用小花园来承办这样的室外婚礼。如果把婚礼仪式部份和宴会部分分开来看，都是很完美、很具有国际水准的，但两部分之间的联系如果紧密一些，效果会更好。流行趋势：也许你该有自己的婚礼顾问，你可以把所有对于婚礼的梦想讲给他听，他会帮助你联络合适的化妆师、花艺师、宴会设计师，也会根据预算为你策划性价比最高的婚礼。采用当今最流行的婚礼网络直播越来越多的年轻人希望让自己的婚礼，彰显个性，独特并有品位，早在欧美流行起来的网络婚礼直播形式是时尚婚礼的必备形式之一，这种形式不需要任何专业的网络技术，只需与专门提供婚礼直播服务的服务提供商确定好时间，地点，场地的网络环境，然后的一切都交给他们来办就没问题了，采用这种形式的好处是再也不用怕到不了现场的亲朋好友，错过了与你们一同分享这一生只有一次的幸福时刻，并且不仅可以是与亲朋好友分享，甚至可以让全世界欣赏到你们精彩的婚礼。这种形式的另一个关键是它是实时同步收看到现场的状况的，这样的感觉与之后再看录像可就大大不一样了。婚礼蛋糕精致化为什么我们的婚礼学来了白婚纱、香槟塔，而偏偏没有将婚礼蛋糕文化引入。在欧美，切蛋糕往往是婚礼的最后环节，宾客跳舞之后或者间歇时做为甜点食用，而并非纯粹的装饰作用。既然过去我国的婚礼中很少有跳舞的环节，婚礼蛋糕也自然热不起来。但现在有很多新人把婚礼看作是交流、聚会的好机会，婚礼交谊舞概念也将渐渐的被人们所授受，随之而来的将是婚礼蛋糕的新时代。流行趋势：蛋糕并非层数越高越好，注重蛋糕的颜色也许会在为你节省开支的同时，制造更大的“甜蜜惊喜”。色彩多元化婚宴的色彩问题可能是国人和欧美、日本婚礼的最大区别。国外的大多崇尚白色，认为这是纯洁、高雅的象征。虽然近年来我国的新人也逐渐接受并喜爱穿白色婚纱，但北京婚宴的色彩整体性仍旧比较差，简单的说就是婚纱和婚礼完全不搭调。引入国外婚礼的时尚元素，重要的不是某个细节，而是办婚礼的手段和宗旨。在婚礼色彩方面，首要的概念就是——融合。婚礼上的所有道具，从婚纱、伴娘伴郎的礼服、签到本、喜帖、鲜花色彩、到桌布必须都要搭配。这样给宾客的感觉才是洋气的、时尚的、舒服的、有品位的，令人羡慕的婚礼。这不是说穿婚纱，就一定要把婚礼办成西式的而完全排斥红色、旗袍。只要注重色彩搭配，中式婚礼和西式道具、服装能够融合的很好。西式的氛围含有中式元素，中式婚礼带有西式设计，而这正是大多数新人追求的婚礼境界。流行趋势：流行淡彩婚礼，宴会色彩与礼服、婚礼风格、主题相搭配。花瓣粉、淡草绿、银杏黄等自然色彩大行其道。

7，婚宴流程及标准

酒店婚宴服务流程酒店知识一、宴会开始前准备工作（一）按照客人要求进行场地布置1、开餐前1小时给员工开例会，布置工作，了解婚宴桌数、标准、地点、出菜顺序、时间及某些客人的特殊要求。2、服务开始前15分钟化淡妆,统一着宴会服装,面带微笑,迎接客人到来。（二）上毛巾，倒酱醋 1、婚宴开餐前15分钟准备2、左手托盘，右手送毛巾，毛巾叠法及朝向要统一。3、筷子整齐地放在筷架上。倒酱醋：调味碟要拿到托盘内斟倒，不要太满。（三）摆放冷菜1、婚宴前30分钟摆放好冷菜。2、注意荤素、颜色、口味的搭配。3、盘距相等，离桌边距离相等。4、装饰物一律朝外摆放，注意有装饰物的菜肴要小心摆放。5、取拿不方便的菜肴如花生米、泥螺一律跟上调羹，客人未到前放在底碟上，调羹柄朝外卧放，客人来后放在冷菜中。（四）迎接客人服务员微笑、热情，双手自然交叉，声音清晰、悦耳。（五）协助客人入座1、仪态：到主桌位拉椅让座；拉椅不可过快或过慢。2、微笑、亲切、热情、友善、身体微屈；若主宾带有夫人则从女士先开始，协助客人挂好衣物，皮包罩上椅套，若有儿童，增加儿童椅。（六）展示酒水，斟酒 1、台面上摆放啤酒杯、红酒杯两套杯具，白酒杯落台备用，客人需要时及时提供。2、啤酒：右手托酒瓶上端，左手扶下端呈45°角，站在客人右侧，身体微屈，商标朝向客人。3、红酒：站在客人右侧，身体微屈，商标朝向客人；开启时先去除瓶盖上的鉴封，再开启，用毛巾擦试瓶口为客人斟倒。二、婚礼仪式1、婚礼仪式前，服务员协助客人发放糖果、香烟，并将多余的及时回收还给客人。2、司门：两名服务员在婚礼仪式开始前将婚礼殿堂大门关闭，等候在大门两边，司仪开场白后婚礼进行曲响起时缓缓拉开大门，新人入场；3、交换信物礼仪：新人交换结婚信物仪式时，由一名服务员用垫着红垫巾的托盘将信物呈上；4、交杯酒仪式：新人交杯酒仪式时，由一名服务员用垫着红垫巾的托盘将两杯交杯酒呈上；等候在一边，新人喝完交杯酒后将空酒杯带回；5、切蛋糕仪式：新人切蛋糕仪式时，由一名服务员点燃蛋糕车上的两根冷焰火，然后慢慢推出蛋糕车，新人切完蛋糕后将蛋糕车推到一边。三、席间服务（一）撤鲜花：上第一道热菜时先撤鲜花，注意台面上有无遗留下来的绿色叶子，要及时清理。（二）上菜：从陪同之间或空隙大的地方上菜，注意必须在固定地点上。（三）换骨碟：1、遵循右撤右上的原则；2、如有1/2骨渣时要更换；3、若每道菜都派的情况下，每道都需换；4、上点心时更换；5、上汤汁较浓的菜时应换；6、上水果时换（四）换烟缸：每个烟缸内有3—4个烟蒂须换，若有半截烟在要先问过客人。（五）换毛巾：左撤左上（原则上要求主桌不得少于2道毛巾，其他客人如有需求予以更换）（六）就餐进行到一半时，观察台面，撤去不需要的碗、碟，保持台面整齐，客人久不问津的菜肴征得客人同意后撤掉。（七）菜上齐后，要问过客人是否需用米饭，如要厨房要快速出品。（八）主食吃好给客人上水果。四、收尾服务 1、加强安全防范意识，提醒客人保管好随身携带的皮包衣物，关注有无可疑人物进出餐厅。2、尤其注意婚宴终场前的服务，需要撤除餐具时须征得客人同意才可撤除，不要因为客人婚宴用餐结束较迟，脸上就流露出不耐烦的神色，服务怠慢客人。五、婚宴操作流程对客的预防工作1、当值服务经理必须了解每一场婚宴客人的具体负责人。2、外面婚庆公司进行婚宴布置需收取押金，婚宴结束时必须由当班服务经理检查无破坏后退回押金，否则将根据损坏程度进行照价赔偿。3、客人自带酒水必须当面点清，婚宴结束后当值服务经理点清剩余酒水负责帮客人做好搬运工作。4、关于婚宴剩余桌数与婚宴销售人员口径统一。5、婚宴提供打包服务，需事先询问客人，如需要，一般情况等客人离席时开始为其打包。在提供打包服务时按收台标准：拉椅、收台面上的口布、小毛巾，及时清点数字，将小餐具先收走。6、在婚宴仪式中注意提醒客人不得燃放烟花。7、结帐需要客人支付现金，在预订处洽谈婚宴时建议客人当天存放在总台保险箱内，如果销售员担保需提前通知餐饮部当班服务经理。

5：00 新娘起床洗漱（前一天应早点睡） 5：30 新人吃早餐； 6：00 化妆师为新娘化妆；新郎家开始装点花车； 6：30化妆师为新娘做发型；新郎准备好捧花和胸花； 7：00 新娘穿婚纱；新郎驾车前往新娘家接新娘； 8：00 新郎在新娘家过难关（新郎给新娘的家人发红包）； 9：00新郎接新娘去举办婚礼的酒店； 10：00新郎新娘到达婚礼举办现场，撒喜片，燃放礼花； 10：10新人到休息室休息，借机提前吃午餐（因为整个下午你们都将空腹在忙碌中度过）； 10：30新郎新娘在酒店门口迎宾； 11：00宾客入席； 11：10司仪宣布婚礼开始，演奏婚礼进行曲； 11：20司仪发言； 11：30介绍人发言； 11：40证婚人宣读结婚证； 11：50信任介绍恋爱过程，并交换信物； 12：00婚宴开始； 12：10新娘、新郎换礼服； 12：15新人开始向来宾敬酒，并接受来宾的祝福；席间可换第三套礼服； 14：00婚宴结束，信任与来宾合影并送客；此时婚礼结束，有一部分新人在此之后安排闹洞房，流程如下： 14：30游戏，上甜品，饮料； 16：00新人在伴娘伴郎的陪伴下到达新房； 17：00开始闹洞房； 21：00洞房花烛夜。这是上次哪个mm发的，我忘了，你可以参考一下，因为我也是中午宴

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