松鹤楼，松鹤楼诗是谁写的

本文目录一览

1，松鹤楼诗是谁写的
2，苏州松鹤楼在什么位置
3，松鹤楼的四季美食

1，松鹤楼诗是谁写的

可以参考：黄鹤楼诗黄鹤楼作者：崔颢昔人已乘黄鹤去，此地空余黄鹤楼。黄鹤一去不复返，白云千载空悠悠。晴川历历汉阳树，芳草萋萋鹦鹉洲。日暮乡关何处是？烟波江上使人愁。

是半岩松暝时藏鹤吧？

松鹤楼诗是谁写的

2，苏州松鹤楼在什么位置

松鹤楼菜馆(观前店)——观前平江区太监弄72号松鹤楼菜馆(阊胥路店)——金阊区阊胥路345号茉莉花假日酒店5楼松鹤楼菜馆(山塘街店)——金阊区山塘街198号(近广济路)松鹤楼菜馆(新区店)——高新区运河路28号永利广场(玉山路口)松鹤楼菜馆(科文中心店)——工业园区观枫街1号科文中心内(近现代大道)松鹤楼菜馆(东环路店)——平江区东环路(苏安新村对面)

松鹤楼地址：山塘街196、198号鐧惧害鍦板浘

冷菜：奥油鸡厨师长推荐菜：炭烤肉。盛在蚌壳中的笋丝蚌肉。太湖二鲜：银鱼、太湖莼菜。压轴戏：松鹤楼第一招牌菜--松鼠桂鱼，价格不菲 600多可以吃一顿了

苏州松鹤楼在什么位置

3，松鹤楼的四季美食

因料施菜打造四季美食苏州“春有刀鲚夏有鲥，秋有肥鸭冬有蔬”，一年四季水产禽蔬联翩上市。不同的上市时间，厨师们因料施菜，决定了一年四季都有时鲜名菜。如春雨潇潇时，鲜茶上市，用名茶碧螺春的二道茶汁与虾仁烹制的“碧螺虾仁”既有虾仁的爽滑，又有名茶的碧绿清香，还有色呈酱红，入口即化的“樱桃肉”和“笋腌鲜”等。入夏时节，鳝鱼鲜嫩肥美，应时的“响油鳝糊”脍炙人口，当鳝鱼炒好起锅时，加点葱花、蒜泥、火腿，再浇少许滚烫的热油，上桌时盘中还在吱吱作响，这是一道颇富营养的响声菜肴。深秋菊花盛开时，稻熟蟹而肥，俗话说秋高气爽蟹脚痒，阳澄湖的清水大闸蟹金爪、黄毛、背青、肚白、肉嫩，它就是名菜“雪花蟹斗”的主料，厨师用大蟹壳做容器（品尝时每位一份），蟹粉衬底，蛋清搅成雪花状，铺在蟹粉上蒸一会儿，出屉的成菜，宛如朵朵飘落的雪花，雅洁可爱，入口肥鲜。这些时鲜菜肴，满足了北京人爱吃“鲜儿”的口福。到了隆冬季节又同一年一度的春节联在了一起。北京松鹤楼的团圆宴，是以苏州过年时吃的苏帮传统菜和京味儿创新菜组合的年夜饭，新颖别致，烘托出全家团圆、吉祥、喜庆、祥和的氛围。在年夜饭的宴席上，有松鹤楼的独门菜肴“松鼠鳜鱼”，象征吉庆有余；热气腾腾，色泽金黄的“母油整鸭”（卤鸭），显得热热闹闹，红红火火；应时的杭州和京味菜肴是：味道鲜美的“宋嫂鱼羹”，汤浓肉鲜的“西湖牛肉羹”，清淡鲜嫩的“天香鳜鱼”，浓香酥嫩的“松鹤羊腿”等。松鹤楼还将年糕、汤圆、八宝饭等象征团圆、美满的年（粘）食分别列为赠品。松鹤楼的年货，如今已成礼品化，有苏州卤鸭、红扒肘子、冬菜扣肉、米粉肉、叫花鸡、八宝饭和各种苏式船点等，分别用瓷盘、砂锅和保鲜膜包装，放入礼品袋。这些名菜带回家，经适当加热，原样原味不变。松鹤楼服务也有新意。十多年来一直推行“服务菜肴”，即服务品牌。“服务菜肴”规定：高档宴席的道道菜肴均由服务员负责分菜。一般宴会、亲友聚会和家人用餐，餐桌均备有“公筷公勺”，同时每上一道菜肴都配有羹匙，供宾客布菜和就餐使用。虽说是同桌吃饭，大家都用盘中的勺布菜用餐，既表达了敬意友爱之情，又很自然地形成分餐制，菜又不串味，还避免了交叉污染。

松鹤楼的四季美食