巧克力蛋糕图片，求白色奶油巧克力生日蛋糕图片

本文目录一览

1，求白色奶油巧克力生日蛋糕图片
2，巧克力蛋糕怎么做
3，巧克力千层蛋糕怎么做好吃

1，求白色奶油巧克力生日蛋糕图片

求白色奶油巧克力生日蛋糕图片

2，巧克力蛋糕怎么做

常见巧克力蛋糕照片(20张)适量的巧克力，白糖150克，鸡蛋2个，面粉150克，可可粉25克（约3大勺），蛋糕发粉1小勺，牛奶100毫升，广柑皮1个，黄油或植物黄油175克。　　巧克力蛋糕编辑本段巧克力蛋糕作法：　　1、鸡蛋掸散，加白糖搅打成泡沫状蛋糖浆。　　2、广柑皮擦成细屑，与面粉、可可粉、蛋糕发粉混拌在一起，加入牛奶和蛋糕浆搅拌成面泥。　　3、黄油切成小块，软化后轻轻搅入面泥中。　　4、取一容积约1.5升的长方形烤盒，内面涂油以防粘，装入面泥按平。　　5、烤箱预热至175℃，放入烤盒，烤60分钟即成。编辑本段古典巧克力蛋糕　　古典巧克力蛋糕主料：　　朱古力65克蛋白80克砂糖100克[1] 　　淡忌廉65克蛋黄60克可可粉40克　　无盐牛油50克低筋面粉20克　　制作步骤：　　1、牛油软化，搅拌成忌廉状。　　2、忌廉加热至体温程度。　　3、朱古力隔水加热，搅滑，加入牛油，拌匀。　　4、加入可可粉拌匀，再加入温热忌廉，拌匀。　　5、蛋黄加30g 砂糖打至变白，加入中，拌至半混合状态。　　6、加入低粉，拌至半混合状态。　　7、蛋白加70g 糖打至企身，分2-3次切拌加入中。　　8、170度焗50分钟，熄火留在炉内焖10分钟即可。

巧克力蛋糕材料：面粉 80g ,泡打粉 5g ，鸡蛋 2只，牛奶 80ml ，白糖 80g，巧克力适量,油少许做法： 1。面粉和泡打粉混合好。 2。蛋黄和蛋白分开，蛋黄、牛奶、40克白糖，少许油混合，搅拌均匀，注意最好不要产生太多的泡泡 3。把面粉和泡打粉的混合物，倒进蛋黄混合液中，搅拌均匀。 4。开始打蛋白，起一些泡泡后，加入40克白糖，也可以分2次加白糖，继续打…… ，一直打到蛋白的泡沫发起来了，放着不动也不会消失，而且比较细才可以。这个好像叫做干性发泡。（我没有打蛋器，连手动的也没有，我就用三根筷子，5分种已经可以看出效果了，8-10分钟就足够好了） 5。将蛋白分2到3次加入蛋黄混合液中，加一次就搅拌均匀，然后再加。 6。完全搅拌均匀后，准备好一个微波炉的容器，里面四周抹上油。将完全混合好的粉浆倒进容器。（面糊会涨起来，所以不能用很小的容器，要给它膨胀的空间。） 7。把装了粉浆的容器在桌上震几下，这样可以把大的气泡赶出来。 8。然后就可以进微波炉了，微波炉调至中高档火力，4分钟左右。 4分钟后打开来看，要是还不够熟就再多加热1分钟。 9。完成后，拿出来，倒扣在盘子上就行了 10.用小盆把巧克力隔热水化开. 11,把蛋糕修整平整,倒上巧克力趁热抹平,放上些水果(草莓,蓝莓),果冻,挤上些白奶油点缀一下就成了! 可以在烤熟之后切开涂抹巧克力酱，或者把巧克力用温水泡开再涂抹。

巧克力蛋糕的制作材料：主料：白糖 150克鸡蛋 2个面粉 150克可可粉 25克（约3大勺）蛋糕发粉 1小勺牛奶 100毫升广柑皮 1个黄油或植物黄油 175克巧克力蛋糕的特色：颜色棕褐，质地松软，香甜味美。教您巧克力蛋糕怎么做，如何做巧克力蛋糕才好吃1、鸡蛋掸散，加白糖搅打成泡沫状蛋糖浆。 2、广柑皮擦成细屑，与面粉、可可粉、蛋糕发粉混拌在一起，加入牛奶和蛋糕浆搅拌成面泥。 3、黄油切成小块，软化后轻轻搅入面泥中。 4、取一容积约1.5升的长方形烤盒，内面涂油以防粘，装入面泥按平。 5、烤箱预热至175℃，放入烤盒，烤60分钟即成。

巧克力蛋糕怎么做

3，巧克力千层蛋糕怎么做好吃

用料：可可千层皮：牛奶 440克无盐黄油 80克幼砂糖 150克低筋面粉 160克可可粉 18克鸡蛋 500克巧克力香缇奶油：幼砂糖 10克黑巧克力 140克淡奶油 700克首先准备好所需的食材，次配方可煎制出约30张8寸可可千层皮首先锅中放入黄油和幼砂糖，然后先倒入配方中一半的牛奶，将其隔水融化黄油和幼砂糖完全融化后，倒入剩余的牛奶搅拌均匀，这样还可以起到降温效果鸡蛋倒入盆中，将其完全打散备用将低筋面粉和可可粉过筛倒入牛奶黄油糊中使用蛋抽搅拌均匀，有颗粒也没关系，最后还需要过筛接着倒入一开始准备好的鸡蛋液，一边倒入一边搅拌开始过筛，过筛完毕后筛网中有面粉颗粒，需要用刮刀将其刮下去哦然后将面糊再次进行过筛即可，做好的千层皮浆包上一层保鲜膜，放入冰箱冷藏1小时后使用，或者隔夜使用接下来准备巧克力香缇奶油部分盆中倒入巧克力和幼砂糖，再倒入配方三分之一的淡奶油，隔水融化融化至巧克力全部顺滑，接着分次倒入淡奶油搅匀倒入淡奶油的过程中也要隔热水哦！避免淡奶油太冷，将巧克力凝固全部混合均匀后即可香缇奶油表面铺上一层保鲜膜，放入冰箱冷藏6个小时以上才可以使用哦！接下来可以煎制可可千层皮，冷藏好的面糊，用蛋抽搅拌均匀，这是为了防止粉沉淀在底下使得面糊不均匀 8寸平底锅，无须刷油，先开中火预热平底锅约1分钟在锅中倒入千层面糊，迅速的转一圈，使得面糊均匀的铺在平底锅中，并将多余的面糊倒出然后放回灶台继续煎制，煎到表皮冒大泡泡即可重复同样的步骤，煎好的饼皮放在晾网中晾凉为了使千层更加好看，可以用一个8寸慕斯圈将千层皮多余的部分裁掉，这样做出来的蛋糕更加美观，更加圆冷藏好的淡奶油取出，使用电动打蛋器打发至纹路清晰，奶油硬挺即可准备制作千层蛋糕首先底下先放一层皮，然后铺上一层奶油，奶油的用量尽可能的每层都一样，这样出来的效果更佳！一层巧克力香缇奶油，一层可可千层皮，这样以此类推的制作即可全部弄完后就可以给蛋糕表面做适当的装饰，然后放入冰箱冷藏1小时以上即可食用！巧克力味超级浓郁，非常好吃！

低筋粉 190克可可粉 10克鸡蛋 90克牛奶 330克淡奶油 320克细砂糖 55克黑巧克力 50克黑白黄油 25克方法/步骤隔水小火加热，边加热边搅拌至黄油巧克力融化，可可粉加在这一步会诱发香气。放一旁备用。鸡蛋和细砂糖放入盆中，搅拌到细砂糖融化为止。然后倒入牛奶、淡奶油、低筋粉、融化的巧克力黄油搅拌均匀。过筛面糊，这一步后可以盖保鲜膜冷藏一个小时，面糊会更均匀哈，我今天没有冷藏。将面糊倒入配套的薄饼机面糊盆，不要全部倒入，全部倒入太满了。薄饼机预热。预热好，红灯会暗，这时候沾裹面糊，大概一分钟不到就熟了，用耐高温刮刀把面糊转移到晾架上。用一个6寸的慕斯圈把边缘的饼皮去掉。淡奶油加糖打发，一层饼皮，一层奶油组装起来。奶油我抹的薄薄一层，喜欢厚的就抹多一点。最上面撒可可粉装饰。入冰箱冷冻半小时。然后挤几朵奶油花，放巧克力装饰，这一步也可以省略。再撒一层可可粉。

用料鸡蛋 4个可可粉 10克细砂糖 30克奶油 150克牛奶 52克低筋粉 45克无味油 40克白醋几滴巧克力奶油蛋糕的做法先准备好以上食材巧克力奶油蛋糕的做法步骤1 先用分蛋器把蛋黄取出巧克力奶油蛋糕的做法步骤2 蛋清放置一边巧克力奶油蛋糕的做法步骤3 蛋黄里加入牛奶油搅拌均匀巧克力奶油蛋糕的做法步骤4 筛入低粉搅拌至无颗粒然后筛入可可粉照片忘记拍了哦巧克力奶油蛋糕的做法步骤5 蛋清分三次加入糖第一次加入三分之一巧克力奶油蛋糕的做法步骤6 搅拌至大泡泡然后加第二次糖再接着搅拌至小泡泡最后加入所有的糖快速搅拌巧克力奶油蛋糕的做法步骤7 搅拌至奶油状态预热烤箱 180度 10分钟巧克力奶油蛋糕的做法步骤8 把三分之一蛋白加入到另一个盆里搅拌均匀然后全部倒入蛋白盆里搅拌至可可巧克力颜色巧克力奶油蛋糕的做法步骤9 拿着容器从高处往下到倒入铺好油纸的烤盘里。然后使劲镇几下烤盘减少气泡放入烤箱 180度25分钟具体还要根据自己家的烤箱实际情况哦～巧克力奶油蛋糕的做法步骤10 烤好以后放置在晾架上开始打打奶油加一点糖根据自己的口味蛋糕凉透后切成方块摸奶油一层一层叠加完成啦巧克力奶油蛋糕的做法步骤11

用料编辑语音材料用量低筋面粉a90g无盐黄油15g可可粉a8g细砂糖a30g盐a一小撮鸡蛋90g牛奶270g细砂糖b60g水b15ml鲜奶油b60g鲜奶油（打发用）129g黑巧克力130g海盐一小撮可可粉（装饰用）适量鲜奶油130g做法编辑语音1. 在平底锅中融化奶油，并将锅放在湿布上放凉2. 在盆中放入材料a拌匀3. 在材料中央处做凹槽，倒入打散的蛋。从中央开始以搅拌器与周围的粉类材料少量逐渐的拌匀4. 当步骤一的黄油温度降至约65度时，将其加入步骤二的盆中拌匀5. 全部材料混拌均匀后，少量多次的加入牛奶，使其与面糊搅拌均匀并融入其中6. 当面糊变的平滑后，过滤面糊至量杯中7. 将面糊各以30ml的分量烘出18片饼皮（我最初没有用量杯，有厚有薄，所以没有18片那么多）8. 制作焦糖鲜奶油馅。在锅中大火加热水及细砂糖，边晃动锅子边加热至焦糖色泽9. 熄火，加入鲜奶油（60g），从锅底开始翻拌，使焦糖和鲜奶油搅拌均匀，再移至盆中放凉10. 将打发用鲜奶油打发至六分。最初仅取少量鲜奶油加入08的焦糖中，使其融合11. 将其余鲜奶油加入步骤十中，隔盆用冰水降温，打发至约8分，冷却备用12. 制作巧克力鲜奶油馅。在沾湿了的锅中放入鲜奶油以大火加热。沸腾后加入切碎的巧克力和一小撮海盐13. 直接将材料移至盆中，静置约一分钟，等巧克力整体温热后，再开始搅拌至完全融化，并放凉备用14. 将盆浸入冰水中，打发至八分，方便涂抹（我打到几乎全发了、没啥影响）15. 将一片可丽饼放在旋转台中央，涂抹上焦糖鲜奶油16. 重叠放上可丽饼，涂上巧克力奶鲜奶油，重复15-16步骤叠放上其他饼皮17. 叠至最后一片，用手从上方轻轻按压，同时将其整理成圆顶型18. 包上保鲜膜进冰箱定型至少1个小时19. 将巧克力粉筛在蛋糕表面做装饰主料 main纯牛奶500毫升低筋面粉240克可可粉15克细砂糖60克盐1克鸡蛋4个黄油50克淡奶油（奶油馅）500毫升细砂糖（奶油馅）50克香草精（奶油馅）1小勺辅料 others可可粉（表面装饰）少许混合均匀所有的粉类（低筋面粉、可可粉、砂糖、盐）。步骤 step2向粉中加入鸡蛋稍作混合。步骤 step3多次少量地加入牛奶，混合均匀；混合好后，也可以用料理机打一打，减少面粉疙瘩。步骤 step4搅拌均匀后过筛1-2次，使面糊变的顺滑，去除面糊中没有搅开的面疙瘩。步骤 step5这是过筛后光滑的可可面糊。步骤 step6黄油融化成液体，放入微波炉中高火叮一分钟就好啦，如果太热一定要晾温再用。步骤 step7将黄油全部加入到面糊中，并快速搅拌，是面糊吸收全部的油脂。步骤 step8准备好面糊后，盖上盖子或者包上保鲜膜，放入冰箱冷藏室中静置至少一个小时。步骤 step9冷藏好的面糊去处，将不粘锅上火预热，温热后调小火，倒入适量面糊，并离火迅速顺着同一方向转锅，是面糊形成薄饼。步骤 step10大约30s后，翻面再来个10s就可以了；直到烙完所有的面糊。步骤 step11找一个圆形的模具（盘子碗都行）步骤 step12逐张裁切成同样的圆片。步骤 step13制作奶油馅儿：淡奶油加入细砂糖和香草精，打发到偏干性发泡。步骤 step14组合蛋糕：一层一层地依照饼皮、奶油馅、饼皮、奶油馅的顺序往上叠加。步骤 step15慢慢的做，不要着急，每片饼皮都要尽量摞的一直，这样最后作出的蛋糕才会更好看。步骤 step16在上面盖上一个盘子压实蛋糕。步骤 step17放在冰箱里冷藏4个小时。步骤 step18第二天取出来，在表面撒上可可粉，放上喜欢的装饰就可以啦

巧克力千层蛋糕怎么做好吃