莱芜美食，莱芜什么好吃

本文目录一览

1，莱芜什么好吃
2，莱芜有哪些小吃
3，莱芜有什么特色小吃

1，莱芜什么好吃

嘿嘿就是鸡和兔子头好吃百., 我要加分.,oye .,

鸭翅非常好吃

、姜汁醋是莱芜酿造厂经多次研制成功的名产。它是用莱芜生姜和优质高梁、大米，经特殊加工制成，选料精良，制作合理，风味独特，酸中有甜，甜中有辣，一年四季不生醭，不变味，已成为人们生活中不可缺少的调味佳品。 2、莱芜名吃---棋山鸡棋山鸡！可好吃了！尤其是用苹果木慢慢炖的，那滋味真是绝了啊！！！夹起一块肉放在嘴里慢慢嚼，一股肉香在加上那淡淡的木香味~真是别提多好吃了啊！！！ 3、莱芜名吃--雪野鱼头雪野鱼头味美香甜,吃了不腻

莱芜全B宴很好 very good

莱芜什么好吃

2，莱芜有哪些小吃

咸鱼外包鸡蛋。土蛰子放锅炸。黄瓜油条凉拌。煎饼卷大葱鸡蛋扒皮蘸蒜。炖土豆，土豆炖的稀烂。羊肉泡膜。

小吃有很多啊，在贵和门口对面有，尚座门口，最好的地方就是步行街那里来了不少外地的人弄小吃的，和台湾的小吃街是的.

碁山炒鸡、兔子头口镇的方火烧

莱芜宗文清真食品有限公司报送的“金家羊汤” 通过省经济贸易委员会的评审，被认定为第三届“山东名小吃”。莱芜宗文清真食品有限公司是莱芜市金姓回族群众开办的一家公司，年生产清真食品1000吨，产值6000万元。宗文清真食品有限公司金家老店祖传秘制“金家羊汤”相传四代，有百年历史，汤清肉嫩，不肥不腻，不腥不膻，味道鲜美，营养丰富，是闻名省内外的特色名吃。该公司还开发研制了不含人工添加剂、可储存保鲜的真空包装羊汤、酱牛肉、牛肉干及牛肉香肠等几十种品牌产品，通过了ISO9001，ISO14001质量、环境兼容管理体系认证，产品畅销全国各地，成为莱芜市少数民族企业的龙头企业之一。今年，该公司不断增强品牌意识，积极参加“山东名小吃”认定，提高企业知名度，对带动少数民族经济发展起到了积极作用。

寨里灌汤包，口镇方火烧，棋山炒鸡

陈楼小米糖瓜...

莱芜有哪些小吃

3，莱芜有什么特色小吃

莱芜茶叶樱桃鸡腿葱鸡腿葱，因其葱白粗大，状如鸡腿而名。莱芜市莱城区及钢城区普遍栽种。大葱为百合科二年生草本植物。第一年完成营养生长，第二年完成生殖生长，它的食用部分为鳞茎和嫩叶。特点是：栽培容易，病虫较少。适应性强，植株矮小，一般在25公分左右，葱白长13公分左右，葱径粗2公分左右。葱白卷合紧密而坚实，肉质嫩脆辛辣味强，多嗅则使人流泪，用刀横切鳞片自动燥开，耐贮存则品味不减，为烹饪提味之上等佐料。板栗山东省莱芜市境内栽培历史悠久，《嘉靖莱芜县志》有“莱盛板栗”之记载。主要产地为莱城区大槐树乡，产量约占全市一半，莱城区大王庄、上游、茶叶口等乡镇亦有栽植，多零星分布于地头地堰边，历来栽培量变化不大，品种有明栗、毛栗、红栗、驴粪蛋、毛刺栗、红光、粘底板、无花栗等。莱芜雪野鱼主要以雪野湖产的花鲢、鳜鱼、甲鱼、鲫鱼为主，并辅之以河虾、河蟹等湖鲜，特色菜有红烧鲤鱼、温炖鳜鱼、清炸串条、鲫鱼汤、甲鱼汤、鲳鱼汤及各种湖鲜。特别是用正宗的雪野湖花鲢鱼头做成的雪野鱼头汤，取甘甜的泉水，配以独特的佐料，以木炭慢炖缓熬，肉质细嫩、汤洁白如乳，色鲜味醇，具有清心明目、壮腰健肾之功效，已成为远近闻名的地方名吃。莱芜羊汤莱芜羊汤选用本地区山区天然放养的优质全羊精制加工而成，不腥不膻，肉质酥烂，汤色乳白，营养丰富，味道独特。莱芜羊汤店馆颇多，金家羊汤历史已逾百年，久负盛名。近年来开发出了真空包装产品，高温杀菌，携带方便，是招待或馈赠亲朋好友的佳品。莱芜烧饼没什么特别的材料,椒盐面团油,主要是烤制的家什比较特别,是个类似镂空抽屉样的炉子.期间还要不停的翻烤,刚出锅的最好吃，酥酥的有点椒盐的味道凡在济南住上一年两年的人,没有不知道莱芜烧饼的(白领、小资除外)。几乎所有小羊汤馆都供应莱芜烧饼,挂炉烧饼外焦里嫩莱城区牛泉镇大庄村有三分之一的人在外面打烧饼，不但使“莱芜烧饼”名扬四海，而且全村靠打烧饼一年“打”回１０００多万元，人均增收３００元。口镇方火烧口镇方火烧乃是一方名吃，长相如其名，方形的，硬硬的，特有嚼头,即使没菜也能吃两个。那时相当的可口，使用死面做的，刚出炉的防火烧尤为好吃，真乃一方美味啊！而且方火烧有一绝配——热豆腐，一般吃方火烧都要配着热豆腐的，热豆腐也是刚做出来不经过加工，有一些酱来蘸着吃，真的可口，来口镇一定记得多吃两个。莱芜棋山炒鸡因出自钢城区棋山的农家饭店得名。主要分干炒和清炖两种。上乘棋山炒鸡以棋山散养的土生豺鸡为原料，加料烹制而成，肉质细嫩，味道鲜美。而且游人可在林荫树下，围桌而坐，赏山水品美食，别有一番情趣。莱芜香肠莱芜香肠源自顺香斋南肠。清朝末年，历城人苏志廷由济南辗转到莱芜口镇开张创制。其主要原料是莱芜猪之瘦肉和小肠，其佐料原为十余种，后经厨师王玉玲和博山的一名中医反复研究，定为砂仁、八角、边桂、花椒、石落子等八种，外加优质酱油。经过刮肠、剁肉、拌馅、灌肠、晾晒、蒸煮等工序，精制而成，风味独特，具有营养丰富，美味清口，增进食欲，健胃理气等功效和虫不蛀，蝇不叮，久放不变质等特点，是宴宾和馈友之佳品。70 年代以来，口镇及所属下水河等村，在 “顺香斋”的影响带动下，纷纷开办香肠加工厂，使莱芜这一名吃制造业更加兴旺。目前，香肠加工厂有百余处，其中规模较大、经营较好的有全香斋、正香斋、玉香斋、盛香斋、锦香斋、聚香斋、源香斋、兴香斋等。

莱芜有什么特色小吃