生瓜子，生瓜子有什么营养价值

本文目录一览

1，生瓜子有什么营养价值
2，生瓜子能做什么菜
3，经常吃生瓜子有什么好处和坏处

1，生瓜子有什么营养价值

瓜子在人们生活中是不可缺少的零食，葵花子更是瓜子中的佼佼者。葵花子不但可以作为零食，而且还可以作为制作糕点的原料。由于葵花子是植物的种子，含有大量的油脂，故葵花子还是重要的榨油原料。葵花子油是近几年来深受营养学界推崇的高档健康油脂。 ≮功效≯ 丰富的铁、锌、钾、镁等微量元素使葵花子具有防止发生贫血等疾病的作用。葵花子是维生素B1和维生素E的良好来源。据说每天吃一把葵花子就满足人体一天所需的维生素E。对安定情绪，防止细胞衰老，预防成人疾病都有好处。它还具有治疗失眠、增强记忆力的作用。对癌症、高血压和神经衰弱有一定的预防功效。 ≮适用人群≯ 适合所有人食用。 ≮适用量≯ 每次80克。 ≮特别提示≯ 尽量用手剥壳，或使用剥壳器，以免经常用牙齿嗑瓜子而损伤牙釉质。 ≮健康红绿灯≯ 大量磕瓜子会严重耗费唾液，久而久之会影响人的口腔健康甚至影响消化。瓜子一次不宜吃得太多，以免上火、口舌生疮。

不饱和脂肪酸.

生瓜子有什么营养价值

2，生瓜子能做什么菜

香脆瓜子酥材料：蛋清3个、熟瓜子仁100克、白砂糖100克、面粉100克、植物油100克（葵花子油）制作步骤：1. 蛋黄与蛋白分离后单取蛋白部分打散后分次加入白砂糖并搅拌均匀；2. 将植物油分2-3次加入蛋白糖液中搅匀；3. 加入面粉后搅拌成面糊；4. 添加瓜子仁到面糊中拌匀；5. 用小勺子将面糊随意摊在烤盘上，烤箱预热后180度烤制10分钟左右即可出炉。操作注意：1. 砂糖打制成糖粉可更便于均匀融化，试验了一下，不打也是可以的；2. 如果你将白砂糖换成绵白糖也可以，但是可适量减少绵白糖的分量，否则成品就太甜了，当然可依个人的喜好来决定；3. 如果你用的是生瓜子仁记得烤制前一定要先将其炒熟或用微波炉加热几分钟 ,否则生瓜子仁的味道会影响成品口感；4. 我这里用的是浓香葵花子油，平时做菜尤其清淡的炒菜时总嫌它味道很霸道，但是用到这个点心时总算相得益彰。如果手边没有就用普通植物油也可，要求不高的；5. 最后在罗嗦一下，烤制的时候要在旁边多注意观察,尤其在后面的阶段，容易烤糊--如果温度过高可适当调节下火候。成品也应在热的时候取下,放到容器里晾凉即可变脆享用了。

生瓜子能做什么菜

3，经常吃生瓜子有什么好处和坏处

好处是对视力有帮助，坏处嘛就不知道，还要看看各位的高见。

瓜子是属于坚果类，相比之下如果经过加工后会破坏其原有的营养成分，但是加工后会改变口感，也比较位卫生

适量吃瓜子好处很多，如瓜子中的亚麻油酸可以保持血压稳定，降低体内胆固醇等等。科学理论证明，葵瓜子里面含有的某种油脂，对皮肤/眼睛/大脑都有好处呢！瓜子营养丰富，香气诱人，西瓜子能健胃、利肺、润肠；葵花子脂肪酸及维生素E含量丰富；南瓜子有驱虫作用，适当嗑点瓜子，能刺激舌头上的味觉神经，促进唾液、胃液的分泌，有利消化，有益健康，还能促进面部肌肉的运动。据报道，葵花子有医疗价值，可治泻痢、脓疱疮等疾病。但由于瓜子中含有一定的糖分，糖尿病人应该尽量少吃，如果每天吃500克的瓜子，对血糖肯定会有影响，不利于糖尿病人控制血糖。瓜子本身营养就蛮高，维生素、蛋白质、油类含量都属佼佼者。我们平时喜欢嗑点瓜子，又哪知它还是一种良好的药物（每天吃一把瓜子对安定情绪、防止老化、预防成人疾病有益；能治失眠、增强记忆力；预防癌症、高血压、心脏病等疾病）。 “嗑”更让人受益颇多，毕竟能增强消化功能，这是因为瓜子的香味刺激了舌头上的“味蕾”，使它呈兴奋状态，传至消化器官，各种消化酶的唾液、胃液等的分泌相应地旺盛起来，无疑利于消食化滞。饭前嗑，促进食欲；饭后嗑，消化食物。尤其是在吃了油腻的食物后嗑一把瓜子，好处更大。饭后嗑瓜子好，因为葵花子与西瓜子都富含脂肪、蛋白质、锌等微量元素及多种维生素，可增强消化功能。嗑瓜子能够使整个消化系统活跃起来。瓜子的香味刺激舌头上的味蕾，味蕾将这种神经冲动传导给大脑，大脑又反作用于唾液腺等消化器官，使含有多种消化酶的唾液、胃液等的分泌相对旺盛。因此，孕妇在饭前或饭后磕瓜子，消化液就随之不断地分泌，这样对于消化与吸收十分有利。所以，饭前磕瓜子能够促进食欲，饭后磕瓜子能够帮助消化。如果数种瓜子混合嗑效果更佳。只是葵瓜子所含热量很高，偏胖的朋友尽量少吃。

经常吃生瓜子有什么好处和坏处