甜蜜八宝饭，香甜八宝饭怎么做

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1，香甜八宝饭怎么做
2，香甜八宝饭的做法大全怎么做如何做好吃
3，八宝饭怎么做

1，香甜八宝饭怎么做

香甜八宝饭怎么做主料糯米200g辅料油水200g豆沙200g白糖30g油10g蜜枣适量葡萄干适量花生适量步骤1.糯米洗净后放在盘子中，再加入适量的水，中火蒸20分钟至熟，煮好的米饭加入白糖，搅拌至白糖化开2.取一个容器，用刷子刷油，这样取出米饭的时候不会粘容器，在盘子里放入对等的蜜枣，花生，葡萄干等3.将一半的米饭放入容器中用手按平4.再加入豆沙 .5.再把剩余的米饭放入按平6.再次放入蒸笼上，中火蒸15分钟，蒸好后，倒扣在盘子中，上面淋上桂花酱或者蜂蜜

香甜八宝饭怎么做

2，香甜八宝饭的做法大全怎么做如何做好吃

用料糯米 150g 桂圆适量葡萄干适量枸杞适量核桃仁适量松子适量桂花适量白糖适量水淀粉适量豆沙适量蜜枣适量任何食用油都可适量香甜八宝饭的做法糯米先用温水泡2一4小时，泡时间短蒸的时间就要长把米放屉布上，上锅蒸30分钟左右（我有时会打开锅盖尝尝????）碗里先抹点油防粘准备好自己喜欢的料把准备好的料一层层的放到碗里这时候再把蒸熟的糯米放进去，（有人说趁热拌上猪油香，但是我为了健康就没放）中间再挖个小洞把豆沙放进入，再放糯米，放米时一定要压紧不然倒扣时会散开的，然后再放锅蒸5分钟左右。放开水加糖桂花枸杞放水淀粉再放一点点油出锅浇汁，开吃喽

香甜八宝饭的做法大全怎么做如何做好吃

3，八宝饭怎么做

不用猪油可以用色拉油,不过我觉得放猪油香(超市里有卖的.) 巧炼猪油首先将猪油切成1厘米厚、3厘米见方的块，放在锅里，加进温水，水面以没过猪油为度，再放入大料或花椒加热，待猪油炼到油渣变黄时，将油渣捞出，放入适量白糖或几粒黄豆，即可冷却保存。这样炼油不会造成油渣外糊、油出不净的情况，并能保存较长时间。细沙八宝饭特点：色泽缤纷，质感软糯，口味甜润。原料：糯米500g、糖200g、猪油60g、豆沙馅150g、多种蜜饯适量。做法：一、将糯米淘洗干净放在水中浸泡约2小时捞出沥干，上笼蒸20分钟后，在米饭上浇入沸水继续蒸约5分钟。二、将蒸熟的米饭倒入盆内，投入糖、猪油、蜜饯搅拌均匀。三、将碗内四周抹上一层猪油后盛入一层拌匀的糯米饭，中间放入豆沙馅，再盖上一层糯米饭，放在蒸笼内蒸1小时左右即成。主要营养成分：蛋白质50g 脂肪69g 糖607g 钙40mg 胆固醇56mg 热量3249kcal 第一种，甜米酒，又称甜酒酿。一、制作原料： 1、糯米1000克。 2、发酵剂———甜酒曲，或称酒饼丸一颗。一般是小袋包装，每袋两颗（球或块状），有些中国商店有售，国内副食品商店都有出售。二、制作程序： 1、煮糯米饭。要求饭硬而不夹生，太软太烂会影响米酒质量。操作方法：将糯米用冷水浸泡8小时左右。用电饭煲煮，水量以米的表面看不见水，侧过一点就见水为适量，15分钟即成。 2、摊凉和松散米饭。要求宜冷不能烫。太烫会烫死酵母菌，越凉越保险。操作方法，将米饭盛入一个或多个容器中，摊开散热，用手触摸米饭表面已冷即可。再集中在一个容器中，加入少量冷开水搅拌，将饭粒松散开。特别注意，不能使米饭沾上油腻，否则会使米酒发酸，不能食用。 3、加入酒曲发酵。将酒曲碾成粉末，散入米饭中搅拌均匀，将米饭压紧，中间挖个小洞，盖上盖子或封上薄膜。夏天可放在桌上，冷天可放在锅炉房的搁板上发酵，切勿将容器与锅炉接触，（在英国，夏天也可放在锅炉房中，以加速发酵时间），约24小时左右，小洞中已敞满米酒汁，尝一尝，如味甜不酸，即可食用，如味淡带酸，再等三四小时。因为米酒尚会继续发酵，酒味越来越浓，甜味越来越淡，将变成酒，所以吃不完，应存放在冰箱冷藏室中，抑制其继续发酵，则米酒会越来越甜，可存放半个多月，慢慢吃，其味无穷。第二种，八宝饭。外国人称它为中国布丁。一、制作原料： 1、糯米500克；2、红豆沙400克，罐头品，中国商店有售；3、核桃仁50克；4、葡萄干和什锦果脯共100克，如果脯买不到，不要也行；5、白糖200—300 克，随口味要求；6、色拉油100—150克，随口味要求。二、制作程序： 1、煮糯米饭。要求米饭不硬不烂。将糯米用冷水浸泡约两小时，放入电饭煲煮，水量以米的表面略见水为适量。 2、将米饭盛起，趁热加入白糖和色拉油拌匀。 3、取大汤碗或小饭碗一只，选碗口深一点，在碗底壁摊上薄膜，将米饭在碗底、壁摊一层，中间加入红豆沙和核桃仁，再在碗口覆盖一层米饭，压紧压平，扣入盘中（按米饭量和碗大小做一碗或若干碗），去掉薄膜，将切成各种形状的果脯和葡萄干拼成图案或字样，嵌入米饭中。在上桌前，再放入蒸锅中蒸20分钟，即可上桌。如当时不吃，可重新覆上大一点薄膜，扣入碗中，将露碗口薄膜向里包好，再扣入盘中，放在冰箱冷冻室中，可贮藏很久，也可多做一点，馈赠亲友。

八宝粥的n种做法： -------------------------------------------------------------------------------- [原料]芡实、薏仁米、白扁豆、莲肉、山药、红枣、桂圆、百合各6克、粳米150克。 [做法]先取上述八药煎煮40分钟，再加入大米继续煮烂成粥。 [用法]分顿调糖食用，连吃数日。 [作用]健脾胃，补气益肾，养血安神。适用于失眠以及体虚乏力虚肿、泄泻、口渴、咳嗽少痰等。 [评注]八宝粥超市有卖，温热服用效果较好，健康人食用可强身健体。 -------------------------------------------------------------------------------- 基本特点健脾养胃，消滞减肥，益气安神。可作肥胖及神经衰弱者食疗之用，也可作为日常养生健美之食品。基本材料南瓜1个（约700克），粳米100克，糯米100克，圆肉、红枣、绿豆、鲜莲子各20克，冬瓜糖或白糖适量，盐少量。制作方法： 1.红枣用冷水浸泡20分钟后，再洗净外皮；与绿豆、圆肉、百合、莲子等一起放锅蒸30分钟备用。 2.糯米、粳米洗净后置锅中，先用文火煮40分钟，再放入上述的各料略煮一下，然后放入冬瓜糖块或白糖，再加少量盐以免过于甜腻。 3.南瓜切瓜蒂头，挖去籽囊，放入蒸锅中，武火蒸约20分钟，待瓜肉熟后，把以上各料放入瓜盅内再蒸约10分钟即可。 -------------------------------------------------------------------------------- 【菜名】八宝粥【原料】粳米250克，猪油150克，芋艿、荸荠、果仁、枣、蚕豆肉、栗子各25克，黄豆12克，精盐5克、味精、香料各2克。【制作过程】1、将黄豆、蚕豆洗净，用清水浸泡半天，芋艿、荸荠、栗子、果仁等处理干净；青菜冼净后切成细丝； 2、将大米洗净后放入锅中，加黄豆、蚕豆、芋艿、荸荠、栗子、果仁、枣、猪油、香料、清水2000克用旺火烧沸，然后换小火焖烧一个半小时，加精盐即可。 -------------------------------------------------------------------------------- 原料配方糯米250克红枣100克糖莲心25克桂圆肉15克葡萄干20克瓜子仁10克红绿果脯25克蜜汁樱桃5个京糕(山楂糕)25克白糖150克制作方法 1.将红枣用温水泡过，冲洗干净。将糯米洗净，泡0.5小时，将红绿果脯切碎；京糕切成丁。 2.取清洁锅，放入红枣、糯米，加水2500克，用旺火煮20分钟，见糯米发粘时，改用小火熬煮。煮至米汤稠浓起韧，米粒开花，将糖莲心、桂圆肉、葡萄干、瓜子仁、蜜汁樱桃、碎红绿果脯和京糕丁等放入粥中煮至滚沸即成。 -------------------------------------------------------------------------------- 八宝粥 (1碗) 热量：108卡脂肪：------- 蛋白质：2.5公克醣类：24.6公克小红豆、大红豆、莲子与薏仁洗净泡水一夜。糯米与绿豆洗净泡水2小时。倒掉小红豆与大红豆之浸水，另外加清水5杯及其他材料放电锅中，外锅加5杯水蒸煮。电锅开关跳起5分钟后，打开电锅盖，搅拌均匀，即是芬芳营养的八宝粥。加糖的一般八宝粥每碗含热量168卡按照本食谱制做，每碗可减少热量60卡（36%）（6碗份）小红豆 1 汤匙(10公克) 去心莲子 1 汤匙(10公克) 圆糯米 1/2 杯 (100公克) 红枣 9 个桂圆 10 公克大红豆 1 汤匙(10公克) 薏仁 1 汤匙(15公克) 绿豆 1 汤匙(10公克) 黑枣 4 个煮甜甜 6 汤匙 -------------------------------------------------------------------------------- 防癌抗癌“八宝粥”的做法防癌“八宝粥”的组成为：大豆100克、玉米100克、银耳50克、大枣9个、香菇9个、莲子50克、枸杞子30克以及蜂蜜适量。具体制作方法是：先将银耳、香菇和枸杞子放入碗内，用开水浸泡，水冷后将其蒂去掉，滤干。然后把大豆、玉米、大枣、莲子和枸杞子用冷水洗净，同银耳、香菇一齐放入砂罐中，加清水文火煮沸，熬成粥，然后调入适量蜂蜜，分3次服用，每晨服1次。防癌“八宝粥”既能抗癌、防癌（尤其适用于肺癌、肠癌、乳腺癌、食道癌、胃癌、前列腺癌等）又能抗衰老。 -------------------------------------------------------------------------------- A 传统版 1、大米 2、绿豆 3、红小豆 4、花生 5、红枣（去核） 6、莲子（去心的）7、板栗 8、小米备注：因原料各异所以下锅的顺序应撑握好。红枣最好先蒸熟最后下锅否则会变色;花生应先泡发后去皮再下锅;莲子应去心泡发洗净后先下锅。 B 改进版是在传统版之中加以下可选项： 1、玉米（现在超市里有嫩玉米，取玉米粒适当洗净。此富含粗纤维，熟后有自然甜香味） 2、桂圆（桂圆性微热，可补体虚寒。洗净，需最后加入。） 3、柿饼（切丁，可增加口感。味同桂圆，最后加入。） 4、葡萄干（味甘甜，出锅前3－5分钟加入。） 5、银耳（泡发切丁，加水时即加入。此富含胶质，有美容之功效） 6、参片（同水煮，但应注意身体情况适量加之，因为家中有此物者一般都知自己适合那种参类，故此不讲不同种参类之性味。） 7、牛奶（出锅前5－7分钟加入。牛奶性温味微甘，在一般很少入中国饭，此加入同煮可增加奶香使粥色洁白。）注：桂圆和柿饼同加时不可多，参片与牛奶适各位口味实情而定。如加绿豆、红小豆不应选牛奶，因此两物会使粥上色。另：此方如加红枣、参片、牛奶、银耳温凉后涂于面，应有营养面膜之功效。肯请各位爱美之MM切不可图一时爱美之急，视烫伤之危于不顾，置在下于“天蓬”流落人间偶得一铜镜之境地！切记切记！ -------------------------------------------------------------------------------- 这个是八宝饭的做法：八宝饭的做法: 红糖放锅里小火熬成糖稀，加水，放侵泡两小时的糯米同煮，加蜂蜜，煮至 5，6分熟，盛到瓷碗中，碗内抹一层油(有的人放猪油)，花生核桃枣丝等干果，葡萄干，东瓜条等果脯。蒸熟后扣盘中，上面撒一点白糖（不喜太甜的话就不撒），浇少许酒，点着，等火苗熄灭后吃。煮时要注意水和米的比例，不可煮的过熟。蒸时不要使水进到米里。糖稀上色用，不可熬糊。

传统做法：原料糯米1500克、莲子750克、红枣1250克、薏仁米 500克、蜜冬瓜条500克、蜜樱桃250克、桂圆肉250 克、瓜子仁50克、白糖、猪油、湿淀粉、纯碱各适量。制作 1．将炒锅置旺火上，锅内置一竹宵箕，加150 0克清水烧沸，加入莲子、35克纯碱，用竹刷帚不断搅打去皮（约15分钟）后捞出，倒净锅水。第二次仍用同样方法，加1500克清水、15克纯碱继续在锅内搅打，直至去净莲皮为止（约5分钟）捞出，再用温水冲洗干净，用细竹签捅去莲芯，入笼在旺火上蒸半小时至熟透取出； 2．薏仁米洗净盛入碗内，加清水100克浸没，用旺火蒸约半小时至开花，出笼后再用清水淘洗沥干； 3．糯米淘洗干净，盛入瓷碗中，加500克白糖、1000克清水调匀后，入笼用旺火蒸半小时至熟透取出； 4．红枣洗净去核后与蜜冬瓜条、桂圆肉都切成 0．3厘米见方的小颗粒； 5．取碗十个，将莲子、红枣、薏仁米、蜜冬瓜条、桂圆肉、瓜子仁分别顺次放入碗底，然后把熟糯米分别盛在上面，入笼用旺火蒸半小时取出； 6．炒锅置旺火上，放入2000克清水、1000克白糖，将蒸好的八宝饭下锅，一起拌合烩沸，再加入猪油75克，用湿淀粉调稀勾芡，起锅分盛十碗，分别撒上蜜樱桃即成豆沙八宝饭（宁波传统名点）豆沙八宝饭，是由糯米、豆沙、枣泥、果脯、莲心、米仁、桂圆、白糖、猪板油等原料配合制成。糯米补中益气，豇豆有“补肾豆”之称；枣泥有调和百药之功效，对人的健康长寿极有裨益；莲心有强心作用，米仁有健脾补肺的功效，桂圆则是人所共知具有补中益气作用。由8种原料组成，不仅营养丰富，延寿益年，且醇香甜蜜，别有风味。制作豆沙八宝饭工序十分讲究。先要把豇头掏洗干净后煮熟捣烂去豆皮，加猪油白糖，炒至水份将干时备用；把糯米淘洗干净后煮至软硬适中，趁热拌上猪油和糖。盛八宝饭的碗内要先抹上一层冷凝的猪油，使之勿粘于碗，然后排入各色花样，豆沙加在中间，再覆上糯米饭。这样，豆沙八宝饭就做成了。在冰箱内可以放置数日而不变质。豆沙八宝饭在食用前，须蒸熟后扣在大盆中，便可食用。其特点是，五彩缤纷，绵糯油润，八宝多味、甜香可口。八宝饭还含有多种维生素、脂肪、糖类和无机盐等营养成分，是人们十分喜爱的点心。

荷叶八宝饭的做法详细介绍菜系及功效：精品主食荷叶八宝饭的制作材料：主料：糯米为主料,柿饼,冬瓜糖,莲子,桂圆肉,乌枣,葡萄干,白糖,猪油为辅料。教您荷叶八宝饭怎么做，如何做荷叶八宝饭才好吃1.先将糯米洗净煮成饭备用， 2.干果均切成丁，然后用白糖、猪油与糯米饭一起拌匀，分成等量若干份。 3.用鲜荷叶包起来装碗蒸半小时，扣入大碗即成。八宝饭的做法详细介绍菜系及功效：家常菜谱八宝饭的制作材料：主料：糯米,白糖,猪油,开水,豆沙陷,桂花,蜜枣。教您八宝饭怎么做，如何做八宝饭才好吃1、将糯米蒸熟后，与白糖、猪油和开水和匀。 2、蜜枣等放入碗内时，排列成图案。中间豆沙及桂花，再铺上糯米饭，塌平，上笼蒸一小时，食时铲出。八宝饭视频在线观看： http://www.ttmeishi.com/video/70d3a65d59f14c3b.htm

八宝饭怎么做