香酥大排，香酥大排怎么做的

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1，香酥大排怎么做的
2，香酥黄金鸡大排怎么做如何做好吃
3，香酥大排怎么做如何做好吃

1，香酥大排怎么做的

先把排骨用油跑一道也就是炸一道~！炸的不要太过~！7、8成熟就行了~！然后就是放作料~！用白糖或甜酱油~！还有醋~！（要老抽哦~！）先把糖和醋放入锅里炒~！（小火哦~！）再加入适当的盐和味精~！炒了差不多就把刚刚炸好的排骨放入锅里~！（这时用中火~！）看到排骨上色之后那就是要起锅了~！在起锅之前在放入一点事先挑好的小粉水，做收水的功效~！（不要放太多哦~！）然后就是关火起锅~！这样一道美味的#糖醋小排#就做好了~！呵呵~！

买猪排还有猪排粉现成的调料包，里面有步骤，我昨天才弄了。。挺好的。。。

香酥大排怎么做的

2，香酥黄金鸡大排怎么做如何做好吃

主料鸡胸肉香酥黄金鸡大排的做法步骤香酥黄金鸡大排的做法图解11. 鸡胸肉先要敲打敲打。香酥黄金鸡大排的做法图解22. 大概这个样子。比较厚可以中间切割开。香酥黄金鸡大排的做法图解33. 除了图片里面的还加了点盐巴。图中是黑胡椒，蚝油，料酒，生抽。腌制鸡肉，我用了四个小时。早上腌中午吃。最少30分钟吧香酥黄金鸡大排的做法图解44. 鸡蛋，面粉，面包糠。步骤是先面粉，再鸡蛋，最后面包糠香酥黄金鸡大排的做法图解55. 单手拍的不太清楚。尽量裹到位置。香酥黄金鸡大排的做法图解66. 油温大概七成就下锅了，用中火炸。拿筷子轻松扎透即可。出来后油温更高时再放入复炸一次。番茄酱或者蛋黄酱，黑胡椒都可以用来最后加味道。香酥黄金鸡大排的做法图解77. 成品。

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香酥黄金鸡大排怎么做如何做好吃

3，香酥大排怎么做如何做好吃

1. 大排用盐、料酒、味精、蛋黄腌制一小时2. 准备好面粉、鸡蛋清、面包糠3. 腌制好后大排先两面裹上面粉4. 再裹上蛋清5. 最后裹上面包糠，顺序别搞错了，面包糠裹好用手压一压6. 准备好油锅，小火下油煎，煎至两面金黄捞出7. 沥油8. 等凉了用刀切好9. 哇，真的好香哦，等不住流口水了

主料：猪排骨(大排) 1000克调料：花生油 50克大葱 10克姜 5克盐 5克料酒 20克胡椒 2克五香粉 5克淀粉(豌豆) 30克各适量香酥排骨的做法：1.煮香料水:将精盐、葱段、姜块、花椒、料酒加清水放入锅中烧开，烧透后冷却。2.浸香料水:将猪排洗净，剁成大片（15片左右），浸入冷却后的香料水中浸泡，使其入味（一般浸泡4小时左右）。3.蒸制:将浸透的排骨放在容器中，上笼用旺火蒸至酥烂后取出，稍凉后两面拍上干淀粉。4.油炸:炒锅放火上，倒入花生油烧至八成热时，将拍好粉的排骨轻轻放入油锅中，用中火炸至金黄色取出，撒上五香粉，装盘上桌即可。

香酥大排怎么做如何做好吃