香槟酒是葡萄酒吗？香槟是否属于葡萄酒的范畴？

1. 香槟酒与葡萄酒的区别

香槟酒是指来自法国香槟地区采用严格工艺制作的酒款，它是一种气泡酒。而葡萄酒则是指使用葡萄为原料，经过发酵等多道工艺而制成的酒。

原料上的区别是一个重要的因素，除了香槟这个地区的六种特定葡萄品种，香槟还使用了更严格的工艺，如手动收获、低压榨汁、第一发酵、混合、二次发酵和瓶中贮存等，才能满足这个名字的特定来源的法律要求。

专业的酿酒师会将这种酒归类为气泡酒，而非葡萄酒。尽管香槟酒是由葡萄酿造的，但是其严格的制作程序、特殊的起源地限制与统一的包装方式，令其成为了一种独特的酒款类型，与普通的葡萄酒区别极大。

因为香槟不符合葡萄酒的一些基本规则，如二次发酵是在每个独立的瓶子里面而非大桶或者不锈钢桶里面，因此更容易社群成为独立的饮料类型。

香槟酒与葡萄酒在健康方面是有区别的。对于饮酒人士而言，葡萄酒是一种较为健康的选择，因为其所含的酚类物质具有保护心血管、预防心脏病、防止肿瘤等作用。而香槟酒则含有较高的酒精度数，其饮用量要适量，不然会对身体健康产生不良影响。

此外，香槟酒的酸度更高，口感更加干燥。在口腔和胃肠道中的酸度过高，可能导致一些胃肠道疾病。因此，对香槟的饮用需要更加谨慎。

当我们购买香槟酒时，需要注意以下几点：

首先是酒标。需要确认购买的香槟酒要符合法律规定，只有在法定产区才能生产的酒款严格来说才是“香槟”。

其次是酒的等级。香槟酒有不同等级，一般分为科蒂埃(Coteaux)、初步高单(Superieur de Premier Cru)、顶级酒(Superieur de Grand Cru)。消费者可以根据自己的口味和经济条件进行选购。

最后，还需要注意酒的保存和品尝。香槟酒需要存放在较低的温度下，同时也需要注意其保质期。在品尝的时候要使用香槟专属的香槟杯，喝香槟的口感会更佳。

综上所述，香槟酒与葡萄酒确实存在一定的区别，并不属于葡萄酒范畴。而在健康和购买方面，选购时需要注意酒标、酒的等级和保存方式。香槟酒虽然口感独特，但是饮酒要适量，方可享受饮酒的乐趣。