酸菜红豆汤，南瓜红豆酸菜可以一起煮汤吗

1，南瓜红豆酸菜可以一起煮汤吗

一.红豆的功效与作用中医学认为，红豆气味甘、酸、平、无毒，有化湿补脾之功效，对脾胃虚弱的人比较适合，在食疗中常被用于高血压、动脉粥样硬化、各种原因引起的水肿及消暑、解热毒、健胃等多种用途。二.南瓜的功效与作用中医认为南瓜性温味甘，入脾、胃经。具有补中益气、消炎止痛、解毒杀虫的功能。可用于气虚乏力、肋间神经痛、疟疾、痢疾、解鸦片毒、驱蛔虫、支气管哮喘、糖尿病等症。1.防癌治癌预防食管癌和胃癌，对防止结肠癌也有一定的功效，同时能帮助肝、肾功能的恢复，增强肝、肾细胞的再生能力。2.保护胃粘膜促进胆汁分泌，免受粗糙食品刺激，加强胃肠蠕动，帮助食物消化。3.降血糖降血压调节胰岛素的平衡，维持正常的血压和血糖，也是肥胖者的理想减肥食品。4.预防前列腺南瓜种子中的脂类物质对泌尿系统疾病及前列腺增生具有良好的治疗和预防作用。5.常吃南瓜，可使大便通畅，肌肤丰美，尤其对女性，有美容作用，清代名臣张之洞曾建议慈禧太后多食南瓜。6.南瓜还可以预防中风，因南瓜里含有大量的亚麻仁油酸、软脂酸、硬脂酸等甘油酸，均为良质油脂。7.能一起吃。南瓜与红豆搭配，有强身健体，健美、润肤作用，还对于感冒、胃痛、咽喉痛、百日咳及癌症有一定疗效。

可以吧

南瓜红豆酸菜可以一起煮汤吗

2，酸菜红豆汤怎么做

做酸菜红豆汤很简单。选用昭通上好的红豆，淘洗干净，置于锅中煮，煮开后换小火慢慢熬，熬至豆软汤稠，有奇妙的豆香扑鼻，做酸菜红豆汤的底汤就算熬好了。熬红豆汤有许多讲究，比如说熬汤的锅最好用有盖的砂锅，用冷水烧开后微火慢慢煨，隔段时间又加少许冷水，这样熬出的红豆汤，豆子软而不烂，汤中又有少许豆沙，汤又香又稠，颜色呈藕荷色，口感极好。熬好红豆汤后，把腌好的酸菜切碎后用昭通酱、干辣子、蒜苗、姜片等炒香，然后倒入熬好的红豆汤，放入胡椒面，煮上几分钟，一锅香气扑鼻、酸香爽口的酸菜红豆汤就大功告成了，这样做出的酸菜红豆汤，豆子软而香，酸菜酸而脆，汤味酸辣可口，食之令人胃口大开，尤其是寒冷的冬季，红豆汤在火炉上咕嘟咕嘟地响着，一屋子的温暖和豆乡香，让人觉着冬天是如此的美妙。等整道酸菜红豆汤上桌，坐在火炉旁，看着电视，几碗红豆汤泡饭下肚，吃的全身冒汗，欲罢不能。　　还有人喜欢吃素的酸菜红豆汤，将酸菜切碎后放进熬好的汤中，放一点胡椒面，置于火上煮，煮好后舀在碗中，撒上花椒面和糊辣子面，这样的酸菜红豆汤汤味清爽鲜美，比奇有的酸菜红豆汤，有别有一番风味。还有人喜欢用干腌菜来做酸菜红豆汤，干腌菜做得酸菜红豆汤，酸味更加纯正，回味悠长，让人难忘其中滋味。

用小火慢慢熬

酸菜红豆汤怎么做

3，酸汤红豆猪脚汤怎么做

原料more猪后腿 (适量)猪蹄 (3-5只)酸菜 (适量)红豆 (适量)白菜少许薄荷少许香菜少许生菜少许葱姜蒜少许粉丝少许金针菇少许盐少许鸡精少许味精少许花椒（粉）少许土豆 2-3个精油适量花生少许豆腐卤少许方法/步骤1/11分步阅读1、洗净猪后腿以及猪蹄，并将猪蹄一分为三，后腿切片2/112、红豆300g洗净加水用高压锅大火烹煮30分钟即可3/113、将白菜、生菜、金针菇、香菜等洗净晾干备用，白菜切条4/114、土豆削皮切片装盘5/115、葱姜蒜洗净，姜蒜拍扁成泥，葱切条6/116、用高压锅将准备好的后腿、猪蹄加水烹煮35分钟，然后改用小伙烹煮10分钟即可7/117、往油锅里加适量精油烧热，加入剁好的姜蒜以及花椒烹炒至出香味，然后将酸菜切条状放入锅中并将红豆以及红豆汤倒入适量8/118、将高压锅内的肉片和蹄花导入锅中，并在锅中加入香料调制出味9/119、将过放置在加热灶上边煮边吃，并将贮备好的配菜慢慢边吃边加入10/1110、花生炒熟捣碎放置在碗中，加入适量豆腐卤以及葱姜蒜、味精、鸡精、花椒粉、盐以及香油制成沾水11/1111、土豆建议边煮边吃，适量加入味道更优注意事项1、酸汤猪脚关键在于火候的掌控和时间的把握2、红豆的营养价值极高，在用高压锅烹煮的时候要将红豆压碎3、花生在这里面的功效也是不可缺少的，夜空适量的放入一定量的折耳根4、豆腐卤是云南人比较喜欢的调料，所以在这个过程中和花生搭配效果更佳5、酸菜在选择材料的时候最好自己制作比较好，尤其是用农家的大青菜腌制6、高压锅炖猪蹄的时候需要加入一定量的八角、三七以及草果等香料，这样熬制的汤味道更浓更香7、加入土豆的时候不建议一次加入，加入少许即可使用，可重复几次8、食用过程中看根据个人喜好，适量加入其它香料

可以

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