1. 简介
芒果千层蛋糕是一种非常受欢迎的西式甜点，它由多层酥脆的饼皮和香浓的芒果奶油夹层组成。这种蛋糕在外观上非常精致，不仅颜色鲜艳，而且层次分明，非常适合作为生日蛋糕或宴会甜点。
2. 材料
制作芒果千层蛋糕需要以下材料：
2个成熟的芒果
200克鲜奶油
50克白糖
6片饼干或者千层饼干
50克黄油
材料准备好之后，我们可以开始制作芒果千层蛋糕了。
3. 制作过程
步骤一：先将千层饼干用擀面杖压碎成细小的碎末，可以用保鲜膜蒙住擀面杖，这样比较方便。
步骤二：将黄油隔水加热，融化后加入碎千层饼干搅拌均匀，然后将饼干糊推在烤盘上，压实，压碎的饼干变成一个厚实的底面，然后放进冰箱冷藏20分钟左右。
步骤三：芒果去皮、去核，切成小块，然后放入搅拌机打成纯e果泥，备用。
步骤四：将鲜奶油倒入碗中，分两次倒入白糖，用电动打蛋器打发。一边打一边慢慢加入芒果泥，继续搅拌，直到混合物变得均匀。
步骤五：将混合物倒入已经冷藏好的烤盘上，并均匀铺开。然后再将一片千层饼干或者饼干碎末，放在表面上。倒入下一层奶油和芒果泥混合物，再铺一片饼干，直到六层为止，再将混合物铺在最上面一层。
步骤六：放入冰箱冷藏一晚，第二天取出，撒上少量的椰子粉或其它装饰用料即可。
4. 享用
芒果千层蛋糕口感酥脆、香甜可口，外层的饼干与内层的芒果奶油相互融合，营养丰富且非常美味。大家可以根据自己的喜好，加入其它水果，增加口感的丰富性。制作芒果千层蛋糕虽然稍微有些麻烦，但是一口咬下去的美味感受，绝对会让你不虚此行，值得一试！
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