1，凯撒汁怎么制作

凯撒汁(caesar dressing)：配料：菜油（或榄油）50g、生蛋黄1 pc、蒜蓉10g、柠檬汁1/2 pc lemon、盐little做法：先将鸡蛋黄与法芥末酱一起在沙律篼中打起至乳白状，然后加入水瓜柳 蒜蓉和银鱼柳碎拌匀，接着将菜油慢落打起成汁，再加入鲜柠檬汁拌匀后再加入烟肉碎和芝士粉调味即可。

凯撒汁怎么制作

2，西餐凯撒汁怎么打

【材 料】: 橄榄油1200㏄ 帕马森乳酪粉230公克 法式芥末酱3茶匙 柠檬汁4汤匙 蛋黄8颗 培根末1汤匙 鯷鱼1汤匙 酸豆15公克 洋葱末60公克 大蒜末2汤匙 如何做凯撒沙拉调味汁的制作方法： 1.酸豆切碎后与洋葱、大蒜、鯷鱼拌匀。 2.蛋黄、培根碎、法式芥末酱、柠檬汁混合打匀，加入作法1.与橄榄油慢慢打成沙拉酱汁，再加入乳酪粉打匀即可。

西餐凯撒汁怎么打

3，如何制作凯撒汁

凯撒汁口味咸鲜，有奶酪味，口感独特，是一款特定的沙拉酱汁。一般只会用在西式的凯撒沙拉中做调味汁，它的主要原料也是蛋黄酱，辅料添加有银鱼柳、奶酪碎、蒜蓉等原材料。材料：蛋黄酱50g 大蒜20g 银鱼柳20g 柠檬汁5ml 奶酪15g1.银鱼柳洗净，切碎；大蒜压成蒜蓉；奶酪切碎备用2.将银鱼柳碎与蒜蓉一起搅拌均匀，再加入蛋黄酱、奶酪碎搅匀，最后挤入柠檬汁，顺着一个方向搅打均匀即可。
用料 蛋黄酱 Mayonnaise 800g 银鱼柳 Anchovy 4条 蒜 Garlic 10g 起司粉 Cheese 2勺 第戎芥末 Dijon Mustard 少许 辣椒仔 Tabasco 少许做法步骤步骤 1将以上配料加入蛋黄酱中搅成泥即可小贴士可以把银鱼柳的鱼油加入搅拌增加风味
放到榨汁机里榨就好了如果没有榨汁机可以用高压锅，那样也可以出汁我以前就用高压锅榨过葡萄

如何制作凯撒汁


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