1. 开胃小菜
独具特色的开胃小菜是一场盛宴的序曲。在宴客前，供应一些美食小点，可以让宾客们口感得到满足，同时也为主菜埋下了好的基础。建议准备不同口味、颜色和形状的小菜，如凉拌小黄瓜、海蜇、蒜蓉扇贝等等，总之让人眼前一亮，令人垂涎。
2. 好味头盘
开胃小菜后，接下来就是精致可口的头盘了。头盘是整个宴会的重头戏，因此一定要让宾客感到独具匠心，也可以借此展示下你的手艺。可以挑选各种口味的头盘，如法式鹅肝、意大利火腿、芝士拼盘等。相信你的宾客们用保证会对这一道头盘留下深刻的印象。
3. 美味主菜
美味的主菜是宴会中的重头戏，在保证美味的同时，要使各样食材相互搭配得当。建议准备两到三种不同口味的主菜，如蜜汁叉烧、椒盐虾、白灼芥兰等等。在菜谱上也需要留心顾客的口味偏好，也可以根据不同宾客的要求调整烹调方法和配料。
4. 甜点拼盘
宴会的压轴是甜品时间。在看到上桌的甜品前，宾客已经被前几道鲜美的菜肴吃得舌头生津。因此，要让甜品更受欢迎，需要注意颜色、形状以及口味的不同搭配。在此，建议准备一份甜点拼盘，包括便携式的蓝莓芝士蛋糕、可口的泡芙、经典的提拉米苏等。各式各样的甜品在拼盘中相互搭配，让人感觉更好。让这一份甜点拼盘成为宴会的精华，让人们在品尝之余更能感受“视觉品尝”的美味！
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