北塘海鲜,北塘美食：品味鲜美海鲜的独特魅力

1.北塘海鲜的介绍

北塘位于江苏省苏州市区西北部，是一座历史悠久的水乡小镇。这里独具特色的是其丰富的水产资源，尤以海鲜为佳。北塘海鲜被称为“太湖第一海鲜”，生产的水产品有200多种，品种丰富、口感鲜美。因此，北塘海鲜也成了人们品尝美食的游客胜地。

2.北塘美食海鲜的独特之处

北塘海鲜之所以美味，一个重要原因是临近太湖，其水源非常优越，而太湖之水得益于蕴含在长江中的丰富营养，成为大自然的天然水产孵化场。因此，太湖里的鱼、虾、蟹等鲜美水产品，味道与其他地方大不相同。在北塘品尝到的海鲜菜肴，新鲜度是其最大的特色之一，其次是色泽鲜艳、入口细嫩。

3.北塘海鲜的经典菜式

北塘的海鲜为以虾、鱼、蟹为主，其中虾、蟹的品种繁多。其中虾的品种就有11种，包括熏江虾、清蒸龙虾、南翔虾仁、鲜榨油爆虾仁和火爆鱼头。而蟹类品种更多，在北塘可品尝到螃蟹、青蟹、蟹黄、海蟹等多种蟹类食品。除了鱼、虾、蟹之外，北塘还有许多其他美食。例如：梅干菜烧鸭、两面黄、乌醋鸭等特色美味菜品，独具风味。