酒席菜谱大全图片,中式宴请美食图谱精选，丰富多彩的盘点！

一、前言

在中式宴请中，美食是不可或缺的一部分。宴客之间，不但可以尽情享受各种美味佳肴，还可以增进人与人之间的感情，是亲朋好友团聚的必选方案。

为了让大家在举办中式宴请时更加得心应手，这里为大家整理了一份酒席菜谱大全，包括了各类中式宴请美食图谱精选，丰富多彩的盘点，让您轻松搞定宴席准备，成为宴客专家。

冷盘是宴席中最先上桌的菜品之一，更是一个家庭厨师的“综合测验”。以下是一些中式冷盘的推荐：

1. 鸭肉卷：用鸭肉切成薄片，加入葱段、酱油等调料腌制后卷起来即可。

2. 凉拌肚丝：将猪肚煮熟后，切成丝，加入花椒粉、醋、姜、蒜等调料拌匀即可。

3. 麻辣鸭掌：将鸭掌煮熟后，加入花椒面、辣椒油等调料腌制后食用。

热菜是宴席中的主打菜品，也是最能考验厨师技艺的部分。以下是一些中式热菜的推荐：

1. 扬州炒饭：将米饭加入虾仁、火腿丁、青豆等材料炒制而成，口感松散、香味浓郁。

2. 宫保鸡丁：这道经典的川菜是以鸡丁为主料，掺入干辣椒、花生、葱姜蒜等配料炒制而成。

3. 佛跳墙：佛跳墙是一道福建省的传统名菜，多以狮子头、鱼翅、鱼唇、海参、花菜等材料组成。

甜点是宴席的最后一道热门菜品，也是一道舒缓口腔紧张情绪的美味佳肴。以下是一些中式甜点的推荐：

1. 芝麻糊：将芝麻煮熟、磨碎、筛过成细末，然后倒入糯米糊中煮熟，食用时加入花生碎和白糖即可。

2. 红豆糯米丸子：这是一道广受欢迎的传统中式甜点，将已经煮熟的糯米、红豆花形成颗粒状，再包裹在鲜嫩的荸荠丝里，饱满细腻。

3. 丝瓜糕：将刨好的丝瓜加入鸡蛋、淀粉、白糖搅拌均匀，倒在锅中蒸熟，口感柔软细腻，甜而不腻。

以上介绍的中式宴请美食图谱精选只是沧海一粟，主人们还可以根据自己的喜好和菜品口味，因时制宜加入更多菜式，让宴客之间生动热烈，流连忘返。

在宴请客人的时候，还要注意饮食文化传统，不要浪费食物、不要互相交叉使用筷子、不要随便打嗝等不雅行为，以让宾客们享受美食的同时，更能领略到中国饮食文化之美。

希望这篇酒席菜谱大全图片,中式宴请美食图谱精选的文章能给大家在日常生活中提供一点借鉴，也能激发出更多的美食创意。