杭州乐玛及其特产
1. 介绍杭州乐玛
杭州乐玛是一家以制作传统糕点和西点为主的店铺。创始于2001年，杭州乐玛一直致力于制作高品质的糕点和西点，赢得了许多忠实的顾客。
在杭州市区，杭州乐玛有多家分店，让顾客方便地购买到他们的产品。他们的糕点和西点种类繁多，品质非常好，非常适合与朋友和家人分享。
2. 杭州乐玛的特产
杭州乐玛最有名的特产是"鸭蛋糕"，也叫“鸭蛋黄糕”。这个特产是杭州乐玛的创始人在品尝其他店铺的蛋糕时决定改进制作而成，是他的得意之作。
“鸭蛋糕”包含了丰富的鸭蛋黄，口感松软，外皮稍硬，回味无穷。鸭蛋黄的味道非常香，糕点完美地将其呈现。这个特产也曾在全国烘焙大赛中获得过大奖。
3. 制作“鸭蛋糕”
制作“鸭蛋糕”需要用到以下原料：
面粉
白糖
鸭蛋黄
牛奶
蛋白
发酵粉
黄油
按照以下步骤制作：
将面粉、发酵粉、白糖、鸭蛋黄混合搅拌。
加入牛奶、黄油，拌匀后放置一段时间，以便其膨胀发酵。
将蛋白打至硬性发泡，插入面糊中，小心搅拌至均匀。
将面糊装入蛋糕铸模，放入烤箱中烤制至糕点表面呈金黄色。
将蛋糕取出来，晾凉后即可食用。
4. 维持杭州乐玛的品质
杭州乐玛一直致力于保持高品质的糕点和西点，确保每个客户都能享受到最好的服务和最好的产品。他们使用严格的制作过程，只选用最好的原材料，严格控制生产流程。
杭州乐玛的员工受过专业的培训，在生产过程中认真仔细，确保糕点和西点品质稳定。这种专业和努力让杭州乐玛成为顾客信赖的品牌。
结论
杭州乐玛是一个让人欣赏的品牌。他们一如既往地保持高品质的糕点和西点，为顾客提供最好的服务。鸭蛋糕是他们最出名的特产之一，每个人都应该品尝一下这个美味的糕点。
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