传统月饼的馅料种类大全
1.豆沙馅
豆沙馅是最常见的月饼馅料之一。它由煮熟的红豆泥、糖和油混合制成。根据不同的制作方法，豆沙馅可以分为湖南豆沙、山东豆沙、广东豆沙、河南豆沙等多种不同口味的豆沙馅。
2.莲蓉馅
莲蓉馅又称为莲子馅，是以莲子为主要原材料制成的。莲蓉馅口感细腻，入口即化，不太甜，深受广大消费者的喜爱。
3.五仁馅
五仁馅是由花生、核桃、杏仁、瓜子和莲子五种食材混合磨成的。它是一种口感丰富的馅料，口感均匀，含有多种维生素和矿物质。五仁馅的种类也非常丰富，有深色五仁、浅色五仁、新口味五仁等多种。
4.枣泥馅
枣泥馅是以新鲜的枣子为主要原材料制成的。枣泥的口感香甜软糯，不同于豆沙和莲蓉的细腻，是很多人喜欢的一种口感，因此也是月饼制作中不可忽视的馅料。
5.酥皮馅
酥皮馅是由炼乳、奶粉和淡奶油混合制成的。由于它口感香酥可口，受到了很多消费者的喜爱。除了单独做成酥馅月饼外，酥皮馅还可以与其他的馅料混合，制作出不同的口味和风味。
6.奶黄馅
奶黄馅是由炼乳、奶粉、黄油和鸡蛋混合制作的。它最初是借鉴了西式甜点的制作工艺，后来逐渐在月饼中普及。
7.冰皮馅
冰皮馅是一种汉式点心，是由糯米粉、糖和水制成的皮包裹着各种口味的馅料。冰皮月饼外皮QQ弹，甜而不腻，内里馅料可各种变化，口感独特。
结语
以上就是传统月饼的馅料种类大全。每个馅料的口味和特点都不同，适合不同口味的消费者。除了这些传统的馅料外，现代的月饼还会加入一些新的口味和元素，制作出更多更好吃的月饼种类。
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