传统菜单——外婆的厨房味道
引言
招牌菜——狮子头
特色菜——蚬子煎饼
家常菜——糖醋排骨
结语
在我们的记忆里，外婆的厨房总是弥漫着诱人的香味。她的手艺不仅传统，还蕴含着深厚的情感，让我们一想到就感到温馨。下面我将向大家介绍几道外婆家的传统菜，带大家重温外婆的厨房味道。
招牌菜——狮子头
狮子头是外婆的招牌菜之一。它的原材料是猪肉，手工剁成肉泥，加上各式调料搅拌均匀，压成一团，状如狮子头，入油锅中煎至两面金黄后，再用小火焖至熟透。
这道菜看似简单，却是有讲究的。外婆会根据肉质的软硬程度来调整用力的大小，使狮子头口感鲜嫩，增加食欲。吃起来，酥脆有嚼劲，味道香浓。每到过年过节，狮子头一定是必备的节日佳肴。
特色菜——蚬子煎饼
蚬子煎饼是外婆特色菜之一。它的原材料是面粉和蚬子，以及少量调料。先将蚬子洗净泡软，然后切碎成小块状，与面粉和调料混合，搅拌至面糊般的状态，倒入平底锅中摊成饼状，两面煎至金黄色即可食用。
这道菜口感香脆，口味清新，是夏天的清口菜肴。它的制作过程稍有讲究，需要注意面糊的稠度和酥脆程度。外婆的蚬子煎饼每次出锅都香气扑鼻，吃起来超级过瘾。
家常菜——糖醋排骨
糖醋排骨是外婆的家常菜之一。它的原材料是猪肉排骨，加上调料和糖醋汁搅拌入味后入锅焯烫，捞出晾凉，再沾上蛋液和面粉，放入热油锅中煎至金黄色即可。炸好的排骨浸泡在事先熬制好的糖醋汁中，浸泡一定时间后即可食用。
这道菜色泽鲜艳，口味酸甜可口，是一道适合大众口味的美食。外婆的糖醋排骨每次出锅都是酥脆可口，深受家人和来客的喜爱。
结语
外婆的厨房味道充满了浓浓的家庭情感和记忆。在她的厨艺带领下，我们品尝到了许许多多的美食，也珍藏了一份深深的感情。不管身在何处，外婆的厨房总会是我们心灵中温馨的海港。
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