赣州美食，赣州必吃美食汇总

1. 赣州米粉

赣州米粉是赣州的特色美食之一，以嫩、滑、细、软四绝为特点，咸鲜可口，是赣南地区最为有名的美食之一。赣州米粉制作讲究工序，先要将新鲜的大米洗净去皮，米浆经过多次发酵后，再进行磨粉、筛粉等步骤，制成细如发丝、色如琥珀的米粉。

赣州米粉最著名的吃法是拌米粉，将新鲜青菜、豆皮、猪肝片等佐料和调料与米粉拌匀食用。赣州米粉不仅好吃，而且价格实惠，是不可错过的赣州特色美食之一。

赣南腊味是赣州的一道传统美食。腊味质地鲜、香、嫩、滑，口感酥脆。赣南腊味使用的主要食材是高质量的猪肉以及特殊的调料，有腊肠、腊肉、腊肝、腊蹄等多种，可以根据个人口味自由搭配食用。

赣南腊味是赣州必吃的美食之一，不仅适合作为小零食食用，还可以用来下酒或者佐餐，是一道美味又营养的美食。

赣州烤鱼是赣州的传统美食，主要以鲶鱼为原材料，配以豆皮、鲜辣椒、生姜、蒜、香菜等食材制作而成。赣州烤鱼味道麻辣鲜香，外焦里嫩，配以赣州特色调料，味道十分独特。

赣州烤鱼是赣州必吃的美食之一，被誉为“赣州美食代表”。烤鱼店铺在赣州市场上非常流行，成为不少吃货的必到之地。

赣州小吃是赣州地区的特色小吃，包括花生汤、铜锅烧等，口感独特，回味无穷。

赣州的花生汤以花生为主要原料，淡而不腻，清香可口，是一道营养又健康的小吃。铜锅烧则是将猪骨熬成的汤头倒入铜锅中加热，再将处理好的鸭血、鸭脖、鸭舌等配料放入其中，煮熟后食用，味道鲜美。

赣州美食丰富多彩，其中米粉、腊味、烤鱼和小吃是赣州美食的代表。无论是本地人还是游客，来到赣州都不能错过这些特色美食，品尝赣州独特的美味，领略赣州独特的风情。

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