指围,柿子、柑子，都有哪些饮食禁忌？ - 吃柿子和柑子有哪些禁忌？

1、吃柿子的禁忌

柿子含有高量的果胶，所以直接食用会导致胃肠道黏膜黏在一起，引发胃肠道不适。另外，柿子中还含有大量的鞣酸，容易与胃中的蛋白质结合，形成固体块，影响肠胃吸收。因此，以下人群应该注意避免食用柿子：

1.1、年幼的儿童：因为儿童的胃酸分泌较低，不能像成人那样对抗柿子中的鞣酸，容易引起胃肠道不适，还会影响儿童生长发育。建议妈妈在给孩子喂食柿子之前，要先将它晒干或煮熟后再食用。

1.2、老年人：因为老年人的消化系统功能减退，又易患有胃肠道疾病，不能过量食用柿子，更不能食用生柿子。

1.3、感冒喉咙疼痛患者：因为柿子的高鞣酸含量容易引起口腔黏膜、喉咙组织脱屑，加重疼痛。

柑子是一种口感清甜、富含维生素C的水果，但也有禁忌人群：

2.1、肝肾功能不全患者：柑子中富含果酸和鞣酸，而肝肾功能不全的人体内排泄能力较差，会导致身体中果酸过多，从而产生胃酸过多，刺激肠胃，引起疼痛，还会导致其他疾病的加重。

2.2、胃肠道过敏患者：柑子虽然营养丰富，口感清甜，但是其中柑皮中所含有的柑皮素、苦素等物质，会引起胃肠道过敏反应，导致呕吐、腹痛等不适症状。

3.1、同食过量：如果在短时间内食用大量的柿子和柑子，容易引起胃部不适，腹泻等疾病。

3.2、同食过早：两种水果均富含果酸和鞣酸，同食会引起胃酸分泌增多，容易造成胃部不适，对胃黏膜造成刺激。因此，最好错开两者的食用时间。

4.1、选择成熟完全的果实：柿子和柑子是属于泛果类植物，未成熟时果实中含有大量的鞣酸，对人体的健康不利。成熟的柿子和柑子呈现出深色和甜美的口感，最有营养价值和美味。

4.2、控制食用量和次数：虽然柿子和柑子有很多营养成分，但是过量食用会增加身体负担，导致多种不适症状，建议每天食用一个成熟柿子或柑子即可。另外，由于含糖量高，糖尿病患者、肥胖人群和痛风患者不宜食用过多。

4.3、小心柿子和柑子对药物的影响：柿子和柑子中含有大量的维生素C和柠檬酸，很容易与人体内的药物成分相互作用，从而影响药效，建议在药品使用的当天不要食用柿子和柑子，避免发生不必要的食物药品相互作用。