徐州宴,徐州美食大集合：畅享地道美味

1. 徐州美食：荤菜篇

徐州自古就是个繁华的地方，所以当地的美食也是丰富多彩。首先要介绍的就是徐州的荤菜。徐州烤鸭多数人应该都有所耳闻，一只鸭子做出来的肉质鲜嫩多汁，外焦里嫩，经过低温慢烤，这道菜肴不仅口感独特，而且营养还十分丰富。还有徐州的红烧肉，与传统的红烧肉比起来，徐州的红烧肉色香味俱全，色泽鲜艳、肉质软糯，口感十分不错。

2. 徐州美食：素菜篇

虽然徐州烤鸭和红烧肉这些荤菜十分出名，但是徐州的素菜也不可小觑。素菜中最为著名的当属水煮丝瓜了。水煮丝瓜不仅清淡爽口，而且营养高，十分适合爱好健康饮食的人。还有一道素菜也很值得我们一提，那就是拔丝地瓜。地瓜中的淀粉质不仅易于消化吸收，而且因为含有大量的膳食纤维，能促进肠胃蠕动，还有维生素和矿物质等，被誉为营养之王。

3. 徐州美食：甜点篇

提到徐州甜点，就不得不提潘府糕。潘府糕起源于徐州潘安府，选用当地的优质米粉作为主料制成，口感香醇、软糯，入口绵软，营养丰富。潘府糕中含有的薏米、桂圆、红豆等成分对于缓解疲劳，提高免疫力，保养身体都有着很好的作用。除了潘府糕，另外还有徐州的山楂酱圆子和汤丸。这两道甜点用料取自自然环境，口感清淡，真正做到了身体和口腹的满足。