聚福楼，品尝正宗南京风味聚福楼名菜之选

1. 聚福楼简介

聚福楼是南京一间历史悠久的老字号餐厅，成立于清代乾隆年间，至今已有近300年的历史传承。聚福楼坐落在南京市中山陵附近，交通便利。餐厅内布置精美，环境高雅，所以也是很多人的聚会、宴请首选之地。聚福楼是正宗的南京风味餐厅，里面的菜肴无论是口感还是口味都非常地地道。

聚福楼的清蒸小龙虾是其招牌菜之一，也是非常值得推荐的。它是用当地的小龙虾为原料，在蒸制的过程中加入了各种传统的南京调料。这道菜肴的菜式非常精美，虾肉鲜嫩，甜润可口，不会过咸，口味非常适宜。

聚福楼的九转大肠也是值得一尝的菜式。这道菜是传统的南京名菜，是由猪的大肠加入豆鼓、花椒、姜、葱、醋等佐料烹制而成。九转大肠这道菜肴吃起来有肉有菜，辛香微辣，略带酸味，很适合用来下酒或者吃下午茶。

聚福楼的雪花秧子鳜鱼也是非常正宗的南京风味菜式。这道菜以鳜鱼为主料，加入秧花、莲藕、鲜荷叶、带鱼骨等烹制而成。鱼肉鲜嫩，入口即溶，而且口感丰富，配以荷叶的清香，更加美味可口。

以上就是聚福楼名菜之选的介绍。聚福楼自成立以来就一直以其优质的传统南京风味菜式而闻名于世，深受消费者喜爱。去南京旅游的话，记得一定要去聚福楼品尝这些美味的佳肴，绝对不会让你失望。