吃鸵鸟蛋的禁忌,鸵鸟蛋禁忌，小心食用

1. 鸵鸟蛋概述

鸵鸟又称鸵鸟，是一种大型的草食性鸟类，它们最闻名的特征就是它们巨大的蛋。一只成年鸵鸟的卵重量可以达到1.8公斤，而直径则可达到15厘米。鸟蛋的蛋壳坚硬，色泽为奶白色，在许多人的饮食习惯中，鸵鸟蛋也为人们所熟知。

2.吃鸵鸟蛋的禁忌

尽管鸵鸟蛋营养丰富并可食用，但是它也有着一系列的食用禁忌。鸵鸟蛋是不融化的脂肪结构，因此含有较高的胆固醇和脂肪。长期大量食用，会增加罹患冠心病、脂肪肝等疾病的风险。此外，鸵鸟蛋内含有大量蛋白质，容易引起过敏反应。一些过敏体质的人吃了之后，可能会产生过敏反应，如腹泻、皮疹等症状。

3.鸵鸟蛋禁忌

除了上述的禁忌之外，鸵鸟蛋还有一些特别的食用禁忌。首先，由于鸵鸟是鸟类动物，因此其卵并不像通常认为的那样是无菌的。有些鸵鸟蛋会携带肠道细菌和外界细菌，因此食用前应考虑生熟程度和处理方法。其次，女性在经期以及孕期妇女不宜食用鸵鸟蛋。这是由于鸵鸟蛋含有的雌性激素对女性身体的影响。最后，鸵鸟蛋的蛋壳会吸收环境中的杂质和微生物，因此需要在烹饪前用开水进行清洗消毒。